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viernes, 15 de diciembre de 2017

Resumen de la semana

Aquí el resumen de la semana, una semana de toses, estornudos y mocos, ya lo sé...nada inspirador y romántico jajaja Pero en éste blog somos humanos, 4 humanos y un perro precioso que es el único que se ha librado del constipado con un !Guau Guau, en ésta ocasión chatos paso de ser solidario!" 

Que me enrollo como una persiana ¡Tachán! El resumen semanal del blog: 














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miércoles, 13 de diciembre de 2017

¿Cómo lograr tener tu súper despensa saludable?


¿QUIERES PONER A PUNTO TU DESPENSA SALUDABLE? Yeahhhhh ¡así me gusta!


Frutas y Verduras

Tener la cocina llena de cosas vivas es salud garantizada, compra frutas y verduras de temporada y locales; si son además orgánicas mejor que mejor.Si no las consigues ecológicas te enseño como lavarlas para quitar el máximo de químicos en este artículo.

Cereales integrales

• Arroz integral
• Mijo
• Espelta
• Quinoa
• Trigo Sarraceno
• Avena
• Cous cous
Bulgur

Legumbres

• Lentejas, si las quieres las tomas y si no las dejas ...¡tenía que decirlo!
• Garbanzos
• Frijoles
• Alubia blanca, roja...

* Dejarlas remojar toda la noche para digerirlas mucho mejor, como lo hacían nuestras mamás y abuelas ¡muy sabias!

Frutos seco ¡ñam ñam!

• Almendras
• Nueces
• Anacardos
• Pistachos
• Avellanas
• Semillas de girasol
• Semillas de calabaza
• Semillas de lino
• Semillas de cañamo
• Sésamo
• Ciruelas
• Pasas
• Dátiles
• Frutas deshidratadas

Superalimentos

• Algas (espirulina, chlorella, wakame,nori...)
• Cacao puro
• Levadura nutricional (la descubrí hace poco y sabe a queso, está buena en ensaladas)
• Coco rallado
• Cúrcuma
• Maca

* De los superalimentos hay que consumir muy poquito, no te vayas a echar una cucharada sopera alma de cántaro(yo lo he hecho alguna vez ja ja ja, consejos vendo y para mi no tengo ja ja ja)

¿Y para beber qué?

• Agua de la mejor calidad que puedas (evita la del grifo, salvo que tenga un súper filtro molón.Yo he tomado agua del grifo tooooooda mi vida y así estoy de loca ja ja ja, no se si tiene mucho que ver pero por si acaso,toma agua buena ja ja ja)
• Leches vegetales (avena, arroz, almendra, espelta... la que más te guste)
• Infusiones ( millones para elegir: melisa, caléndula, menta poleo, manzanilla, salvia...)
• Té verde matcha o kukicha o el que encuentres en tu herbolario, están todos buenos


Aceites, vinagres y esas cosas

• Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío siempre
• Vinagre de manzana
• Tamari (me encanta)
• Miso (lo estoy probando en las sopas, a veces me paso echando y hay que encontrarle el punto, mejor poco que pasarse como en mi caso; tiene muchos beneficios para nuestra flora intestinal)
• Sal marina (huye de la refinada)
• Especias y hierbas aromáticas: pimienta, curry, cúrcuma, cayena, comino, clavo, cardamomo, nuez moscada, jengibre,canela, azafrán, orégano, tomillo, hierbas provenzales, perejil, albahaca...


Para endulzarnos la vida , what?

• Actualmente solo uso la miel cruda, muy poca en el café.

* Patricia Restrepo nos recomienda en este artículo la melaza de arroz y la melaza de cebada, cuando la pruebe os comento. He probado la estevia pero no me gusta nada cómo cambia el sabor, también he probado el azúcar de coco y la panela pero solo puntualmente en postres caseros.

Estos productos no son alimentos, evítalos por favor ¡Caca!

• Harinas refinadas
• Azúcares refinados
• Leche animal
• Carnes procesadas y embutidos.
• Comida envasada y precocinada
• Toda la bollería industrial.
• Todas las bebidas alcohólicas
• Productos llenos de conservantes :empiezan por E-..., colorantes o ingredientes rarunos, si no lo entiendes no te lo comas (salvo rarísimas excepciones como la cena de guarradas puntual con tus amigas, lo importante es el equilibrio)

Come alimentos, no productos, esta es la madre de todas las claves.

