Diario de Sarah Gibrán

Te enseñaré a mantenerte sana y a cuidar de ti y de tu familia. Para defenderse de un resfriado, pruebe hierbas como el jengibre, la pimienta de cayena, el ajo y la ralladura de limón. Para mejorar la circulación y calmar un malestar estomacal, mezcla  romero y jengibre. Y para calmar los nervios, mezcle un poco de lavanda, ortigas y manzanilla. Pero no te detengas ahí. Un sinfín de combinaciones de hierbas están disponibles para su uso, por lo que es importante elegir las que funcionan para usted y sus dolencias particulares . Ingredientes 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana crudo 1/2 taza de miel cruda* Hierbas de bienestar como el jengibre, la equinácea, la cáscara de limón, la salvia, el tomillo y el ajo. Frasco de conservas de vidrio con tapa. Instrucciones Llene un frasco 1/4 del camino con hierbas. Vierta la miel cruda y el vinagre de sidra de manzana crudo. Atornille en la parte superior (si usa una tapa de metal, coloque un trozo de papel de pergamino entre la tapa y l...

La congelación es, con mucho, mi forma favorita de conservar los alimentos.  ¡Es increíblemente eficiente y elimina TANTO desperdicio! También hace que la hora de la comida sea mucho más fácil. Puedo tener comidas enteras listas para llevar o tener solo partes de la comida preparadas para usar en mis recetas favoritas. Ambos redujeron mi tiempo de cocina a la mitad, es un ahorro importante de tiempo. Sin embargo, la congelación de alimentos también viene con muchas preguntas. A menudo recibo comentarios en el blog preguntando si mis recetas se pueden congelar. La mayoría de las veces pueden congelarse, otros no salen tan bien (los que llevan patata) . Por eso hice  esta lista maestra de alimentos que puedes y no puedes congelar  desde mi propia experiencia personal. ¿Qué podemos congelar? - Guisantes - Cebolla pica - Ajo - Acelgas blanqueadas (cocida previamente) - Zanahoria picada o rallada - Salsa de tomate - Espinaca blanqueada ( cocida previamente) - Bayas / frutas ...

Mi amiga Sandrine (parisina de pura cepa) me prometió pasarme la receta de las tostadas francesas que hace su madre y están espectaculares. Yo prometí compartirla con todos y aquí está, con el permiso y la bendición de mi querida Sandrine. Comience cortando 2 hogazas de brioche en rodajas muy gruesas. Déjalos reposar durante la noche para que se sequen. Para la crema pastelera combinar: 4 yemas de huevo 1.5 tazas de nata ( de la mejor calidad) 4 cucharadas de azúcar morena 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de canela nuez moscada al gusto un chorrito de bourbon , opcional Batimos las yemas con la nata y añadimos la esencia de vainilla con los demás ingredientes (menos la miel ) y mojamos el pan de molde ligeramente en esta mezcla.  En un plato poco profundo, deje que el brioche en rodajas se remoje en la crema pastelera durante unos 30 segundos por lado. Freír en mantequilla en una sartén durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Transfiera ...

Me gusta que mi comida sea muy sabrosa y he aprendido que mi armario de especias también puede ser mi botiquín. Cuando empiezo a crear una receta, busco los aceites, hierbas, especias y alimentos que le harán bien a mi cuerpo. He elegido mis   35   mejores especias y alimentos para que tú también puedas desafiar al envejecimiento mientras cocinas. Las grasas son un tema muy controvertido. La mantequilla, en particular, ha entrado y salido del favor de los nutricionistas en los últimos 20 años. Hoy en día, el consenso es que la mantequilla, con moderación, es en realidad mil veces mejor para las arterias que la margarina, las grasas trans y las grasas o aceites hidrogenados. La mantequilla contiene zinc , que aumenta su resistencia a las infecciones; calcio y fósforo, que ayudan a construir y mantener huesos, dientes, cabello y uñas fuertes; B12 y riboflavina, que proporcionan energía; vitamina D, que estimula el sistema inmunológico. He estado contando a todos sobre los benefi...

