Lista de los mejores quesos del mundo

El queso es uno de los alimentos más deliciosos, nutritivos, versátiles y apreciados en todo el mundo y con toda la razón. Desde los suaves y cremosos quesos franceses hasta los robustos quesos españoles, cada variedad tiene su propio encanto y sabor único. 

A mi me encanta probar alimentos buenos, buscar, probar y compartir , creo que es la sal de la vida.

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Lista  de los mejores quesos de España y del mundo. Estas listas están constantemente actualizándose porque yo siempre estoy buscando nuevos sabores.

Oladivia de Quesos y Besos

Origen: Guarromán, Jaén (España).

Tipo de leche: Cabra.

Características: El Oladivia se elabora con leche de cabra, bacterias penicilium candidum y ceniza de huesos de aceituna. Tiene una característica línea negra muy fina en su cremoso interior, que aporta aroma y modifica ligeramente la textura.

Presentación: Piezas de 250-300 g en una caja de madera.

Queso Oveja Curado de Quesos Feijoo

Origen: Acevedo del Rio, Celanova (Ourense, Galicia).

Tipo de leche: Oveja pasteurizada.

Afinado: Mínimo 120 días.

Características: Un queso intenso, madurado y con un sabor que se desarrolla durante su afinado.

Saroi Unaiak de Lácteos de Karrantza

Origen: País Vasco.

Tipo de leche: Mezcla de leche de vaca y oveja pasteurizadas.

Características: Un queso equilibrado y sabroso.

Otros Quesos Destacados

Además de los mencionados, no podemos olvidar otros quesos españoles como el Manchego, el Idiazábal, el Tetilla, el Cabrales y el Mahonés, que también merecen un lugar en la lista de los mejores quesos del mundo.

Lista de quesos de calidad de todo el mundo y que puedes encontrar en supermercados o tiendas en España. Estos quesos son variados y algunos de ellos están elaborados con leche cruda ¡ME ENCANTAN! 

Parmigiano-Reggiano (Parmesano)

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso duro, granulado y con un sabor umami intenso.

Usos: Ideal para rallar sobre pasta o ensaladas.

Roquefort

Origen: Francia.

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso azul, cremoso y con un sabor fuerte y salado.

Usos: Perfecto para acompañar vinos tintos o en salsas.

Idiazábal

Origen: País Vasco (España).

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso ahumado, con textura firme y sabor intenso.

Usos: Ideal para degustar solo o con membrillo.

Manchego

Origen: La Mancha (España).

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso semicurado o curado, con sabor a nuez y notas afrutadas.

Usos: Acompaña bien con vinos tintos y frutos secos.

Gouda

Origen: Países Bajos.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso de pasta prensada, suave y ligeramente dulce.

Usos: Ideal para bocadillos o tablas de quesos.

Cheddar

Origen: Reino Unido.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso firme, amarillo y con sabor a nuez.

Usos: Perfecto para hamburguesas o mac and cheese.

Emmental

Origen: Suiza.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso con agujeros grandes, suave y ligeramente dulce.

Usos: Funde bien en sándwiches o fondues.

Pecorino Romano

Origen: Italia.

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso salado, curado y con sabor intenso.

Usos: Ralla sobre pastas o ensaladas.

Brie

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso cremoso, con corteza blanca y sabor suave.

Usos: Ideal para servir con frutas o pan.

Camembert

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Similar al Brie, pero más intenso.

Usos: Acompaña bien con mermeladas y vinos blancos.

Comté

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso duro, con sabor a nuez y notas afrutadas.

Usos: Ideal para tablas de quesos o gratinados.

Taleggio

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso de corteza lavada, cremoso y con sabor intenso.

Usos: Combina bien con vinos tintos y frutas secas.

Saint-Nectaire

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con corteza lavada y sabor a nuez.

Usos: Perfecto para acompañar pan y embutidos.

Cabrales

Origen: Asturias (España).

Tipo de leche: Mezcla de leche de vaca, oveja y cabra.

Características: Queso azul, fuerte y picante.

Usos: Acompaña bien con sidra o vinos dulces.

Fourme d’Ambert

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso azul suave, con textura cremosa.

Usos: Ideal para ensaladas o salsas.

Pecorino Toscano

Origen: Italia.

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso semicurado, con sabor a nuez y hierbas.

Usos: Ralla sobre pastas o pizzas.

Coulommiers

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Similar al Brie, pero más pequeño y con sabor más intenso.

Usos: Acompaña bien con frutas frescas.

Burrata

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso fresco, con una capa exterior de mozzarella y un interior cremoso.

Usos: Ideal para ensaladas o como aperitivo.

Fontina

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con sabor a nuez y notas afrutadas.

Usos: Funde bien en sándwiches o risottos.

Torta del Casar

Origen: Extremadura (España).

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso cremoso, con sabor intenso y aroma a setas.

Usos: Unta sobre pan o galletas saladas.

Caciocavallo

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiduro, con forma de lágrima y sabor a nuez.

Usos: Perfecto para parrillas o pizzas.

Tetilla

Origen: Galicia (España).

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con forma cónica y sabor suave.

Usos: Acompaña bien con membrillo.

Gorgonzola

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso azul, cremoso y con sabor picante.

Usos: Combina bien con peras o higos.

Crottin de Chavignol

Origen: Francia.

Tipo de leche: Cabra.

Características: Queso pequeño, con corteza natural y sabor intenso.

Usos: Perfecto para ensaladas o gratinados.

Tilsit

Origen: Alemania.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con sabor a nuez y ligeramente picante.

Usos: Funde bien en sándwiches o sopas.

Boursault

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso cremoso, con textura suave y sabor delicado.

Usos: Unta sobre pan o galletas.

Pouligny-Saint-Pierre

Origen: Francia.

Tipo de leche: Cabra.

Características: Queso de forma piramidal, con sabor a nuez y hierbas.

Usos: Acompaña bien con vinos blancos.

Reblochon

Origen: Francia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso de corteza lavada, cremoso y con sabor a nuez.

Usos: Ideal para tablas de quesos o gratinados.

Cabra al Romero

Origen: Andalucía (España).

Tipo de leche: Cabra.

Características: Queso semiblando, con aroma a romero y sabor suave.

Usos: Acompaña bien con pan tostado.

Grana Padano

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso duro, similar al Parmigiano-Reggiano pero más suave.

Usos: Ralla sobre pastas o risottos.

Manchego Curado

Origen: La Mancha (España).

Tipo de leche: Oveja.

Características: Queso curado, con sabor intenso y textura firme.

Usos: Perfecto para degustar solo o con membrillo.

Toma Piemontese

Origen: Italia.

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con sabor a nuez y notas afrutadas.

Usos: Funde bien en sándwiches o pizzas.

Queso de Tetilla con Pimentón

Origen: Galicia (España).

Tipo de leche: Vaca.

Características: Queso semiblando, con forma cónica y sabor suave, aderezado con pimentón.

Usos: Acompaña bien con vinos blancos. 

Podéis recomendarme vuestros quesos favoritos en comentarios, si eres un productor de queso de calidad puedes escribirme y hablarme de tu queso, siempre estoy abierta a conocer alimentos de calidad ¡me encanta!.