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¿ Sabías que cocinar con sartenes de teflón es perjudicial para la salud? Según varias investigaciones el teflón es tóxico y perjudicial para el organismo.   Debemos prestar mucha atención al tipo de materiales de los que están hechos los utensilios de cocina , ya que éstos están en contacto directo con los alimentos, y generalmente a temperaturas elevadas, por lo que pueden generar sustancias tóxicas que estaríamos ingiriendo diariamente. Vamos a hablar sobre los diferentes materiales que  hay en el mercado (teflón, aluminio, acero inoxidable, cerámica, hierro, titanio, etc.) cuáles son los materiales más tóxicos y qué alternativas podemos encontrar que no afecten a nuestra salud. El acero inoxidable El acero inoxidable es un material  bastante inocuo y con buena efectividad  en la cocina, pero si queremos evitar completamente los metales pesados optaremos mejor por otros utensilios más saludables. Ollas de Acero Inoxidable La cerámica Las sartenes y ollas de

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para preparar   el mejor pan de ajo . Este pan es perfecto como aperitivo o para acompañar comidas al aire libre, reuniones con amigos o cenas familiares. ¡Vamos a prepararlo!  Pan de Ajo Ingredientes: 1 barra de pan baguette o barra rústica  (de miga firme y buena corteza) 65 g de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente 30 ml de aceite de oliva virgen extra 1 g de ralladura de limón 4 g de ajo granulado 3 dientes de ajo , pelados y picados finamente Pimienta negra molida Sal gruesa o en escamas Perejil fresco , picado Instrucciones: Precalentar el horno  a 180 °C y preparar una bandeja cubriéndola con papel sulfurizado. En un cuenco, mezclar la  mantequilla ablandada  con el  aceite de oliva , la  ralladura de limón , los  dientes de ajo picados , una pizca de  pimienta negra , el  ajo granulado  y una cucharada de  queso parmesano  (opcional). Cortar la barra de pan  en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor. Untar cada rebana

Hay algunos beneficios inesperados muy interesantes de las cáscaras de limón, por eso es importante buscar limones orgánicos para aprovechar todas sus propiedades, no recomiendo consumir las cáscaras de limones convencionales (con pesticidas, ceras ...). La cáscara de limón tiene 5 veces más nutrientes que el jugo de limón. Es por eso que siempre sugiero mezclar un limón entero para consumirlo en lugar de simplemente exprimir un limón. Los principales beneficios de la cáscara de limón: 1. Aumenta la acetilcolina • Ciertos químicos en las cáscaras de limón están siendo investigados por sus beneficios potenciales para mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia • Hay investigaciones positivas sobre el uso de limón para mejorar los efectos neurodegenerativos • La acetilcolina aumenta la parte parasimpática del sistema nervioso, lo que ayuda a reducir el estrés 2. Puede ayudar con la ictericia catarral • Es excelente para el hígado y las vías biliares y pued

Hoy os traigo una receta sana, fácil y deliciosa, os encantará este bizcocho de limón con ingredientes ecológicos ¡tomad nota y a disfrutarlo!.   Sé que para algunos el concepto de dulce y sano no casan, pero existen recetas alternativas para crear postres más saludables que los de costumbre, evitando el uso de azúcares refinados que tan presentes están hoy en día en nuestra dieta. Y me preguntareis, ¿Cuál es el secreto? Bien, el secreto se basa en el uso de productos ecológicos y naturales , que hacen posible elaborar postres más sanos. Aquí os dejo una receta de bizcocho de limón hecho completamente con productos ecológicos y evitando los azúcares refinados, que tan nocivos pueden resultar para nuestro organismo, sobre todo si abusamos de ellos. Ingredientes - 1 yogur griego - la ralladura de un limón y su zumo - un poco de ralladura de mandarina o naranja -1 vaso de yogur de leche ecológica - 5 vasos de la medida de un yogur de harina

