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Receta deliciosos Bagel con queso

 

Ingredientes:

Medio vaso de agua

Medio vaso de leche

Algo menos de medio vaso de aceite.

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

4 tazas de harina

1 paquete de levadura seca o levadura medio fresca

Para decorar :

1 clara de huevo

Sésamo tostado

Para el relleno:

Queso cheddar

Preparación :

Primero, agregue medio vaso de agua, medio vaso de leche, 1 paquete de levadura seca o medio levadura fresca, 1 cucharada de azúcar en un bol y déjelo reposar durante 5 minutos para que se active. Luego agrega un poco menos de medio vaso de aceite de girasol, primero 1 taza de harina y comienza a amasar. Agrega el resto de la harina de forma gradual así como el agua y la leche y continúa amasando. Consigue una masa blanda que no se pegue a las manos.

Reúna la masa amasada y manténgala cerrada en un ambiente cálido durante 45-50 minutos para que fermente. Desairear la masa fermentada. Proceda a dar forma a la masa. Luego divide la masa en 8 partes iguales . Presione ligeramente cada bola de masa con la mano y ábrala. Ponga el queso en rodajas y ciérrela. Sumerja los pasteles preparados primero en claras de huevo, luego en sésamo tostado y colóquelos en forma de flor en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornea en el horno precalentado a 180 grados hasta que se doren. Disfrute de su comida.