miércoles, 30 de abril de 2014

Mermelada artesanal de naranja con chocolate

Como he comentado en la Comunidad " Chincha relincha, ya me han dado por adelantado el regalo del día de la madre, un súper pack de adhesivos de mariposas para el cuarto y un súper helado de mango y chocolate con naranja, un súper regalo de la peque con lo que ha ganado vendiendo  las pulseras en su cole  " Asi que estoy feliz, contenta, súper felicísima con el regalo !!!

Hay muchas cosas que nos encantan a la peque y a mi, una de ellas no es la mermelada de naranja jajaja Ella es más del chocolate sólo y el cari wenorro comparte mi afición por la mermelada de naranja amarga, el chocolate y los besos de naranjachoc , probadlos jajaja ;)

Ingredientes (Para 3 tarros medianos)


1)Azúcar moreno (1300 gr)

2)4 Naranjas grandecillas (amargas, si no te gustan las amargas escoge naranjas dulces)

3)1 limón


4) Chocolate negro ecológico en tableta ( más 70% cacao puro)


Pasos
  1. Pelamos las naranjas y  conservamos la piel.
  2. Vamos a trocear las naranjas quitando las pepitas.
  3. Cortamos la piel del limón y la piel de dos naranjas en tiras.
  4. Ponemos todo en una olla y cocemos a fuego lento durante 50-60 minutos ( si vemos que espesa demasiado podemos añadir un poquito de agua)
  5. Apartamos la olla del fuego y vertemos el azúcar; mezclamos hasta que esté disuelto completamente.
  6. Agregamos el zumo del limón a la mezcla.
  7. HerHervimos nuevamente durante 15 minutos.
  8. Vamos a retirar la espuma que salga por los lados y vertemos la mezcla en los tarros ( que previamente abremos calentado un poco en el microondas o en el horno para que no se rompan con el contraste térmico)y los cerramos, dejándolos enfriar a temperatura ambiente.
  9. Una vez fríos los ponemos en la nevera y a disfrutar de nuestra deliciosa mermelada.
  10. Al servir la mermelada rallamos un poco de chocolate, mezclamos y añadimos a nuestra tostada.



 Os dejo videos muy interesantes que os animarán a entrar en la cocina y disfrutar como peques :))





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