Si planificamos nuestras comidas semanales ahorraremos tiempo y podemos hacer una lista de la compra en relación al menú semanal, esto nos ahorra el factor tiempo y el factor dinero, mejor ser previsores y disfrutar cuidando nuestra alimentación. Implica a los hijos en la cocina y enséñales a cocinar sano y a pasárselo bien en la cocina.





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lunes, 11 de diciembre de 2017

Hervidor de agua para bebedoras de infusiones compulsivas

Es imprescindible tener un  hervidor de agua para los que tomamos 1000 y una infusiones al día. 

Este hervidor de cristal y acero además es libre de bisfenol y cuenta con una iluminación led muy chula.

Lo puedes encargar aquí >> Hervidor de cristal y acero >>

Características del hervidor de agua: 

  • hervidor de agua de 2200 vatios | libre de BPA | con diseño de acero fino con una cantidad de llenado de 1,7 litros
  • filtro de cal | recipiente retirable sin cable | plata negro | electrico base de acero fino de alta calidad con elemento de calefacción cubierto | protección contra el funcionamiento en seco y sobrecalentamiento - Desconexión automática
  • base de acero fino de alta calidad con elemento de calefacción cubierto | protección contra el funcionamiento en seco y sobrecalentamiento
  • Desconexión automática | desconectable en forma automática y manual | base de 360° | apto para personas zurdas y diestras | enrollamiento de cable | con indicador exterior de nivel de agua
  • acabado de alta calidad e iluminación LED interior | azul eléctrico de vidrio | acero inoxidable







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Despertador solar

El despertador solar simula un amanecer, son diferentes intensidades de luz para que nos vayamos despertando de una manera natural y con diferentes sonidos, pero todos agradables y no como el dichoso despertador ruidoso que nos saca de la cama con mala leche.

Características del despertador solar :

  • Simulación de luz de amanecer para despertar de forma natural
  • 10 ajustes de luz nocturna
  • Flujo de color de amanecer: amarillo brillante
  • 2 sonidos naturales a elegir





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10 alimentos que cambiarán tu vida para siempre, por Patricia Restrepo

Ten en tu mesa estos alimentos



1* Cereales integrales (mijo, arroz integral, espelta, avena, quinoa...) Dan INTEGRIDAD

2* Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles...) Dan VITALIDAD

3* Verduras de temporada (y locales) preferiblemente orgánicas para poder consumirlas con piel. Invierte en salud, invierte en verdura ecológica.

4* Sal, evitar la sal refinada o sal común. Consumir sal marina. Usarla en pequeña cantidad cada día.

5* Incorporar miso en nuestra cocina. Los alimentos fermentados nos aportan probióticos y nos ayudan a metabolizar las grasas en el cuerpo. Benefician nuestra flora intestinal y nuestra salud en general.

6* Semillas, frutas y frutos secos locales (semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de lino, cañamones, almendras, avellanas, nueces...). Consumir frutas de temporada y locales, preferiblemente orgánicos (no excederse)

7* Consumir algas marinas (algas nori, wakame, kombu...). Son un gran aporte de minerales y desintoxican nuestro organismo.

8* Aceites de primera presión en frío ecológicos.

9* Endulzantes naturales (frutas como dátiles, pasas...) Patricia recomienda consumir miel cruda de vez en cuando (no pasteurizada). Podemos consumir también melaza de cereales (melaza de arroz, melaza de cebada...).

10* Té kukicha, es un gran alcalinizante y desintoxicante, apenas tiene teína por lo que podrás disfrutarlo sin temor a que te quite el sueño.

¿Quieres leer más artículos interesantes sobre Nutrición Saludable? Pincha aquí

"Cosas sencillas, adoptar una alimentación inteligente ,basada en alimentos vivos, cereales integrales en grano, legumbres,verduras y frutas locales,algas marinas,fermentos, semillas y frutos secos.
Masticar muy bien cada bocado de comida para desarrollar un pensamiento claro y hacer elecciones acertadas lo que nos llevara a despertar la intuición,experimentar, reflexionar, estudiar." Patricia Restrepo






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domingo, 10 de diciembre de 2017

¿Cuántas veces es "normal" tener relaciones?