El arroz con hígados de pollo y mollejas es una de las formas más especiales de cocinar arroz y usar deliciosas mollejas e  hígados de pollo. Esta es la cocina ancestral de nuestros abuelos que aprovechaban todas las partes del animal y consumían alimentos densos en nutrientes, tan importantes para nuestra salud. Esta receta es muy deliciosa, y se considera un plato principal. Aquí está la receta de arroz con hígado y mollejas con pasos simples, te aseguro que va a convertirse en un plato imprescindible en tu casa. Ingredientes: 1/2 kg de arroz redondo Sal , pimienta negra, cúrcuma, ajo en polvo (al gusto) 1 cebolla picada fina 2 zanahorias cortadas finitas Medio kilo de mollejas cortadas en daditos pequeños 1/4 de higaditos cortados pequeñitos 2  tazas de caldo de pollo, para cocinar arroz 1 taza de sopa de tomate Sofreímos la cebolla, después añadimos las mollejas y el hígado de pollo, cuando estén doraditas añadimos las zanahorias, bajamos el fuego y movemos de vez en cuand...

Vamos a aprender a atenuar, prevenir y hasta deshacernos de las estrías más recientes de forma natural con manteca de caco, manteca de cacao, Vitamina E y algunos aceites esenciales maravillosos. Esta crema totalmente natural es uno de los mejores remedios caseros para las estrías. ¿qué son las estrías? Una estría es una cicatriz que puede desarrollarse cuando la piel se estira o se encoge demasiado rápido. Es común que ocurra durante el embarazo, ya que la piel se estira rápidamente para albergar a su precioso bebé. El cambio repentino puede causar la ruptura del colágeno y la elastina. A medida que la piel sana, aparecen estrías. Las estrías pueden aparecer rojas, púrpuras o del color de la piel. Se pueden elevar ligeramente. Con el tiempo pueden desvanecerse, pero en algunos casos, es posible que nunca desaparezcan. Ciertas lociones, cremas y aceites esenciales pueden ayudar a desvanecer las cicatrices y ayudar a que nunca aparezcan en primer lugar. ¿cómo podemos prevenir, aten...

Uso de aceites esenciales para frenar la caída del cabello y aumentar su crecimiento  La aplicación de ciertos aceites esenciales en el cuero cabelludo puede aumentar el crecimiento del cabello. Un   Estudio 2021 Fuente de confianza  encontró que el aceite de semilla de calabaza, aplicado tópicamente al cuero cabelludo durante tres meses, aumentó significativamente el crecimiento del cabello en personas con calvicie de patrón femenino. El aceite de romero  aplicado al cuero cabelludo puede ser tan efectivo como el minoxidil, según un  Ensayo controlado aleatorio de 2015 Fuente de confianza . En un  Estudio 2020 Fuente de confianza  de las personas con alopecia cicatricial centrífuga central (CCCA), un tipo de pérdida de cabello cicatricial  experimentada por las mujeres de ascendencia africana, los siguientes fueron algunos de los aceites esenciales que mostraron ser prometedores para aumentar el crecimiento del cabello: aceite de jojoba...

Podemos considerar dos tipos básicos de flúor: * El fluoruro de calcio,  que se encuentra de forma natural tanto en agua de manantial como en el agua de mar, su exceso puede causar fluorosis de los huesos y los dientes. El fluoruro sódico , que se añade en muchos lugares al agua de grifo, los alimentos para bebes, el agua envasada, los dentífricos, algunos medicamentos, es un residuo sintético que se produce de los desechos de las industria nuclear, del aluminio y de la producción de fertilizantes, insecticidas tanto para el hogar como para el cultivo, debido a su procedencia este desecho está previamente contaminado con plomo, aluminio y cadmio. ¿Cómo podemos evitar la contaminación por Flúor? Minimizar el consumo de flúor para dar la oportunidad a nuestro organismo de eliminarlo. Filtrar el agua con un buen filtro o una buena jarra , yo estoy encantada con esta jarra , después de hacer probado muchos filtros y jarras esta ha aprobado con nota en casa porque el sabor del agu...