Diario de Sarah Gibrán

Conseguir que nuestros hijos coman sano sin que se sientan privados de todos esos alimentos envasados llenos de  apetecible glutamato monosódico puede sonar complicado al principio, pero no lo es, es solo dar el primer paso y educar el paladar en caso de que nuestros hijos estén habituados a la comida basura/ envasada.  Aquí te dejo cuatro pasos sencillos que harán que toda tu familia se sienta más feliz y con más energía en muy poco tiempo. 1. Cambia todo el azúcar procesado por azúcares más saludables. Hay más de 50 nombres para el azúcar procesado, todos los cuales crean una respuesta inflamatoria en el cuerpo. El azúcar es altamente adictivo y sabe muy bien, por lo que destetar a tus hijos es especialmente difícil a menos que lo cambies por azúcares que tengan un sabor similar pero que no inflamen. Piensa en el jarabe de arce puro, el azúcar de coco refinado y la  estevia o el ágave, dátiles o la miel cruda. Así es como funciona: los edulcorantes crudos o nat...

Chaga, conocido como el hongo de la inmortalidad ,   también conocido como nariz de carbón, es un  hongo  de la familia Hymenochaetaceae. Es un  hongo  parásito en el abedul blanco y otros árboles. La nariz estéril se forma de manera irregular y tiene la apariencia de carbón quemado. Si estás pasando por un periodo de agotamiento y sientes que no puedes tirar con tu alma, te levantas sin energía como si llevaras toda la noche corriendo una maratón el chaga puede ayudarte y notarás beneficios en la primera semana. + artículos sobre salud, nutrición y bienestar  Estos son los 15 beneficios increíbles del hongo chaga: 1) Fortalece nuestro sistema inmune. Estimula el crecimiento de los leucocitos, que son la primera línea de defensa de nuestro organismo. 2) Trata las úlceras y la gastritis, mejorando todo nuestro sistema digestivo en general. Además tiene un efecto anti-inflamatorio y por lo tanto alivia el dolor causado por las úlceras gástri...

Existen macronutrientes que son carbohidratos, proteínas y grasas, y hay micronutrientes que consisten en varios oligoelementos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades. Pero la deficiencia de un mineral traza puede provocar innumerables problemas de salud. El magnesio  es necesario para más de 300 reacciones y funciones bioquímicas diferentes en el cuerpo humano. De hecho, el cuerpo humano tiene más de 3.500 sitios de unión de magnesio. Los sitios de unión en el cuerpo muestran qué cantidad de magnesio se requiere en el cuerpo humano en diferentes áreas. Están presentes en el cerebro, en tu cuerpo, en tu sistema nervioso central, en tus órganos como el riñón y el corazón, en tus células, en el núcleo de tus células. Esto demuestra lo importante que es el magnesio. Hoy en día podemos tener dietas deficientes en magnesio y muchas veces agregar alimentos ricos en magnesio o suplementos a nuestra dieta no es suficiente. + artículos de salud, nutrición y bienestar ...

La mayoría de las personas siguen alguna  dieta y realizan ejercicio como una forma de perder peso y estar más saludables . Pero debemos comenzar a pensar más allá de la dieta. Tenemos que empezar a pensar más allá del ejercicio porque el mundo ha estado tratando de hacer eso por mucho tiempo y todavía tenemos personas que están enfermas, todavía tenemos personas que están luchando por perder peso durante toda su vida. Así que tenemos que cambiar nuestra mentalidad de dieta y ejercicio y pensar que hay problemas simples como una deficiencia en el cuerpo humano y esa deficiencia de la que quiero hablar es la deficiencia de zinc . Todos hemos oído hablar del zinc en algún momento de nuestra vida. Puedes encontrarlo en un suplemento multivitamínico, es un mineral traza, nuestro cuerpo necesita cantidades muy pequeñas de zinc, pero cuando comprendamos lo que una deficiencia de este pequeño mineral puede hacer en nuestro cuerpo, comenzaremos a relacionar algunas de nuestras dole...