El mercado nos dice qué peso es el ideal.
El mercado nos dice qué talla de sujetador es la ideal.
El mercado nos dice cuántas veces hay que hacer el amor a la semana.
El mercado nos dice qué comprar para tener el peso ideal, las tetas ideales, y para hacerlo las veces necesarias para entrar dentro de "las parejas ideales" ¡wowwwww! El mercado tiene siempre la solución, entenderás por qué hace énfasis en tus supuestas carencias.


El sexo no es deber, el sexo es placer. 

Cada pareja es un mundo y cada etapa sexual es diferente, no es lo mismo el descubrimiento, en esta fase somos como conejos, solo falta desnucarnos  en el quinto o séptimo orgasmo, lo mismo tú eres una máquina sexual y los 7 te parecen pocos en un día ja ja ja

La pareja evoluciona y el sexo también. El sexo inmaduro se enfoca en lo genital y a medida que va madurando el sexo se expande y amplía, es  todo un universo: las manos entrelazadas, las miradas, los cafés compartidos, las cosquillas  que te erizan desde los pies hasta la cabeza, el último trozo de tarta compartido....

+ artículos de sexualidad 

¿Cuántas veces es "normal" tener relaciones?

Lo normal es que lo hagas 5 veces al día los 7 días de la semana Ja Ja Ja ¡Es coña!

Lo ideal es que lo hagas cuando quieras y lo disfrutes. No tengas expectativas absurdas ni leas los puñeteros y ridículos artículos que te dicen cuántas veces tienes que hacerlo y cómo hacerlo ¡a la mierda con los consejos que nos meten a todos en una caja de cerillas!

Abre tu mente, tu alma y tu corazón, ama de todas las maneras cada día y para amar no hace falta un coito, hay tantas maneras de hacerle el amor a alguien que limitarlo al coito los lunes, miércoles y jueves es reducir un universo infinito a una rutina aburrida y automatizada...

Ama con las palabras, con los actos, con los silencios, con las sonrisas y con las lágrimas compartidas. Ama sin normas, sin límites y sin censura.

Lo normal es que al amar sientas alas y no cadenas. Lo normal es que al amar sientas placer y no deber. Lo normal es que te pases por el forro lo que otros consideran normal para ti.

Simplemente ama...

+ artículos de sexualidad 




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Pan de trigo sarraceno

500 gramos trigo sarraceno
1 cucharadita de café de sal marina

1 cucharadita de café de azúcar de coco
2 cucharaditas de café colmadas de psyllium
1 huevo ecológico
1 cucharada sopera de aceite de oliva
550 gramos de agua del tiempo (si está fría templarla un poco)
1 sobre de levadura y 1 sobre de gasificaste.
Añadir opcional semillas (pipas, calabazas...)

Luego poner en molde rectangular de unos 50cm embadurnado de aceite .


Dejar reposar una hora tapado con plástico para que crezca. 


Luego ir viendo según el horno pero es aproximadamente 55 minutos a 180 grados.


Esta receta es una adaptación de la receta de NutriPlanet (Thank you so much) 




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martes, 28 de noviembre de 2017

Reglas para ser humanos


1) Recibirás un cuerpo. Puede gustarte o no, pero será tuyo durante todo el tiempo que estés aquí.
2) Aprenderás lecciones. Estas inscrito en una escuela informal de tiempo completo llamada vida. En esta escuela cada día tendrás la oportunidad de aprender de las  clases. Es posible que las lecciones te gusten o que te parezcan irrelevantes y tontas.
3) No hay errores, sólo lecciones. El crecimiento es un proceso de prueba y error: es una experimentación. Los experimentos fallidos forman parte del proceso en igual medida que el experimento que funciona bien.
4) Las lecciones no tienen fin. No hay nada en la vida que no contenga sus lecciones. Si estás vivo, siempre tendrás algo para aprender.
5) "Allí" no es mejor que "Aquí". Cuando tu "Allí" se convierte en un "Aquí" simplemente tendrás otro "Allí" que de nuevo parecerá mejor.
6) Los otros no son más que tus espejos. No puedes amar u odiar algo en otra persona, a menos que refleje algo que amas u odias en ti mismo.
7) Lo que haces de tu vida depende de ti. Tienes todas las herramientas y los recursos que necesitas. Lo que hagas con ellos depende de ti. La decisión es tuya.
8) Tus respuestas están dentro de ti. Las respuestas a los interrogantes de la vida están en tu interior. Todo lo que debes hacer es mirar, escuchar y confiar.
9) Olvidarás todo esto...
...Pero siempre que quieras, podrás recordarlo.
Autor desconocido




