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lunes, 17 de septiembre de 2018

Beneficios del Batch Cooking y cómo organizarse

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL BATCH COOKING? 

  • Ahorro energético. Usarás los fogones y el horno una vez por semana en vez de siete.
  • Ahorro económico. Al planificar tu menú sabrás que y cuanto necesitas, evitarás tirar alimentos y eso es un ahorro importante.
  • Ahorro de tiempo. En dos horas, planificándote bien, podrás comer toda la semana.
  • Reducción de residuos. Sin planificación se acaba cayendo en precocinados poco saludables
  • Dieta mas saludable. Si tienes comida casera saludable en casa, comerás comida casera saludable tanto en casa como fuera. Si no la tienes caerás en comer porquerías o pedir comida rápida.

TÉCNICA DEL BATCH COOKING

  • Lo primero y mas importante es saber que vas a comer durante la semana. Personalmente el domingo organizo los menús semanales y hago la lista de la compra.
  • Elige un día para cocinar, los domingos por la tarde son perfectos porque de paso puedes anotar los ingredientes que te faltan para la siguiente semana.
  • Te cuento qué suelo hacer para que te hagas una idea: Legumbres como lentejas o garbanzos (con esto ya tengo tres comidas semanales solucionadas), cocer arroz /mijo/ trigo sarraceno/ espelta para hacer ensaladas. Preparo las salsas, si hago demasiada salsa (siempre suelo cocinar como para una boda ) la congelo. Puedo hacer algún dulce como un bizcocho o galletas, es la mejor opción de tomar postres saludables y caseros. Puedo también preparar avena integral para tomar en desayunos con leche vegetal y frutos secos. También podemos dejar la masa de las croquetas lista o la lasaña lista para hornear. 
  • Envasar cada ración en recipientes herméticos de cristal y dejar alguna para congela
Resumen de las claves importantes del Batch Cooking

 Organizar qué queremos comer a lo largo de la semana. ¡Vale repetir! Los platos únicos compuestos de verdura, cereal y proteína animal o vegetal son una buena idea. 
 Hacer la lista de la compra con lo que nos falta en casa.
 Cocinar unas horas para varios días.
 Envasar cada ración en recipientes herméticos de cristal y dejar alguna para congelar.

Posibles platos para preparar:
  1. Cremas de verduras
  2. Legumbres
  3. Cous-cous con guiso de verduras
  4. Patatas o verduras horneadas
  5. Taboulé
  6. Todo tipo de cereales como mijo, espelta, trigo sarraceno, quinoa ...
  7. Falafel
  8. Croquetas
  9. Sopas
  10. Guisos
  11. Masas
  12. Cualquier tipo de pasta
  13. Postres ( bizcochos, galletas, tarta ...)


Chocolate and Zucchini
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sábado, 15 de septiembre de 2018

Que Viva el Amor

"viva el amor !!! tendemos a pensar en él sólo de una manera , pero el amor es la ilusión de despertar y sorprenderte con los colores del amanecer , enamorarte de una hermosa planta , quedarte prendada de la sonrisa de un bebé , ...el amor ... tiene múltiples formas de manifestarse , siempre está , es el abrazo que siempre nos espera , la sonrisa que nos devuelve el amor que ofrecemos , es la palabra amable de la vecina que nos cruzamos , los juegos de un perro que nos reclama cariño , el consejo de una abuela que nos brinda sabiduría sentadas en una mesa camilla ...el amor es hasta la enfermedad que nos brinda crecer , sentir más compasión , ser capaces de olvidar las ofensas , de brindar lo mejor que tenemos , de saludar siempre ; y despedirnos cuando ya hemos cumplido la misión , que no es otra que amar vivir y vivir el amor "

Sarah Gibrán


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viernes, 14 de septiembre de 2018

¿Qué podemos hacer cuando nos enfrentamos a situaciones de descontento o tristeza?

"Si no nos sentimos bien ahora, si no estamos conformes con nuestro presente, si no nos sentimos profundamente felices y agradecidos por lo que nos toca vivir en estos momentos, entonces así permaneceremos… siempre!"
¿Qué podemos hacer cuando nos enfrentamos a situaciones de descontento o tristeza? Puesto que no somos máquinas, afortunadamente, podemos enfrentarnos a situaciones complicadas que nos dejen con un sabor agridulce ...
1-Podemos pensar en todas las cosas por las que dar gracias y anotarlas, seguro que son más de 5, de 10, de 15, de 20...(Doy gracias por el aire que llena mis pulmones, doy gracias por la tostada de aceite, doy gracias por la sonrisa que me han regalado... )
2-Anotar las cosas que AHORA y AQUI nos hacen felices, que estemos sanos, que llueva y huela maravillosamente bien ... Cualquier cosa que esté ocurriendo y merezca nuestro reconocimiento y gratitud.
Éstos simples ejercicios nos ayudarán a llegar a buen puerto, como el faro con los barcos a la deriva.
El descontento no es malo ni se debe juzgar, a veces es sólo un impulso, una reflexión del alma, una llamada de atención... que nos ayuda a volver a CASA.

