Paule Neyrat, en su libro Manger heureux, vivre longtemps, et mourir en bonne santé nos habla de ciertas claves interesantes para disfrutar de una larga y saludable vida, toma nota de estas tres claves simples y prácticas (las explico con mis palabras y como yo las he entendido) : - Disfruta en la mesa, come con placer, con conciencia, con agradecimiento. Los sentimientos son importantes y no es lo mismo comer con estrés que comer con felicidad, la felicidad logra que los nutrientes nos ayuden, nos sanen y nos sienten mejor. -Come variado, no hace falta que traigas alimentos de Siberia, lo importante es consumir variado y local. Que si, que la quinoa tiene muchas propiedades pero hay cereales locales que también son muy nutritivos y no fastidiamos a todas las personas que no pueden comer quinoa pese a cultivarla porque 4 "pijos alimentarios" importen toneladas de quinoa de a tomar por culo ¡con perdón! pero lo veo una tontería, tanto super alimento y ...