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Hay una interesante literatura alrededor de la menstruación, la luna y las mujeres , la verdad es que no acostumbro a las teorías, soy de las de "en carne viva", teniendo cuerpo y disfrutando la menstruación cada mes es como habitarme como lectora y a la vez ser el libro. Creo que es de las pocas ocasiones en las que un ser humano es creador, personaje y soporte cada 28 días. ¿Qué me (nos) pasa cada mes?  Intentaré no generalizar porque ya me gustaría conocer lo que pasa dentro de cada mujer de éste mundo ¡eso sería una pasada! Se de primera mano lo que me pasa a mi e intentaré esquematizarlo porque los post interminables me agobian y vivimos en el corre corre "uno rapidito" ;)  1) Cuando me transformo en loba no me conformo con migajas y quiero la hogaza entera y recién horneada. Si mañana te vas a morir no te mueras con hambre de afectos, es lo más terrible que te puede pasar. Coge la hogaza de pan y devórala ¡Te la mereces! No hay nadie en éste mundo...

Para disfrutar de unas deliciosas albóndigas de pollo en salsa de tomate y cebolla, puedes optar por prepararlas desde cero o usar albóndigas ya hechas que se venden en muchos supermercados.  Te explico cómo hacerlo de ambas maneras: 1) Preparar las albóndigas desde cero Comienza picando finamente una cebolla y un par de dientes de ajo. En una sartén amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada, unos 5-7 minutos. Añade el ajo picado y cocina un minuto más hasta que suelte su aroma. Mientras tanto, prepara las albóndigas. En un bol grande, mezcla 500g de pechuga de pollo picada con un huevo batido, 1/2 taza de pan rallado, sal, pimienta y un puñado de perejil picado. Amasa bien con las manos hasta obtener una mezcla homogénea. Forma albóndigas del tamaño de una nuez. 2) Usar albóndigas compradas Si prefieres ahorrar tiempo, puedes comprar albóndigas de pollo ya hechas en el supermercado. Estas albó...

Te paso la receta de mi tortilla española, esa que tanto gusta, jugosita pero no cruda. Queremos una tortilla de patatas, no una sopa de clara de huevo cruda con patatas. Es súper fácil y queda jugosísima, ya verás.  Ingredientes (para 4 personas de buen comer) 7 huevos grandes camperos 500 g de patatas 1 cebolla grande (si te gusta, yo siempre la pongo) Aceite de oliva virgen extra Sal de calidad ¡tira la sal refinada de mesa!  Manos a la tortilla Pela y corta las patatas en rodajas finitas (3-4 mm). Pica la cebolla. En una sartén grande, pon bastante aceite y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio-bajo unos 15-20 minutos. Tienen que quedar tiernas . Remueve de vez en cuando con cariño. Mientras, bate los huevos en un bol grande con una pizca generosa de sal. Cuando las patatas estén, escúrrelas bien y échalas al bol con los huevos. Puedes pocharlas un poco, para que se integren los sabores y salga más jugosa.  Calienta una sartén de porcelana (la mía es de 26 cm) ...

El chimichurri es una salsa argentina atemporal hecha con aceite, ajo y hierbas frescas, una salsa o adobo perfecto para carnes a la parrilla, mariscos, verduras y más. ¡Fácil de hacer y listo en minutos! Dicen que los inmigrantes vascos habrían habrían llevado la salsa tximitxurri a las Américas, una salsa muy similar a la actual chimichurri, que incluía hierbas, aceite de oliva, vinagre y ajo Receta de salsa chimichurri ¿Buscas el mejor chimichurri de todos los tiempos? Te dejaré la receta en este blog . Esta deliciosa salsa verde es todo lo que necesita para animar carnes a la parrilla, mariscos, verduras asadas y casi cualquier otro plato. Esta es una receta simple que se enfoca en hierbas frescas, y es increíblemente versátil y fácil de hacer. Puedes prepararla en minutos y usarloade muchas maneras. ¿Qué es el Chimichurri? El chimichurri es una combinación de perejil fresco y otras hierbas  con aceite y vinagre y varios otros ingredientes posibles. Es una receta argentina, aun...

Llevar una prenda de cashemere es como vestirse con abrazos ¡es tan dulce, suave y cálido! ; pero todo lo hermoso tiene sus "peros" y en el caso del cashemere es el lavado y cuidado de las prendas,  este artículo te voy a contar todo lo necesario para que tus prendas de cashemere estén perfectas después del lavado.  Para cuidar y mimar tus prendas de cashmere, es fundamental seguir un proceso de lavado delicado. Sacude suavemente la prenda para eliminar el polvo y las pelusas. Dale la vuelta para lavarla del revés. Llena un barreño o lavabo con agua fría o tibia (máximo 20°C) y añade un detergente suave específico para lana o cashmere, o incluso un champú para bebés. Introduce la prenda en el agua y muévela suavemente durante 30-40 segundos sin frotar ni retorcer. Si está muy sucia, puedes dejarla en remojo de 5 a 10 minutos. Enjuaga con agua fría hasta que no queden restos de detergente. Presiona suavemente para eliminar el exceso de agua sin estresar las fibras.  No la...

Hoy quiero compartir contigo cómo hacer unos boquerones en vinagre deliciosos en casa. Esta receta es de my best friend AndreaaLamásbella  Es una receta muy sencilla y el resultado es espectacular.  Ingredientes para la primera etapa Boquerones frescos (500 g) Vinagre de vino blanco (500 ml) Ingredientes para la segunda etapa Ajo (2-3 dientes, muy picaditos) Perejil fresco picado Aceite de oliva virgen extra  Preparar los boquerones Primero, asegúrate de que tus boquerones estén frescos. Lávalos bien bajo agua fría y, con un cuchillo, abre cada boquerón por la barriga para retirar las vísceras. Enjuágalos nuevamente y asegúrate de quitar las espinas con cuidado; puedes hacerlo tirando suavemente de la espina central. Congelarlos  Para asegurarte de que los boquerones estén libres de parásitos, colócalos en una bolsa hermética y congélalos durante al menos 72 horas. Esto es muy importante para la seguridad alimentaria. PRIMERA ETAPA Marinarlos Una vez descongelados, c...

Te dejo una receta para preparar granola casera utilizando frutos secos, cereales integrales y panela orgánica. Es importante tirar las cajas de cereales comerciales y decirle a los fabricante que se coman ellos los aditivos tóxicos. Dejemos de pagar por venenos ¡esos paquetes de cereales no son alimentos! Ingredientes orgánicos (todo lo que se pueda)  2 tazas de copos de avena integral 1 taza de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, pistachos etc.) 1/2 taza de semillas (semillas de calabaza, girasol, chía etc.) 1/4 taza de panela orgánica ( en polvo) 1/4 taza de aceite de coco (o aceite de oliva) 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) 1/2 cucharadita de jengibre 1/2 taza de fruta deshidratada (pasas, arándanos, higos, etc., opcional) Una pizca de sal ¿Cómo la preparo?  Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 150°C (300°F). Mezclar los ingredientes secos. En un bol grande, mezcla los copos de avena, los frutos secos, las semillas, la panela orgánica, la canela ...