Maravilloso fin de semana, un abrazo enorme


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miércoles, 5 de septiembre de 2018

Beneficios del Ume Su y cómo utilizarlo en la cocina


Una de las cosas que más me gustan del mundo mundial es probar cosas nuevas y he pensado que es una buena idea compartir lo que voy aprendiendo, lo que voy descubriendo y esas cositas ¡las pequeñas cosas de la vida! Va a ser una sección sencilla, como las charlas en la puerta con los vecinos o la sobremesa alrededor de una mesa camilla con un buen café y unos roscos caseros ja ja ja (nótese que no soy nada G O L O S A )

El Ume Su se obtiene de la ciruela Umeboshi que es la reina de los alimentos alcalinos y tiene numerosos beneficios entre los que podemos destacar: 

1- Estimula el aparato digestivo y aumenta las defensas.
2- Contiene el doble de proteínas, minerales, hierro y calcio que otras frutas.
3- Ayuda al correcto funcionamiento del hígado (efecto detoxificante)
4- Efecto laxante.
5- Previene la fatiga.
6- Descompone el exceso de ácidos en el organismo.
7- Previene el envejecimiento (tiene efecto anti-oxidante en la sangre).
8- Ayuda frente al estreñimiento.
9- Contra la falta de apetito.
10- Bueno para el cansancio y apatía.
11- Contra el mal aliento (Tiene un efecto anti-putrificante).
12- Problemas estomacales como naúseas, vómitos, vértigos.
13- Previene los mareos matinales propios del embarazo.
14- Anemia, debilidad sanguínea.


¿Cómo puedo utilizar el condimento de Umeboshi en la cocina?

Yo personalmente lo utilizo en muchos platos como: 

- Añado una cucharadita en las sopas y guisos, hay que utilizar menos sal porque el condimento de Umeboshi es salado.

- Lo añado en todo tipo de ensaladas (a las que no añado sal). 

- Lo añado a las cremas de verduras, les da ese toque extra de sabor.

- También los añado al arroz 3 delicias, los noodles o los fídeos, me encanta el toque que les aporta.

Lo puedes comprar en cualquier herbolario, en algunos supermercados también tienen una sección ecológica para adquirirlo. ¿Lo has probado? ¿Qué te ha parecido?





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viernes, 31 de agosto de 2018

Alimentos y su contenido de vitamina C en miligramos por cada 100 gramos

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio).

Los contenidos indicados a continuación son valores medios que pueden variar notablemente según las variedades de las frutas y verduras.



* Camu-Camu: 2000 mg
* Acerola (una pequeña cereza de México): 1000-2000 mg
* Escaramujo: 1250 mg
* Rosa canina o cinorrodon 750-1600 mg
* Espino cerval de mar (bayas marítimas): 750 mg
* Amla o "grosella india": 720 mg
* Guayaba: 243 mg
* Grosella negra: 200 mg 
* Perejil: 170 mg
* Col verde: 105-150 mg
* Nabo: 139 mg
* Rumex: 124 mg
* Pimiento rojo, estragón, col verde: 120 mg
* Brécol: 90-115 mg
* Hinojo, guindilla: 100 mg
* Capudre (serbal de cazadores): 98 mg
* Kiwi: 80 mg
* Col de Bruselas o lombarda: 90-150 mg
* Limón: 65 mg
* Fresa, naranja, coliflor, berro, perifollo: 60 mg
* Espinaca, canónigo: 50 mg
* Col roja: 50 mg
* Repollo: 45 mg
* Cereza: 10 mg
Patata: 15 mg 
* Arándano: 22 mg
* Ananas: 20 mg
* Chucrut: 20 mg
* Aguacate: 13 mg
* Manzana: 12 mg
* Plátano: 10-12 mg
* Melocotón: 10 mg
* Pera: 5 mg

Estas indicaciones de consumo de vitamina C sirven sólo como orientación. Los valores reales dependen mucho de las variables siguientes: tipo de planta, estado de la tierra, clima, permanencia en el campo desde la cosecha, condiciones del campo y preparación.

Las frutas y las verduras deben ser recientes (o después de una congelación adecuada) y con piel, dado que una gran parte de la vitamina C se encuentra en la piel . Si no tomas suficientes frutas y verduras puedes tomar algún suplemento de Vitamina C especialmente en los cambios de estación para evitar gripes y catarros, fortaleciendo nuestro sistema inmune.




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De la depresión al profundo descanso, de Jeff Foster



Cuando necesitamos un descanso profundo y no podemos encontrarlo nos deprimimos.

Todos, en alguna medida estamos ‘deprimidos’, hundidos por nuestro falso yo, exhaustos a nivel del alma a causa de nuestros frustrados intentos de sostener una falsa imagen, de estar en el rol de un personaje que no es quienes somos realmente. Anhelamos dejar de actuar, y ser auténticos nuevamente.