Mi amiga Asma comparte conmigo esta receta maravillosa, panecillos turcos conocidos como  Poğaça , ella cocina como los ángeles, así que yo anotaría esta receta y la probaría sin dudarlo. Turquía tiene una gastronomía riquísima, es un país vibrante, próspero y acogedor, me encanta su gastronomía y me encanta su gente generosa y amable. Ingredientes: 2 1/2 de harina ecológica (trigo, espelta...) vaso de 200 ml 100 ml de agua al tiempo 100 ml de leche al tiempo 50 ml de aceite de oliva 10 gr de levadura 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Relleno: 250 gr de queso blanco(o el de tu preferencia) Para echarle por fuera: 50 ml de zumo de Uva o de mora 50 ml de agua ajonjolí tostado. Preparación: Ponemos medio vaso de leche, medio vaso de agua en un recipiente para amasar, medio vasito de aceite de oliva, el azúcar y la sal. Añadimos la levadura y batimos todos los ingredientes. Dejamos fermentar unos 5 minutos, vamos agregando poco a poco la harina y amasamos con mimo

  1 – ¿Los anacardos engordan? Cualquier alimento consumido en cantidades excesivas puede resultar en aumento de peso, y los anacardos y otras nueces deben comerse con moderación. A pesar de la grasa en los anacardos y otras nueces, los ensayos clínicos y los estudios epidemiológicos indican que comer nueces con frecuencia no es probable que conduzca a la obesidad y comer anacardos podría incluso ayudar con la pérdida de peso. En un estudio que examinó las dietas de 8,865 hombres y mujeres durante 28 meses, se reveló que las personas que comían 2 o más porciones de nueces cada semana tenían un riesgo 31% menor de aumento de peso en comparación con aquellos que no comían o casi nunca comían nueces. 2 – Anacardos y depresión Los anacardos son una buena fuente del aminoácido esencial L-triptófano, que es necesario para producir serotonina en el cerebro. La serotonina es un neurotransmisor que se ha demostrado que afecta el estado de ánimo. La investigación también ha demostrado que el ago

Ésta cuestión me tenía consumida viva (no soy de Bilbao), tenía claro dos cosas, quería una alimentación sana y equilibrada y además ahorrar ¡Pido más que las beatas en cuaresma, lo see...!   ¿Cómo alimentar a la tropa sin morir en el intento? la gran pregunta tiene respuesta, claves y un montón de trucos para anotar en la nevera, en grande y con colorines. Una de mis asignaturas pendientes en los últimos meses es la organización de menús, cada día hospitales, médicos etc etc etc han roto nuestra rutina anterior pero quiero retomar porque sino a los peques les van a sacar colesterol en 15 días y no es plan. ¿Cómo podemos organizarnos mejor para alimentarnos bien y además ahorrar? Aquí van unas cuantas claves interesantes que he recopilado gracias a la ayuda de las amigas en Facebook ¡Sois geniales! Te ayudará mucho leer los tips, claves, trucos y recursos para organizar el menú semanal y descargar el planner de regalo completamente gratis.  1) Elaborar un

En casa nos encantan los dulces árabes, a mi me recuerdan a mi abuela y los disfruto tanto :) Nuestra querida amiga Amira nos trae esta deliciosa receta que ha pasado de generación en generación en su familia, es indispensable en muchos desayunos y meriendas en su casa de Fes en Marruecos. Más recetas deliciosas: Tarta de chocolate con naranja. Chocolate caliente Zen. Tabulé con pasas. Tarta de zanahoria. Galletas de jengibre (aptas para celíacos) Galletas de avena y chocolate negro. Sfenj ¡deliciosos! Ingredientes  Basboussa 60 gramos de mantequilla (se puede usar aceite de coco prensado en frío)  150 gramos de sémola de trigo (fina o media) 150 gramos de azúcar (si usas azúcar de coco saldrán aún más deliciosos)  75 gramos de coco rallado 50 gramos de harina  20 ml de leche (yo uso vegetal, leche de almendras) 10 gramos de levadura  Un cuenco de almendras laminadas para decorar 3 gotas de esencia de vainilla Ingredient