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viernes, 24 de noviembre de 2017

Productos del café

Principales propiedades del café descafeinado


El universo del café es más diverso de lo que imaginamos. Hay, por ejemplo, vida más allá de la cafeína y el resultado de extraerle este compuesto al grano de café, es precisamente, el café descafeinado. Claro que la cafeína no se elimina por completo, pero sí se reduce considerablemente, tanto así como un 97%. Gracias a ello, personas que por distintas cuestiones de salud no pueden consumir cafeína, tienen la posibilidad de seguir consumiendo café en una versión más suave en sabor y aroma, como lo es el café descafeinado.

¿Cuáles son las principales propiedades café descafeinado?


En líneas generales, muchas de las propiedades café descafeinado se asemejan en cierto punto a las del café tradicional, con algunas claras diferencias, por ejemplo, aquella que tiene que ver con los efectos en la acidez. Descubramos en detalle las propiedades café descafeinado:

Reduce la acidez


Entre las propiedades café descafeinado, encontramos que este reduce la acidez estomacal. Lo que ocurre es que el café descafeinado permite reducir considerablemente o eliminar por completo los síntomas de la acidez. Tengamos en cuenta que muchas veces, estos malestares son ocasionados por el café tradicional, debido a que la cafeína estimula la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, originando así que el pH de este se vuelva más ácido y genere entonces las clásicas molestias. El café descafeinado alivia este síntoma y permite, de hecho, que personas con gastritis puedan disfrutar de esta bebida sin problemas.

Presencia de nutrientes


Claro que el café descafeinado puede ser beneficioso por los componentes que posee. Entre ellos, debemos hablar de nutrientes como el magnesio, potasio, niacina, hierro, calcio o fósforo, además de las vitaminas B3 y B2. Así, beber entre dos y tres tazas de café descafeinado por día, es un aporte de nutrientes considerable a tu alimentación cotidiana.  

Presencia de antioxidantes


Esta es una de las principales propiedades café descafeinado, hablamos de la presencia de antioxidantes. Los principales que se pueden encontrar en esta infusión son el ácido hidroxicinámico y los polifenoles, ambos resultan muy eficientes para neutralizar compuestos activos llamados radicales libres. Estos radicales libres son compuestos químicos inestables, con alto poder reactivo, que dañan el cuerpo ocasionando el envejecimiento y diversas enfermedades. De esta manera, el café descafeinado reduce el daño oxidativo que causan los radicales libres y las distintas enfermedades derivadas de ello.

¿Para quiénes es recomendable el café descafeinado?


La cafeína está presente en distintos tipos de productos, por ejemplo, en el té y el café, pero también en ciertos refrescos o bebidas gaseosas. Claro que muchas veces este es un componente que aporta atractivo a estos productos, pero en ciertas ocasiones, hay individuos que no pueden tolerarlo y por ello se ven limitados a dejar de consumir esas bebidas que lo contienen. 

 Afortunadamente, en el caso del café se ha creado la alternativa del café descafeinado, que resulta ideal para aquellos que por distintos motivos, ya no pueden consumir cafeína y así, pueden seguir disfrutando de su humeante taza de café todos los días. No podríamos decir que el café descafeinado es el más elegido dentro de las variedades de café, sin embargo, su consumo no deja de crecer día a día. 


Además, en Productos del Café puedes encontrar una gran variedad de café descafeinado para todos los paladares.