Cuando reprimimos nuestros sentimientos, deseos, impulsos, y anhelos verdaderos empujándolos al inconsciente, viviendo como una fachada en este mundo, al final, nos deprimimos; incluso sentimos que queremos suicidarnos.

La depresión no es un error, en verdad es inteligente. Es un llamado ancestral a descansar, a desacelerar, a salir de la mente y sus miedos y a dirigirnos al cuerpo y sus sentidos.

A dejar ir la imagen.
A “matar” el personaje que hemos estado interpretando, y a ser exactamente como somos.
A dejar de correr.
A tocar nuestras heridas y traumas con gran dulzura.
A empapar conscientemente nuestra experiencia presente con atención amorosa.
A despertar a nuestra brillante rabia, nuestra magnífica aflicción y nuestros increíbles terrores escondidos.
A decir en voz bien alta nuestra verdad.
A hacer nuestro camino.
A seguir adelante con coraje.
¡A dejar de ‘deprimir’ nuestra parte salvaje interna!
A salir de nuestro escondite.
A permitirnos ser vistos.

Mi depresión suicida y mi desesperación terminaron salvando mi vida cientos de veces, empujándome al camino de la sanación. La depresión fue mi único llamado a descubrir la forma más profunda de descanso cósmico dentro mío.

Estoy eternamente agradecido a los dioses del Inframundo.

Jeff Foster



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jueves, 23 de agosto de 2018

¿Qué beneficios tiene la salsa TAMARI y cómo podemos consumirla?

Me encanta la salsa Tamari, la descubrí con 16 años en La Alpujarra y desde entonces soy una incondicional de esta deliciosa salsa.

¿Qué es la salsa Tamari, qué ingredientes tiene y cómo se obtiene esta salsa de soja tan beneficiosa?

La salsa Tamari se obtiene a través de un método tradicional japonés de "fermentación líquida" en cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabir, olor y color). 

La salsa que yo uso habitualmente es la salsa de soja Tamari de Biocop y los ingredientes de esta salsa son agua, soja, sal marina, aspergillus oryzae (koji) * Todos los productos son de cultivo biológico.

¿Qué beneficios tiene la salsa Tamari?

VALOR NUTRICIONAL EN RELACIÓN CON BENEFICIOS SALSA DE SOJA:

  • Proteínica: al ser la soja el vegetal más rico en proteína (contiene un 35% de esta, frente al 20% en las otras legumbres), la salsa de soja contiene también un alto nivel de esta. 
  • Hidratos de carbono y grasas: todo vegetal, incluida la soja, tiene un alto nivel de hidratos de carbono, a la par que es pobre en grasas, lo cual resulta perfecto para conseguir energía y cuidar a la vez de tu salud y además, no tiene colesterol.
  • Vitaminas y minerales:  la soja tiene muchas vitaminas, y todo tipo de minerales, por lo tanto, la salsa de soja también incluye estas propiedades.
  • Antioxidante: su poder antioxidante es incluso mayor que el vino o el zumo de cítricos. Así que si estás buscando depurar toxinas, la salsa de soja es la elección perfecta.
  • Pocas calorías:  la salsa de soja tiene muy pocas calorías, lo cual puede resultarte ideal si buscas una buena fuente de energía y un alimento que te ayude a adelgazar.

BENEFICIOS SALSA DE SOJA PARA LA SALUD

Algunos de los beneficios más destacados según los expertos:
  • Es perfecta para los diabéticos y también para los celíacos (la salsa tamari).
  • Ayuda a mejorar la digestión, así como también previene enfermedades en el aparato digestivo.
  • También es perfecta para regular la dieta de los vegetarianos y veganos, debido a su riqueza en proteínas.
  • Previene enfermedades. Algunos estudios han encontrado que puede evitar enfermedades, especialmente en las mujeres, como es el cáncer de mama, así como también ayuda a regular los factores de la menopausia.
  • También previene las enfermedades coronarias y la osteoporosis.
  • Además, favorece el sistema circulatorio y ayuda a prevenir la hipertensión.

¿Cómo podemos consumir la salsa Tamari en diferentes recetas?

Es ideal para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos; también para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, verduras salteadas, verduras fritas, arroz, empanados y cualquier otra receta salada. Hay que tener en cuenta que al ser una salsa salada podemos ahorrar usar sal porque sería excesivo. Ayuda a potenciar los sabores y es una gran alternativa a la sal común de mesa.



