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jojoba

8 beneficios del aceite de jojoba para tu salud y piel

La abuela de mi amiga Notzomi (japonesa) tiene una piel espectacular, ni una sola arruga. Todas las noches se hace un masaje antes de dormir con aceite, y como yo soy super cotilla (pero de los cotilleos buenos, de los que aprenden), le pregunté cuál era su aceite favorito, el que usa cada día. Sonrió y me habló del aceite de jojoba , lo usaba solo la mayor parte de los días y en ocasiones lo combinaba con  aceite de rosa mosqueta . Su piel es perfecta, suave y luminosa, de esas que parecen de porcelana. Cuando le pregunté su secreto, me contó que usaba el aceite de jojoba desde hacía muchos años. Me dijo que se lo recomendaba a todo el mundo y que prácticamente era su “todo en uno” para el cuidado de la piel y del cabello. El aceite de jojoba es un aceite portador increíble con propiedades que sorprenden. Se obtiene de las semillas de un arbusto llamado jojoba, y lo más importante: se extrae en frío, para conservar todos sus nutrientes y vitaminas. Si te estás preguntando por qué ...

El truco para las sartenes de acero inoxidable no se peguen


Cuando se trata de sartenes de acero inoxidable, este truco puede marcar la diferencia. 

EVITA EL TEFLÓN, en este artículo te explico por qué debes tirar tus sartenes de teflón


Antes de cocinar, coloca la sartén de acero inoxidable en la estufa y caliéntala a fuego medio-alto. Deja que se caliente durante unos minutos hasta que el agua agregada se comporte como el mercurio líquido, formando pequeñas gotas que se deslizan fácilmente por la superficie. Este paso es crucial para crear una capa invisible y antiadherente en la sartén.

Una vez que la sartén esté caliente, agrega una pequeña cantidad de mantequilla o aceite. La sartén debe estar lo suficientemente caliente para que la grasa se derrita instantáneamente y forme una película uniforme sobre la superficie. Esto crea una barrera entre los alimentos y el acero inoxidable, evitando que se peguen.

 Ahora puedes cocinar tus alimentos sin preocuparte de que se adhieran a la sartén. La combinación de calor inicial y grasa asegura que la superficie sea antiadherente y fácil de limpiar después de cocinar.

Recuerda que este truco funciona mejor con sartenes de acero inoxidable de buena calidad. 




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