5 beneficios para la salud de las hojas de laurel (Laurus nobilis)
Ocasionalmente se ha informado que las preparaciones de laurel disminuyen los síntomas de la úlcera estomacal.
En general, la planta parece reducir el malestar estomacal al mejorar la digestión, combatir ciertas bacterias que pueden causar úlceras (como Helicobacter pylori) y promover la absorción de nutrientes.
Las hojas de laurel son especialmente altas en vitaminas A y C. Además, las hojas son ricas en riboflavina, ácido pantoténico, piridoxina, niacina, ácido fólico y niacina.
Las hojas también contienen niveles traza de varios minerales, como cobre, potasio, calcio, manganeso, hierro, selenio, zinc y magnesio. Las hojas tienen un fuerte aroma a eucalipto y mentol porque contienen grandes cantidades de los aceites esenciales cineol y eugenol.
Las altas concentraciones de estos aceites en las hojas han llevado a su uso como remedio para la garganta y la tos malestar, cólicos y úlceras estomacales. En el pasado, las hojas también se usaban para curar picaduras de insectos y como repelente de mosquitos.
1. Beneficios de curación de heridas
Los estudios han demostrado que la hoja de laurel posee efectos antifúngicos.
Un estudio que se publicó en los Archivos de Biología Oral mostró cómo el aceite esencial de laurel protegía contra la cándida.
El laurel es una adición fantástica a una dieta de cándida, ya que alteró la adhesión de cándida a las paredes celulares en el estudio, disminuyendo su capacidad para ingresar a la membrana.
En experimentos con animales, la hoja de laurel también se ha utilizado como un extracto y en una cataplasma para ayudar en la curación de heridas, además de combatir la cándida.
2. Combate el cáncer
Las hojas y frutos de la planta Laurus nobilis son capaces de combatir el cáncer de mama, según una investigación sobre el uso de extracto de laurel.
Al contrastar las células que fueron estimuladas con los extractos y las que no, el estudio identificó la hoja de laurel como un agente natural prometedor para el tratamiento del cáncer de mama.
Las células inducidas experimentaron muerte celular, lo que sugiere que la hoja de laurel puede usarse como un tratamiento natural para prevenir y combatir el cáncer.
Los extractos de laurel se probaron in vitro por su capacidad para inhibir el crecimiento de células de cáncer de colon.
Los resultados mostraron el potencial de las capacidades reguladoras del cáncer de colon, lo que indica relevancia para la prevención del cáncer colorrectal durante las primeras etapas de detección mediante la adopción de un proceso de adición de sustancias, como una hoja de laurel en la dieta.
3. Ayuda en la digestión
Al proteger contra el daño estomacal y fomentar la orina, que ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo y la salud de los riñones, las hojas de laurel pueden tener un efecto sobre el sistema digestivo.
Las hojas de laurel incluyen una serie de compuestos químicos con enzimas que también pueden calmar el malestar estomacal, prevenir los cálculos renales y disminuir los síntomas del síndrome del intestino irritable, incluidos los gases y la hinchazón.
Las hojas de laurel científicamente conocidas como Laurus nobilis, es un arbusto perenne y miembro de la familia Laurel (Lauraceae). Ha crecido en toda Europa, así como en naciones tropicales, subtropicales y asiáticas. Durante miles de años, se ha utilizado en la medicina tradicional, usos de aceites esenciales y saborizantes de alimentos.
Las plantas de hoja perenne de la familia de plantas Lauraceae son las que producen hojas de laurel. Las hojas de estas plantas tienen un perfume agradable y se pueden utilizar en la cocina y otras maneras.
Laurus nobilis (hoja de laurel) se puede comprar entera / fresca, seca o en polvo y el tipo de hojas de laurel más utilizadas es turco. Se cultivan en el histórico árbol Laurus nobilis, que es autóctono de la región mediterránea.
La hoja bebé tiene un aroma ligeramente floral y herbal, así como un poco de sabor amargo. El aceite esencial de la planta, que constituye alrededor del 2% del peso total de la planta, es lo que le da el aroma y el sabor.
Las recetas de sopas y salsas con frecuencia requieren hojas de laurel, aunque lo más común es que las instrucciones indiquen quitar las hojas antes de consumirlas. ¿Son comestibles las hojas de laurel y, de ser así, tienen alguna ventaja para la salud?
Laurus nobilis se ha utilizado durante miles de años para dar sabor a los alimentos, así como para fines médicos.
También puede encontrar una hoja de laurel en cosméticos, jabones y detergentes , habitualmente se usa en la cocina para dar a las carnes, sopas y guisos un sabor o fragancia distintivo y sabroso.
De hecho, la hoja de laurel tiene algunas ventajas notables para la salud, incluida la capacidad de disminuir los gases y la hinchazón y proteger las células del daño de los radicales libres.
La hoja de laurel no siempre se consume; También se puede infundir lentamente para dar sabor a té o salsas, quemarse por su aroma como un incienso y usarse de otras maneras en distintos remedios. Se dice que tiene un aroma más fuerte que el sabor.
La forma seca de la hoja completa se usa típicamente en la cocina, aunque la hoja generalmente se saca de los platos antes de servir.
Las hojas enteras se eliminan de recetas como salsas, platos de arroz y sopas antes de servir, ya que representan un riesgo de asfixia.
Las hojas de laurel (Laurus nobilis) son de 5 a 10 cm de longitud, de forma elíptica a ovalada y se estrechan hasta una punta. Estas hojas de tallo corto de color verde oscuro tienen una parte inferior de color verde claro y son lisas con un brillo brillante cuando son jóvenes.
Cuando las hojas se secan, desarrollan un tinte ceniciento, verde oliva, una textura quebradiza y bordes dentados y ligeramente rizados.
Un aroma amaderado de bálsamo y miel con trazas de nuez moscada, clavo y pimienta emana de las hojas de laurel. Los aromas de mentol y eucalipto también se liberan fuertemente al aplastar las hojas secas.
Las hojas de laurel tienen un sabor inicial que es astringente y amargo y tiene una picadura persistente de mentol y eucalipto.
4. Para la ansiedad y el estrés
¿Siempre ansioso? Si es así, debe tener en cuenta que el linalool, una sustancia que se encuentra en las hojas de laurel, ayuda a reducir los niveles de estrés y ansiedad en el cuerpo. Además, posee propiedades naturales calmantes que podrían ayudar en la relajación y reducir el riesgo de depresión.
5. Lucha contra las infecciones por hongos
Se ha demostrado que la hoja de laurel posee cualidades antifúngicas que pueden ayudar a tratar enfermedades relacionadas con hongos. Estas cualidades, junto con la concentración de vitamina C, pueden proteger la piel contra irritantes e infecciones de cualquier tipo.
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