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jueves, 16 de agosto de 2018

El significado del desorden y cómo ponerle fin para mejorar nuestra vida

¿Cuál es el significado real del desorden en nuestra casa o nuestro lugar de trabajo?
¿Sabías que el acumulamiento de cosas en el hogar y el desorden están relacionados a diferentes clases de miedos?
Como miedo al cambio, miedo a ser olvidado o a olvidar, miedo a la carencia y simbolizan además confusión, falta de enfoque, caos , inestabilidad y puede significar incertidumbre acerca de tus metas, tu identidad o lo que quieres de la vida. Además, el lugar de la casa en el que el desorden o el acumulamiento se encuentran refleja que área es problemática en tu vida. Por ejemplo, se dice que el clóset, o vestidor, refleja cómo te encuentras emocionalmente y que una vez lo organices tus conflictos internos se calmarán, o que una sobrecama desteñida significa que tu vida amorosa ha perdido brillo también.

¿Has conservado objetos rotos o dañados por largo tiempo pensando en repararlos algun día? Simbolizan promesas y sueños rotos y si se trata de electrodomésticos, electrónicos muebles o vajilla y los tienes, por ejemplo, en la cocina o baño significan problemas de salud y riqueza.
Si el desorden lo tienes en tu cuarto significa que eres una persona que deja las cosas inconclusas y que tienes dificultad para tener una pareja o trabajo estable.
Los cuartos de niños normalmente están desordenados porque aún no han pasado por el proceso de saber qué quieren en la vida, pero hay estudios que muestran que los niños que mantienen sus cuartos organizados tienden a ser mejores en la escuela.

❍ Diferentes clases de acumulamiento

• Acumulamiento nuevo: Este acumulamiento indica que estás tratando de hacer demasiadas cosas a a la vez y que no te estás enfocando en lo que debes hacer y que has perdido la dirección..
• Acumulamiento antiguo: Me refiero a objetos que no usaste en un largo tiempo y que están apilados en el ático, garage, armarios… Papeles de trabajo viejos y documentos en tu computador que ya no usas, revistas de hace más de 6 meses o ropa que no te has puesto en más de un año. Esto es reflejo de que estás viviendo en el pasado y estás dejando que tus viejas ideas y emociones se apoderen de tu presente y esto a la vez evita que nuevas oportunidades y personas entren en tu vida.

❍ 10 cosas que puedes hacer hoy mismo para controlar el desorden:

• Deshazte de lo más grande primero: la bicicileta de hacer ejercicios que ya no usas o el oso gigante de peluche que conservas desde la época de colegio.
• Devuelve las cosas que te hayan prestado, cds, libros, ropa, herramientas.
• Recoge lo que este en el suelo y colócalo en un canasto o bolsa hasta que puedas tomarte el tiempo de ponerlo en su sitio.
• Recoje revistas, catálogos y periódicos en una bolsa o canasto.
• Saca del armario 10 prendas que no hayas usado en el ultimo año y dónalas.
• Limpia las ventanas, es una manera figurativa y literal de dejar entrar la luz a tu vida.
• Vacía los cestos de basura, baños, cocina, oficina; representan cosas que ya no necesitamos o queremos en nuestras vidas.
• Sacar de los cajones de tu armario las medias sueltas que han perdido su compañera, puedes usarlas para limpiar muebles.
• Despeja el escritorio, archiva papeles que ya no uses, revisa y organiza el correo recibido.
• Deshazte de lapiceras y marcadores que no funcionen.
❍ El Significado del Desorden en Nuestro Hogar 

Los seres humanos emitimos mensajes y señales de acuerdo con el acomodo de nuestros objetos personales, incluso en nuestros cajones. La acumulación de objetos es una forma de emitir señales; demasiados objetos emiten la señal de saturación de ideas, proyectos y planes totalmente confusos, muy poco estructurados y definidos.
El desorden altera el tao o el camino para obtener nuestras metas. Bloquea las vías de acceso de oportunidades y nos hace perder tiempo, que puede ser valiosísimo para estructurar de manera ordenada y disciplinada nuestro plan de vida.
Dependiendo del lugar donde se acumule el desorden, es el mensaje o señal que se está emitiendo:
• Si hay desorden u objetos amontonados en la entrada de la casa, se interpreta como miedo a relacionarse con otras personas.
• Si hay desorden u objetos amontonados en el clóset, el mensaje es que no se tiene el control sobre el análisis y el manejo
de las emociones.
• Si hay desorden u objetos amontonados en la cocina, el mensaje o señal es de resentimiento o de fragilidad sentimental.
• Si hay desorden en el escritorio o área de trabajo, el mensaje es de frustración, miedo y necesidad de controlar las situaciones.
• Si hay desorden detrás de las puertas, el mensaje es de miedo a no ser aceptado por los demás, sensación de sentirse vigilado constantemente.
• Si hay desorden debajo de los muebles, el mensaje es que se le da demasiada importancia a las apariencias.
• Si hay desorden u objetos acumulados en el garaje, el mensaje es de temor y falta de habilidad para actualizarse.
• Si hay desorden y objetos amontonados por toda la casa, el mensaje es de coraje, enojo, desidia y apatía hacia todos los aspectos de la vida.
• Si hay desorden u objetos acumulados en pasillos, el mensaje es de conflictos para comunicarse, miedo a decir y manifestar lo que se desea en la vida.
• Si hay desorden u objetos acumulados en la sala, el mensaje es de temor al rechazo social.
• Si hay desorden en el comedor, el mensaje es de miedo a no dar pasos firmes y sólidos, sensación de dominio por parte de la familia.