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martes, 21 de noviembre de 2017

Beneficios del Caqui

El Caqui es una de las frutas favoritas de la peque mariposa y del padre de las criaturas, si entran caquis en casa duran un asalto. Yo prefiero más el cheroni (creo que se escribe así) porque me gusta esa textura de manzana dulce, pero si hay caquis los disfruto, es una fruta muy dulce y agradable de tomar. 

Caquikaki o palo santoDiospyros kaki, una fruta originaria de China y Japón. El persimón es el caqui duro. El caqui tiene un sabor dulce, es de color naranja o rojizo con una pulpa muy carnosa. El caqui es una de las frutas de temporada de otoño, como el aguacate, la chirimoya o la granada.



El caqui es una fruta que contiene más del 75% de agua,  el macronutriente con mayor presencia son los carbohidratos, contiene una pequeña cantidad de proteína vegetal y por último tiene cantidades mínimas de grasa.
En cuanto a los micronutrientes del caqui, esta fruta es rica en vitamina A (β-carotenos), contiene folato o B9, C y B3 o niacina, E o tocoferol y B6 o piridoxina. Los principales minerales que son potasio, calcio, fósforo, magnesio, yodo, sodio, selenio y hierro.
Además nos aporta fibra soluble con la pectina y los mucílagos. También posee taninos que tienen efecto astringente, pero a medida que madura el fruto se van perdiendo.
El valor calórico del caqui es de 65 kcal por cada 100 gramos de fruta.

¿Qué beneficios tiene el caqui para nuestra salud?
- Su gran aporte de antioxidantes fortalece nuestro sistema inmune.
- El caqui nos ayuda a combatir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal debido al efecto laxante del fruto cuando está maduro.
- Por su contenido en potasio, es una fruta beneficiosa para personas con hipertensión arterial. El potasio también nos ayuda a evitar los calambres, estar más relajados y dormir mucho mejor.
- El caqui aumenta la absorción del hierro, contribuyendo a la prevención o disminución de la anemia ferropénica.
- Cuida tu sistema cardiovascular.
- Ayuda a reducir el colesterol. 
- Nos aporta excelentes cantidades de betacarotenos, que se convierten en vitamina A en nuestro organismo y participa en multitud de funciones: en el sistema inmunológico, cuida de nuestra vista, mantiene nuestro cabello y piel en buen estado. Además su contenido en vitamina C favorece la formación de colágeno.
- Nos ayuda a mantener huesos y dientes fuertes, por lo que es una fruta perfecta en la etapa de crecimiento, embarazo y menopausia. 

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lunes, 20 de noviembre de 2017

Beneficios de la Pitahaya y a qué sabe

La pitahayapitaya o fruta del dragón es una fruta exótica que proviene de un tipo de cactus y cuenta con una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Hoy quiero enseñarte cuáles son los beneficios de la pitahaya en nuestro organismo y a qué sabe. 

Esta fruta cuenta además con una gran cantidad de vitamina C, ideal para prevenir la gripe y los resfriados; vitamina A, excelente para mantener la buena salud ocular; y además calcio, que ayudará al óptimo desarrollo de tus huesos, evitando la aparición de la tan temida osteoporosis.




Hay 3 tipos de pitayas:


  • La pitahaya con piel o cáscara amarilla y pulpa blanca, del cactus Selenicereus megalanthus.
  • La pitaya con piel rosa y pulpa roja, del cactus Hylocereus monacanthus.
  • La pitaya que tiene cáscara rosa y pulpa blanca, del cactus Hylocereus undatus.
Yo la que probé es la roja porque una señora muy amable me orientó y me dijo que la roja tenía más sabor que la blanca.