Soy una probadora disfrutona porque me encanta probar cosas nuevas y las disfruto cuando el resto está arrugando el hocico con cara de asco jajaja será que tengo mucha tolerancia a los sabores exóticos o los demás solo quieren comer lo de siempre sota caballo y rey . Hace poquito gracias a Nuria Roura descubrí la levadura nutricional , rauda y veloz la compré y personalmente me ha encantado, cuenta con la ventaja añadida que la familia no ha puesto cara de asco ni nada parecido cuando la añado a las ensaladas, sopas o purés. Tiene un ligero sabor a queso, pero es como un queso deshidratado y un olor agradable, no se como describirte el olor, pero es una mezcla de nueces, queso y un toque ahumado. ¿Qué es la levadura nutricional? Es un producto que se obtiene de la fermentación normalmente de melazas de caña y remolacha que se pasteuriza, se seca y se presenta en copos. Se emplea mucho en la cocina vegana para todas las recetas que llevan queso. Es sabrosa, sueva y...

La  pitahaya ,  pitaya  o fruta del dragón es una fruta exótica que proviene de un tipo de cactus y cuenta con una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Hoy quiero enseñarte cuáles son los  beneficios de la pitahaya  en nuestro organismo y a qué sabe.  Esta fruta cuenta además con una gran cantidad de vitamina C, ideal para  prevenir la gripe y los resfriados; vitamina A, excelente para mantener la buena salud ocular; y además calcio, que ayudará al óptimo desarrollo de tus huesos, evitando la aparición de la tan temida osteoporosis. Hay 3  tipos de pitayas : La pitahaya con piel o cáscara amarilla y pulpa blanca, del cactus  Selenicereus megalanthus. La pitaya con piel rosa y pulpa roja, del cactus  Hylocereus monacanthus. La pitaya que tiene cáscara rosa y pulpa blanca, del cactus  Hylocereus undatus . Yo la que probé es la roja porque una señora muy amable me orientó y me dijo que la roja tenía...

Les he pedido a mis amigos a través de Facebook que compartieran conmigo y con todos los lectores/as del blog que son muchos ¡gracias, gracias, gracias! y la primera en compartir sus hábitos es mi preciosa amiga Liisa ( puedes leer sus hábitos aquí ) y hoy le toca a mi precioso amigo y profesor de pintura Manuel Bernal, al que entrevisté para Tigum Magazine (puedes disfrutar de la entrevista pinchando aquí , está llena de inspiración y unas recomendaciones de 10) Mis hábitos saludables, por Manuel Bernal Desde que me comentaste que escribiese un hábito saludable, estoy hecho un lío... pues llevo años jugando a probar diferentes hábitos y a quedarme en mi rutina diaria aquellos que mejor me sientan... Juego a probarlos como si prendas fuesen en las rebajas, y confortablemente añado a mi vida los que mejores resultados me dan. Empecé a cuidarme dejando de fumar, haciendo deporte regularmente, cuidando mi alimentación, mis emociones, el no estrés, etc, etc... y ah...

Descubierto el fraude y descubierta la trama que nos avisa una vez más de no delegar nuestra salud porque a la vista está, la alimentación y la salud se han convertido en negocio. Durante años, los nutricionistas y la publicidad demonizaron las calorías y colesterol. Era lo primero que descartábamos para poder llevar una dieta sana y equilibradas. Sin embargo, según denuncia en un reciente artículo la revista de la Asociación Americana de Medicina , no se trata de un error el hecho de que mientras se señalaba a la ‘grasa’ como la gran enemiga de la salud, el azúcar se mantuviera como un alimento lleno de bondades. Ese alimento con el que felicitar las fiestas, compensar a los niños por su buen comportamiento o activar nuestro cerebro ante el cansancio… ¿quién iba a sospechar de él? El lobby azucarero se encargó de distraer la atención. BENEFICIOS GARANTIZADOS AL DEJAR EL AZÚCAR Sin embargo, según recoge la Asociación Americana de Medicina, se han descubierto documentos...