Sobre el Desorden Louise L. Hay dice:

Haga lugar para lo nuevo Sí, haga lugar para lo nuevo. Vacíe el frigorífico, tire todos esos restos envueltos en papel de aluminio. Limpie los armarios, deshágase de todo lo que haya usado en los últimos seis meses. Y si hace un año que no lo usa, decididamente eso está de más en su casa, así que véndalo, cámbielo, regálelo o quémelo.
Los armarios atestados y desordenados reflejan una mente en desorden. Mientras limpia los armarios, dígase que está limpiando sus armarios mentales. Al Universo le encantan los gestos simbólicos.


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miércoles, 15 de agosto de 2018

Jódete

Este texto me ha emocionado mucho y ojalá lo lean todos los padres, madres, tíos, hermanos, primos y cualquier persona que trabaje con niños. Ojalá la ternura se multiplique y enseñemos amor con amor. Rebajemos las expectativas, son niños, solo niños, no importa si se caen, si tiran el vaso de agua un día o varios, si aprender cometiendo sus propios errores...
Te invito a leerlo y reflexionemos <3 
Marisa, 4 años, jugaba con los cubiertos en la mesa. Su papá le dijo que se quedara quieta. Pero antes de terminar de darse cuenta de qué le decían, su codito tumbó el vaso de agua.
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“Ahora te jodes y no tomás nada”, le dijo papi. Y ella, pequeñita, entendió que había que joderse, sin entender muy bien qué era lo que había pasado.
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Luisina, dos años, corría por el patio de su casa. Su abuelo le dijo que no corriera, que se iba a caer. Y Lu, obediente, se cayó. “Jódete”, le dijo el abuelito. Y ella sintió que tenía la culpa de algo que no sabía muy bien qué era…
Isa acarició al gatito que vio en la calle. Y el gatito la arañó. “Jódete”, le dijo su mamá. “Así aprendés a no tocar animales que no conocés”.
Y así, aprendimos a jodernos. A creer que habíamos hecho algo mal. Y así, aprendimos a decirle al otro o a la otra que se jodan. 

Y así, desde pequeños, se nos desdibujó la compasión, se nos fomentó la saña, se nos apartó de la maravilla de ser un poco más humanos.
Que nadie se joda si podemos decirle a Marisa que juegue, que sea feliz. Que le podemos llenar el vaso otra vez.
Que nadie se joda si le podemos decir a Luisina que corra, que se divierta, que disfrute de sus piernas, de la brisa en su piel. ¿Y si se cae? Le damos la mano, la ayudamos a que se levante, la abrazamos, y le decimos que una caída no es grave.
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Que Isa sepa que nunca está mal expresar cariño, aunque el otro no pueda recibirlo.
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Para que cuando Marisa, Luisina e Isa sean grandes, no digan por ahí indiscriminadamente: “Jodete, vos te lo buscaste”.
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Para que cuando cuando Marisa, Luisina e Isa crezcan, no desplieguen el dedito acusador que les movieron a ellas, cuando de tan pequeñas que eran, ni se dieron cuenta de que se les filtraron por la conciencia los lentes de la falta de sensibilidad por lo que le pasa al otro.
Laura Szmuch

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Si eres una mujer fuerte...

Si eres una mujer fuerte
protégete de las alimañas que querrán
almorzar tu corazón.
Ellas usan todos los disfraces de los carnavales de la tierra:
se visten como culpas, como oportunidades, como precios que hay que pagar.
Te hurgan el alma; meten el barreno de sus miradas o sus llantos
hasta lo más profundo del magma de tu esencia
no para alumbrarse con tu fuego
sino para apagar la pasión
la erudición de tus fantasías.
Si eres una mujer fuerte
tienes que saber que el aire que te nutre
acarrea también parásitos, moscardones,
menudos insectos que buscarán alojarse en tu sangre
y nutrirse de cuanto es sólido y grande en ti.
No pierdas la compasión, pero témele a cuanto conduzca
a negarte la palabra, a esconder quién eres,
lo que te obligue a ablandarte
y te prometa un reino terrestre a cambio
de la sonrisa complaciente.
Si eres una mujer fuerte
prepárate para la batalla:
aprende a estar sola
a dormir en la más absoluta oscuridad sin miedo
a que nadie te tire sogas cuando ruja la tormenta
a nadar contra corriente.
Entrénate en los oficios de la reflexión y el intelecto
Lee, hazte el amor a ti misma, construye tu castillo
rodealo de fosos profundos
pero hazle anchas puertas y ventanas
Es menester que cultives enormes amistades
que quienes te rodean y quieran sepan lo que eres
que te hagas un círculo de hogueras y enciendas en el centro de tu habitación
una estufa siempre ardiente donde se mantenga el hervor de tus sueños.
Si eres una mujer fuerte
protégete con palabras y árboles
e invoca la memoria de mujeres antiguas.
Haz de saber que eres un campo magnético
hacia el que viajarán aullando los clavos herrumbados
y el oxido mortal de todos los naufragios.
Ampara, pero ampárate primero
Guarda las distancias
Constrúyete. Cuidate
Atesora tu poder
Defiéndelo
Hazlo por ti
Te lo pido en nombre de todas nosotras.
Gioconda Belli


