Receta del mejor pan de ajo y perejil del mundo

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para preparar el mejor pan de ajo. Este pan es perfecto como aperitivo o para acompañar comidas al aire libre, reuniones con amigos o cenas familiares. ¡Vamos a prepararlo! 

Pan de Ajo

Ingredientes:

• 1 barra de pan baguette o barra rústica (de miga firme y buena corteza)
• 65 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 g de ralladura de limón
• 4 g de ajo granulado
• 3 dientes de ajo, pelados y picados finamente
• Pimienta negra molida
• Sal gruesa o en escamas
• Perejil fresco, picado

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 °C y preparar una bandeja cubriéndola con papel sulfurizado.
2. En un cuenco, mezclar la mantequilla ablandada con el aceite de oliva, la ralladura de limón, los dientes de ajo picados, una pizca de pimienta negra, el ajo granulado y una cucharada de queso parmesano (opcional).
3. Cortar la barra de pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor.
4. Untar cada rebanada de pan con la pasta cremosa de ajo usando un pincel de cocina o un cuchillo de mantequilla.
5. Distribuir las rebanadas sobre la bandeja preparada y hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que la mantequilla se haya derretido y el pan esté bien dorado.
6. Picar perejil fresco y añadirlo antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso pan de ajo con un toque de limón y ajo crujiente. ¡Disfruta de este irresistible aperitivo!