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  El trigo ancestral es el que se cultiva desde hace miles de años, sin modificaciones genéticas ni químicas. Es el trigo que comían nuestros ancestros, tiene un sabor maravilloso y es muy saludable, un excelente probiótico cuando se usa adecuadamente para elaborar un delicioso pan de masa madre. Cuando descubrí en Francia que había agricultores y panaderos que habían recuperado el trigo ancestral y habían apostado por este trigo maravilloso me emocioné mucho; muchos de mis viajes han estado condicionados por la aventura de probar estos panes y dulces elaborados con el trigo ancestral y ¡benditos viajes!  TE INTERESA LEER ESTE ARTÍCULO SOBRE TRIGO MODERNO Y POR QUÉ NO NOS BENEFICIA ¿Qué beneficios brinda el trigo ancestral para nuestra salud? Contiene más hierro, que previene la anemia y mejora la circulación sanguínea. Contiene más lignanos, que regulan el flujo hormonal y pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer. Contiene más fibra, que favorece el tránsito intestinal y la salu

Hoy os traigo una receta sana, fácil y deliciosa, os encantará este bizcocho de limón con ingredientes ecológicos ¡tomad nota y a disfrutarlo!.   Sé que para algunos el concepto de dulce y sano no casan, pero existen recetas alternativas para crear postres más saludables que los de costumbre, evitando el uso de azúcares refinados que tan presentes están hoy en día en nuestra dieta. Y me preguntareis, ¿Cuál es el secreto? Bien, el secreto se basa en el uso de productos ecológicos y naturales , que hacen posible elaborar postres más sanos. Aquí os dejo una receta de bizcocho de limón hecho completamente con productos ecológicos y evitando los azúcares refinados, que tan nocivos pueden resultar para nuestro organismo, sobre todo si abusamos de ellos. Ingredientes - 1 yogur griego - la ralladura de un limón y su zumo - un poco de ralladura de mandarina o naranja -1 vaso de yogur de leche ecológica - 5 vasos de la medida de un yogur de harina

Siempre he tenido una especial predilección por los alimentos naturales, ecológicos y sostenibles, pero desde que soy madre me fijo mucho más en las etiquetas y en las empresas que producen los productos que consumimos.  Hay dos palabras claves para decantarme:  -Productos naturales y ecológicos. -Producción sostenible.  Partiendo de estas claves mis compras se dividen entre los mercados locales para adquirir los productos de cercanía (pequeños agricultores de la zona del Poniente almeriense y granadino) y los herbolarios o grandes superficies que cuentan con un amplio surtido orgánico (alterno Hipercor, Auchan, Aldi, Lidl y Carrefour).  Los productos frescos los compro a través de un grupo de consumo, se llama Trotahuertos y hay agricultores de la zona que nos proveen de frutas y verduras, también a veces podemos disfrutar de comidas elaboradas y ecológicas como pisto, pan de cereales, mermeladas...  Los demás productos los consigo en herbolarios y grandes s

Acondicionador natural para pelo rizado Me resulta súper complicado conseguir productos naturales y eco para pelo rizado , por eso preparo mi propio acondicionador en casa, hasta que encuentre alguna marca que me conveza y que le vaya bien a mi pelo. ¿Os suena la historia del pelo rizado? Con éste acondicionador lograrás :  - Un cabello más hidratado y sano. -Rizos más definidos. -Menos encrespamiento. -Evitarás las puntas abiertas si lo aplicas en cada lavado (también lo puedes aplicar sólo en las puntas por la noche y ducharte con tu champú habitual por la mañana). Vayamos al lío :) Necesitaremos los siguientes ingredientes : 1)  1/4 de taza leche de coco (asegúrese de mezclar la leche de coco antes de abrir) 2) 2 cucharadas de  miel ecológica. 3) 1 cucharada de aceite de coco, derretido previamente. 4) 1 cucharadas yogur griego. 5) 2 o 3 gotas de aceite de romero  o aceite esencial de lavanda. Mezclar en un bol, ir aplicando en el ca

Mi querida Silvia sufre Candidiasis , durante años ha sufrido en silencio un montón de molestias y un exceso de peso que no conseguía atajar de ninguna manera;  lleva años yendo a diferentes naturópatas y ha recopilado para el blog todas las claves que le han funcionada a ella y que puedes ayudar a más personas ¡Muchísimas gracias Silvia por tu generosidad! Algunas claves a tener en cuenta a la hora de enfrentar la Candidiasis : -  Los antojos incontrolables son a menudo causados por la Candida Albicans y hay que tenerlo en cuenta si tienes un problema de sobrepeso  ¿Sabes que tu deseo incontrolable de comer dulces es muy probable que esté causado por un hongo llamado Candida Albicans ? -Hay factores que desencadenan una proliferación descontrolada de la Candida Albicans, son el  estrés, el  elevado consumo de azúcares, los antibióticos, los anticonceptivos hormonales, las cortisonas e incluso el embarazo (con los cambios hormonales). - Las candidas se alimentan de hidratos

La Cúrcuma es uno de los ingredientes principales del curry, sus propiedades como colorante natural han popularizado su uso en el ámbito textil desde hace más de 2500 años, pero son justo sus súper propiedades medicinales lo que le hacen destacar sobre otras plantas ¿Qué propiedades tiene la cúrcuma? Anticoagulantes: sus cualidades reducen el riesgo de sufrir ataques del corazón y cerebro. Sus efectos secundarios son muchos más bajos comparados con los generados por el uso excesivo de medicamentos como Aspirina, Advil, Lovenox, Diclofenac, entre otros. Antidepresivo: algunos estudios realizados han demostrado sus cualidades para regular los síntomas depresivos leve. Desinflamatorio: es más eficaz que medicamentos como la Aspirina y el Ibuprofeno, mantiene a raya grandes inflamaciones. Beneficios de la cúrcuma para nuestra salud : Combatir el cáncer: según los resultados arrojados por algunas investigaciones de importantes casas de estudios, la cúrcuma es capaz de matar

No siempre se puede consumir todo ecológico, pero se puede intentar comprar lo más sano posible, productos sin refinar y productos locales, siempre son mucho más saludables que los productos refinados o los que viajan por todo el mundo porque casi siempre son recolectados verdes y no tienen ni el sabor ni los nutrientes necesarios. ¿ Qué productos procuro comprar ecológicos y sin refinar? * Las frutas y verduras las consumimos locales, de temporada y las que podemos ecológicas, en El Ejido hay varios grupos de consumo como Casa Fárfara donde puede encargar tu cesta ecológica y la recibes en casa. También encontrará algunas frutas y verduras ecológicas en algunos supermercados como Hipercor, Aldi, Lidl, Carrefour o Auchan, aprovechamos las compras en el supermecado para buscar también opciones saludables y ecológicas. * Los cereales como mijo , avena, arroz, quinoa ...  Suelo aprovechar algunas ofertas online donde el envío es gratis y si compras más de una unidad el prec