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viernes, 10 de agosto de 2018

Las 7 plantas con más beneficios para las mujeres

Muchas plantas nos brindan a las mujeres su gran poder reparador frente a las dolencias femeninas más comunes, como la menstruación, candidiasis, endometriosis, infecciones urinarias etc.

 

Las plantas medicinales se han empleado desde antiguo para aliviar o curar trastornos propios de la mujer, desde los vinculados a la menstruación, el embarazo o la menopausia hasta la candidiasis vaginal o la osteoporosis. También pueden aportar equilibrio en problemas que sin ser exclusivamente femeninos les suelen afectar más a ellas: astenia, ansiedad, jaquecas, infecciones de vejiga, estreñimiento…
Algunas son bien conocidas, como la artemisa, la manzanilla, la salvia, la avena, el hinojo, la soja, la onagra o el sauce blanco, pero otras no tanto, como la cimífuga, la santolina, el sauzgatillo, el ñame silvestre, la galega, la bolsa de pastor o el mijo del sol. 

Las 7 plantas más eficaces para las dolencias femeninas

1. Valeriana relajante frente al insomnio

La valeriana (Valeriana officinalis) ofrece una excelente alternativa a los fármacos empleados contra el insomnio.
Muy tranquilizante, relaja los músculos y facilita un sueño prolongado y reparador. Se indica también en la irritabilidad, la ansiedad, la cefalea, las palpitaciones, la hipertensión, la indigestión y otros trastornos de origen nervioso asociados a la regla y la menopausia.
  • Propiedades: sedante, relajante muscular, antiespasmódica e hipotensora.
  • Cómo se toma: en infusión, con plantas como el regaliz que mejoren su sabor (2-3 vasos diarios, el último media hora antes de acostarse); en polvo, tintura (1-3 ml, a media tarde y una hora antes de acostarse) y cápsulas (3 al día, mañana y tarde).
  • Precauciones: puede interactúar con hipnóticos, sedantes y antihistamínicos. No tomar el aceite esencial por vía oral.

2. Salvia para la fatiga

Un síntoma frecuente en la menopausia, y que puede agravarse en la vejez, es la sensación de desgana y fatiga. 
La salvia (Salvia officinalis) ejerce un claro efecto tónico y antiasténico que puede contribuir a reducir el agotamiento. En la menopausia combate los desarreglos menstruales y sudores nocturnos. Por vía externa, se usa en la distrofia de la mucosa vulvar o vaginal, que afecta a mujeres de todas las edades y provoca picazón y malestar.
  • Propiedades: tónica, energética, antiinflamatoria, estrogénica, antisudoral, antiséptica y cicatrizante.
  • Cómo se toma: en infusión simple o mixta (tres tazas al día), tintura (40 gotas diarias en tres tomas) y extracto líquido, también en cápsulas; la infusión para baños de asiento o irrigaciones vaginales; y el aceite esencial, diluido en aceite para masaje o en gotas para un baño tonificante.
  • Precauciones: debe evitarse en tratamientos con estrógenos y en el embarazo y la lactancia. El aceite esencial es preferible no ingerirlo; en dosis altas resulta convulsionante y neurotóxico.

3. Hinojo como regulador

El hinojo (Foeniculum vulgare) se emplea sobre todo para estimular la motilidad gástrica y evitar los gases y la hinchazón abdominal. Junto con otras plantas laxantes, es excelente frente al estreñimiento.
Por otro lado, es un gran aliado de la mujer joven porque ayuda a regular el flujo menstrual y alivia los espasmos musculares. En la menopausia puede mejorar la retención de líquidos, los gases, los sofocos y los sudores nocturnos. Con otras plantas diuréticas y antibacterianas está indicado en las infecciones urinarias.
  • Propiedades: estrogénico, galactógeno, carminativo, digestivo, antiespasmódico, antiséptico y emenagogo.
  • Cómo se toma: en infusión simple o mixta (dos tazas al día), en extracto líquido o hidroglicólico (30 gotas en tres tomas diarias), en tintura, en polvo, en cápsulas y el aceite esencial.
  • Precauciones: debe evitarse en tratamientos con estrógenos. No debe tomarse por vía oral en el embarazo ni en la lactancia, ni administrarse a menores de 12 años.