10 beneficios de la pitahaya 

1.- Su aporte en vitamina C es una buena fuente de antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas, cáncer o las cardiovasculares.
2.- Es una fruta perfecta para incluir en una dieta de adelgazamiento para personas que quieran perder peso dado el bajo perfil calórico que tiene.
3.- Las semillas de la fruta del dragón mejoran el tránsito intestinal contribuyendo a que vayamos regularmente al baño y evitemos el estreñimiento.
4.- El gran contenido en agua de la pitahaya nos ayuda a hidratarnos y a combatir la retención de líquidos.
5.- La pitaya o fruta del dragón con la pulpa roja contiene mayor contenido en vitamina C que los otros dos frutos. La vitamina C aumenta la bsorción del hierro y puede contribuir a prevenir la anemia ferropénica o a mejorarla. Además esta vitamina participa en la producción de colágeno y de glóbulos rojos.
6.- El consumo de alimentos con antioxidantes, como la pitahaya, nos ayuda a tener mayor resistencia ante las infecciones.
7.- La captina, un componente de las semillas de la pulpa de la pitahaya, es un tónico cardiaco que promueve el correcto funcionamiento del corazón y parece combatir las arritmias.
8.- La vitamina C nos ayuda a prevenir la aparición de cataratas o glaucoma y a cuidar de nuestra vista.
9.- La pitaya tiene propiedades antihistamínicas, por lo que resulta especialmente beneficioso para personas con asma, sinusitis o rinitis.
10.- Los fenoles presentes en la pitahaya y otros alimentos de origen vegetal puede contribuir muy positivamente a la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
* Estos beneficios no son exclusivos de esta fruta, hay muchas frutas locales que tienen beneficios similares.
Probé la pitahaya y esta es mi sincera opinión
Haciendo la compra en La Plaza de Abastos de Almería me fijé que había muchas frutas exóticas que personalmente no conocía y decidí probar una, no me decidía por cual y una señora muy amable me dijo que la pitahaya roja sabe mejor que la blanca así que cogí una para probarla. 
La pitahaya roja vale 19.80 euros el kilo, un detalle en el que no me fijé en ese momento, llevaba bastantes cosas y solo me fijé en ese detalle en casa (madre del amor hermoso ¿qué hace esta fruta? ¿limpiarte la casa?). Pensé que sabría a gloria y en la merienda la partí y me preparé a disfrutar de mi orgasmo culinario. El color es intenso como apreciaréis en las fotos que hice en ese momento emocionada al descubrir una fruta alucinante. La primera cucharada no me supo a nada, era bastante insípida, hasta pensé en echarle miel o azúcar moreno (pese a que llevo 2 meses sin tomar azúcar). Imaginaros que ahora solo con añadir canela al café, me sabe azucarado, pues la pitahaya no me sabía a nada. La textura es como un kiwi muy maduro que puedes comer con una cuchara, el color es fascinante, pero el sabor es insípido. 
Me acordé de nuestra maravillosa chirimoya de la costa granadina, nuestros cakis, cheronis o mangos, crecen aquí al lado en la maravillosa costa de Granada, son sabores intensos, productos locales que no han viajado más que una misma, esto es fundamental para disfrutar de una buena calidad y unos buenos nutrientes. 

Comprar local es comprar calidad, nutrientes y sobre todo sabor. Cuando una fruta viene del otro lado del mundo significa que:
* La cogen muy verde y esto conlleva que no tiene todos los nutrientes y que a la llegada al mercado tienen que acelerar su proceso de maduración artificialmente.
*Las frutas,  particularmente de las variedades exóticas, que necesitan ser transportados a grandes distancias antes de que lleguen a los consumidores, a menudo se recogieron antes de que sean madurado. Esto se hace para asegurar que ellos no se echan a perder durante el transporte. Para asegurarse de que los frutos aspecto y sabor atractivo para el cliente, que a menudo son sometidos al proceso de maduración artificial.
Ciertos productos químicos, tales como el etileno y el acetileno, aceleran los procesos naturales dentro de las frutas y permitir que se madura en un corto período de tiempo. Los productos resultantes a veces hacen falta en el gusto, pero al menos se ven bien y fresco.
Si un día tienes la oportunidad de probarla será genial que lo hagas, no quiero que te guíes solo por mi experiencia, puede ser que me haya tocado la pitahaya más insípida del planeta ja ja ja Yo no volveré a probarla porque me he dado cuenta que aquí cerca tenemos frutas maravillosas y estoy bastante concienciada en consumir local, al menos los productos frescos, y de esta manera disfrutar de una mayor cantidad de nutrientes y además al menor precio ¡Valoremos las frutas y verduras locales! 

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