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Mostrando entradas de febrero, 2024

Receta sencilla de pesto italiano ¡delicioso!

El pesto italiano es una salsa deliciosa y fácil de hacer, que se usa para acompañar pastas, carnes, ensaladas y más. Los ingredientes principales son la albahaca, el ajo, el queso parmesano, los piñones y el aceite de oliva.  Aquí te dejo una receta sencilla que puedes seguir: Lava y seca unas 60 gramos de hojas de albahaca fresca, sin los tallos. Tuesta unas dos cucharadas de piñones en una sartén, sin aceite, hasta que estén dorados. Ralla unas cuatro cucharadas de queso parmesano y una cucharada de queso pecorino. Coloca la albahaca, los piñones, los quesos y una pizca de sal en un procesador de alimentos o en un mortero. Tritura hasta obtener una pasta homogénea. Añade poco a poco unos 150 ml de aceite de oliva virgen extra, mientras sigues triturando, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Prueba y ajusta el sabor con más sal o queso si es necesario. Ya tienes tu pesto italiano listo para disfrutar. Puedes conservarlo en un frasco de vidrio en la nevera por unos días,

Receta de un excelente prebiótico : Hummus de garbanzos picante

  Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de hummus de garbanzo, que puedes usar como dip, untar en pan o añadir a tus platos favoritos: Ingredientes: - 400 g de garbanzos cocidos (puedes usar de bote) - 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) - 2 dientes de ajo - El zumo de medio limón - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - Sal, pimienta, comino al gusto y una pizca de pimienta cayena al gusto - Agua si es necesario para ajustar la textura - Perejil picado y pimentón dulce para decorar Preparación: - Escurrir y lavar los garbanzos y reservar un poco del líquido de cocción. - Pelar y picar los ajos. - Poner los garbanzos, el tahini, los ajos, el zumo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el comino en el vaso de una batidora o un procesador de alimentos. - Triturar hasta obtener una pasta homogénea y cremosa. Si queda muy espesa, añadir un poco de agua o del líquido de cocción de los garbanzos y seguir triturando hasta conseguir la consistencia deseada. - Pasar e

Increíbles beneficios del aceite de ricino

¿Conoces los increíbles beneficios del aceite de ricino p ara nuestra salud?  El aceite de ricino es un remedio que nuestros padres, abuelos y antepasados ​​usaron por mucho tiempo y tiene innumerables beneficios de salud que pueden ayudarlo con tantas cosas diferentes. Lo que es más emocionante hoy es el hecho de que hay mucha investigación que muestra el uso del aceite de ricino y el cáncer. Todos nosotros sabemos que la inmunidad es la primera línea de defensa contra todas las enfermedades y es por eso que debemos invertir constantemente para protegerla. El aceite de ricino es uno de esos remedios tan antiguos que nuestros padres, abuelos y antepasados ​​lo han usado durante mucho tiempo porque tiene innumerables beneficios para la salud, especialmente para mejorar la inmunidad. Es esta capacidad la que ahora es un tema de gran interés para los investigadores porque tiene la capacidad de tratar el cáncer mediante la estimulación del sistema inmunitario. Funciona impu