4. Mijo del sol, diurético y útil en la menopausia

El mijo del sol (Lithospermum officinale), emparentado con la borraja, se destina sobre todo a aumentar la diuresis y a prevenir y eliminar los cálculos renales. Es magnífico para aliviar la inflamación de vejiga. Además, puede estimular la producción de la hormona luteinizante LH y se ha indicado para favorecer la fertilidad femenina.
Pero se considera sobre todo útil en trastornos de la menopausia, como sofocos, sudores nocturnos, dolor lumbar y cefaleas. Por su efecto antitiroideo a nivel de la hipófisis, se utiliza también como apoyo frente al hipertiroidismo

Propiedades: diurético, antilitiásico, antiinflamatorio, antitiroideo y antisudoral.
  • Cómo se toma: en infusión simple o mixta, hasta dos vasos diarios, en tintura (de 50 a 80 gotas diarias, con agua o zumo), en extracto líquido y en cápsulas para trastornos de la menopausia.
  • Precauciones: por sus alcaloides pirrolizidínicos, está vetado en el embarazo, la lactancia y en problemas hepáticos y de hipotiroidismo. Puede interactuar con fármacos diuréticos, anticoagulantes y hepáticos. Su uso debe ser discontinuo, nunca prolongado.

5. Viburno para el dolor menstrual y las varices

La corteza de las ramas jóvenes de este bello arbusto (Viburnum prunifolium) es rica en ácido salicílico, cumarinas y flavonoides. Por la conjunción de sus diferentes acciones terapéuticas, científicamente probadas, resulta muy útil para la mujer. Calma el dolor espasmódico del síndrome menstrual y las menstruaciones dolorosas, con dolor pélvico, cefaleas, calambres en las piernas y espasmos musculares.lumbalgia. Actúa, además, como tónico venoso y se aplica con eficacia sobre problemas venosos que afectan a muchas mujeres, sea tras el embarazo, a causa del sobrepeso o por las condiciones de su práctica laboral, como son varices y flebitis.
  • Propiedades: analgésico, antiinflamatorio, antiespasmódico, emenagogo, antidismenorreico, antirreumático, venotónico, febrífugo.
  • Cómo se toma: en decocción, generalmente con otras plantas, 2-3 tazas diarias en ayunas; en tintura (50-80 gotas al día, con agua o zumo), en extracto líquido (40 gotas diarias, con zumo o infusión dulce) y la decocción tibia en baños de asiento, friegas o compresas.
  • Precauciones: debe evitarse en caso de alergia a los salicilatos, hemorragias activas o uso de medicamentos hemostáticos o anticoagulantes.

6. Alfalfa antianémica

La alfalfa (Medicago sativa) es rica en isoflavonas, vitamina K y sales minerales, sobre todo hierro, destaca ante todo por sus virtudes antianémicas y antihemorrágicas.
Es un buen remedio para combatir la anemia que padecen muchas mujeres jóvenes y adolescentes, o la que se produce tras el embarazo o una convalecencia, por un déficit en la absorción de vitaminas y minerales. Por las isoflavonas, la alfalfa presenta una notable acción estrogénica, muy útil para aliviar diversos trastornos del climaterio, como sofocos, sudores nocturnos y dolores lumbares.
  • Propiedades: antihemorrágica, antianémica, estrogénica, remineralizante, vitamínica y cicatrizante.
  • Cómo se toma: en forma de germinados, en infusión (tres tazas al día), en tintura (50 gotas al día, disueltas en zumo), en extracto líquido y en cápsulas (de 1 a 3 al día, según la dolencia).
  • Precauciones: no debe utilizarse si se sigue una medicación con estrógenos, anticoagulantes o hemostáticos, a fin de no interferir en el tratamiento. En estudios de laboratorio se ha observado que puede provocar la reactivación del lupus eritematoso sistémico.

7. Sauzgatillo, un aliado en la menstruación

El sauzgatillo (Vitex agnus-castus) contiene casticina, un flavonoide que modera los niveles sanguíneos de prolactina, una hormona liberada por la glándula pituitaria que estimula el desarrollo mamario. Se indica en la mastalgia o dolor cíclico en los pechos que padecen muchas mujeres durante el periodo menstrual o en los días previos.
Es un excelente remedio de herbolario para calmar los espasmos musculares y dolores de espalda que acompañan a la regla, y ayuda a corregir los desajustes menstruales en amenorreas o hipermenorreas. También favorece la producción de leche en la lactancia y se indica frente a varios síntomas de la perimenopausia: irritación nerviosa, palpitaciones, jaqueca, insomnio, vértigos y mareos.

Propiedades: antiestrogénico, galactógeno, antiespasmódico, sedante.
  • Cómo se toma: en infusión simple o mixta –de dos a cuatro tazas diarias–, en extracto líquido –2 g al día, con agua o zumo–, o bien en cápsulas hipoestrogénicas .
  • Precauciones: debe consultarse con el médico si existen problemas en el funcionamiento hormonal o se sigue tratamientos con hormonas femeninas. Se han descrito efectos secundarios ocasionales, como pruritos, náuseas o sensación de fatiga. Pueden presentar interacción con medicamentos para la hipertensión y terapias con estrógenos.
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lunes, 18 de junio de 2018

Beneficios del pasto de trigo y cómo consumirlo

El pasto de trigo (o hierba de trigo) actúa como la energía solar pura, y 7,5 gramos de el equivalen a 175 gramos del valor nutricional de una lechuga, de cilantro o de zanahorias. Hasta los antiguos egipcios lo usaban como fuente de energía.

¿Qué beneficios tiene el pasto de trigo? 

Existen más de cien elementos en el pasto de trigo, que son vitales para nuestros cuerpos y que en combinación con los ácidos grasos necesarios y las enzimas y antioxidantes importantes, hacen un conjunto muy potente.
La clorofila es uno de los ingredientes más importantes. El pasto de trigo contiene un 70% de clorofila. La clorofila ayuda mucho a remover las toxinas y los metales pesados de nuestro organismo.
También incluye las vitaminas A, B, B17, C, E, F, y K, y también minerales como el hiero, magnesio, calcio y potasio.
También incrementa el nivel de células rojas en la sangre, purifica la sangre y otros órganos y acelera el metabolismo. Provee una cantidad de oxígeno, gracias a la alta cantidad de clorofila. Es muy eficiente limpiando el hígado y neutralizando las toxinas. Ayuda al funcionamiento de la tiroides y disminuye la acidez del organismo entero.

Aquí algunas recomendaciones de cómo hacer crecer su propio pasto de trigo:

• Humedezca las semillas entre 8 y 12 horas
• Coloque las semillas en un frasco de vidrio y lávelas tres veces al día durante las siguientes 24 horas.
• Cuando la germinación haya comenzado, usted deberá plantar las semillas encima de tierra. Utilize una parte de turba y tres partes de tierra.
• Ponga agua encima del trigo plantado y cubra el frasco durante los próximos tres días. No deje que se seque. Durante estos días deberá regar sólo goteando agua por las mañanas y de nuevo por las tardes.
• Podrá quitar la tapa del frasco al cuarto día y colocar el frasco en un area donde no quede demasiado expuesto al sol.
• Cuando haya alcanzado un largo de 20 cm. ya puede cortar el pasto. Deberá sintetizar la clorofila, así que antes de cortar, expóngalo al solo por unos dos días.
• Si desea crecer mas, siempre utilice nuevas semillas.
• Para exprimir el jugo del pasto use un exprimidor o una licuadora añadiendo una poco de agua.

Receta  batido de pasto de trigo 

* si no tienes pasto de trigo fresco puedes usar pasto de trigo en polvo

Combine estos ingredientes en una batidora:
• 30 ml. de jugo de pasto de trigo
• Una cucharada de menta molida
• Una taza de jugo de piña
• Una taza de jugo de naranja
• Una cucharadita de miel

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Los 7 alimentos más alcalinos

Alcalinidad y salud

El sistema interno de nuestro cuerpo, necesita un pH por encima de 7,0. A esto le llamamos gama alcalina.

Los 7 Alimentos más alcalinos

Todas las verduras de hoja verde se deben de comer en abundancia y formar parte de la dieta alcalina. La espinaca es fácil de comprar, fácil de usar en las recetas y ensaladas y es deliciosa.
Las espinacas o espinaca bebé son potencias nutricionales y es de los alimentos más alcalinos que debemos tener en la dieta diaria.

1. Espinacas

Al igual que con todos los alimentos verdes, la espinaca es rica en clorofila, un potente alcalinizante y constructor de la sangre.

2. Col rizada/Kale/Berza

La col rizada o kale es otra belleza de hoja verde que es ampliamente conocida por ayudar en la lucha contra el cáncer, a reducir el colesterol, rico en antioxidantes, una bondad desintoxicante. Es por eso que es considerado dentro de los alimentos más alcalinos.

3. Pepino uno de los alimentos más alcalinos

La belleza del pepino es su contenido de agua – 95%. Eso es fenomenal y no lo encontrarás en ningún otro lugar. Es el papá en contenido de agua y uno de los alimentos más alcalinos de la naturaleza.

4. Brócoli

El brócoli es una necesidad. Si quieres en serio vivir con salud, energía y vitalidad, simplemente tienes que comer brócoli, si no a diario, por lo menos 4 veces por semana.

5. Aguacate

Come mucho aguacate. En ensalada, sopas o batidos. Uno de los alimentos más alcalinos para incluir diariamente también.

6. Apio

El Apio, al igual que el pepino es uno de los favoritos porque es uno de los alimentos más alcalinos y su contenido de agua es muy alto, por lo que se utiliza con mucha frecuencia como una base en jugos y sopas.

7. Pimiento

El pimiento es dulce y crujiente, delicioso y refrescante e indudablemente parte de los alimentos más alcalinos que puedes comer. Se puede utilizar en casi cualquier comida cruda, asada, frita, y siempre es un ganador por su sabor.

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