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Receta sencilla de pesto italiano ¡delicioso!

El pesto italiano es una salsa deliciosa y fácil de hacer, que se usa para acompañar pastas, carnes, ensaladas y más. Los ingredientes principales son la albahaca, el ajo, el queso parmesano, los piñones y el aceite de oliva.  Aquí te dejo una receta sencilla que puedes seguir: Lava y seca unas 60 gramos de hojas de albahaca fresca, sin los tallos. Tuesta unas dos cucharadas de piñones en una sartén, sin aceite, hasta que estén dorados. Ralla unas cuatro cucharadas de queso parmesano y una cucharada de queso pecorino. Coloca la albahaca, los piñones, los quesos y una pizca de sal en un procesador de alimentos o en un mortero. Tritura hasta obtener una pasta homogénea. Añade poco a poco unos 150 ml de aceite de oliva virgen extra, mientras sigues triturando, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Prueba y ajusta el sabor con más sal o queso si es necesario. Ya tienes tu pesto italiano listo para disfrutar. Puedes conservarlo en un frasco de vidrio en la nevera por unos días,

Receta de un excelente prebiótico : Hummus de garbanzos picante

  Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de hummus de garbanzo, que puedes usar como dip, untar en pan o añadir a tus platos favoritos: Ingredientes: - 400 g de garbanzos cocidos (puedes usar de bote) - 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) - 2 dientes de ajo - El zumo de medio limón - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - Sal, pimienta, comino al gusto y una pizca de pimienta cayena al gusto - Agua si es necesario para ajustar la textura - Perejil picado y pimentón dulce para decorar Preparación: - Escurrir y lavar los garbanzos y reservar un poco del líquido de cocción. - Pelar y picar los ajos. - Poner los garbanzos, el tahini, los ajos, el zumo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el comino en el vaso de una batidora o un procesador de alimentos. - Triturar hasta obtener una pasta homogénea y cremosa. Si queda muy espesa, añadir un poco de agua o del líquido de cocción de los garbanzos y seguir triturando hasta conseguir la consistencia deseada. - Pasar e

Increíbles beneficios del aceite de ricino

¿Conoces los increíbles beneficios del aceite de ricino p ara nuestra salud?  El aceite de ricino es un remedio que nuestros padres, abuelos y antepasados ​​usaron por mucho tiempo y tiene innumerables beneficios de salud que pueden ayudarlo con tantas cosas diferentes. Lo que es más emocionante hoy es el hecho de que hay mucha investigación que muestra el uso del aceite de ricino y el cáncer. Todos nosotros sabemos que la inmunidad es la primera línea de defensa contra todas las enfermedades y es por eso que debemos invertir constantemente para protegerla. El aceite de ricino es uno de esos remedios tan antiguos que nuestros padres, abuelos y antepasados ​​lo han usado durante mucho tiempo porque tiene innumerables beneficios para la salud, especialmente para mejorar la inmunidad. Es esta capacidad la que ahora es un tema de gran interés para los investigadores porque tiene la capacidad de tratar el cáncer mediante la estimulación del sistema inmunitario. Funciona impu

Receta de pollo con salsa de curry paso a paso y consejos extra para que salga delicioso

La comida casera, sana, deliciosa y reconfortante no solo nutre el cuerpo, también nutre el alma y los vínculos afectivos que se disfrutan alrededor de una mesa.  Hoy os traigo una receta deliciosa, pollo al curry. * Mi consejo extra (secreto hasta hoy jaja)  es que marino el pollo el día antes y en vez de yogur natural, uso kéfir casero y sale absolutamente tierno y delicioso. Todas las personas que lo han probado me dicen lo mismo ¡está de rechupete! Al final de este artículo te dejo más consejos extra. Ingredientes (para 4 personas): 8 contramuslos de pollo  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre rallado 2 cucharaditas de curry en polvo 1 cucharadita de cúrcuma 1/4 de cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de comino 1/4 de cucharadita de pimentón 1 taza de caldo de pollo casero 1/2 taza de yogur natural o kéfir casero 2 cucharadas de cilantro picado Arroz basmati cocido para acompaña

Cómo preparar kéfir de leche en casa para disfrutar de sus innumerables beneficios para la salud

Se cree que la palabra kéfir proviene del turco keif que significa "agradable sensación" o "sentirse bien", para referirse a la agradable sensación experimentada cuando se ingiere, y que conlleva además la connotación de bendición a quien se regala. El kéfir tiene incluso más probióticos que el yogur normal: sus granos poseen hasta 61 cepas de bacterias y levaduras. Estos microorganismos vivos ofrecen excelentes ventajas a tu salud, como el refuerzo del sistema inmune, la mejora de la digestión y la salud mental. Cómo preparar kéfir en casa El kéfir es una bebida fermentada que se elabora a partir de leche o agua y unos gránulos de kéfir, que son una combinación de bacterias y levaduras beneficiosas para la salud. El kéfir tiene un sabor ácido y refrescante, y se puede consumir solo o mezclado con frutas, miel, cereales o especias. El kéfir es rico en probióticos, que son microorganismos que ayudan a mejorar la digestión, el sistema inmunológico y el equilibrio de l

¿Sabías que la sal marina natural puede mejorar tu salud? Descubre sus increíbles beneficios y cómo usarla correctamente

Me encanta buscar lo mejor siempre, de las personas, de las situaciones y de los alimentos, hace tiempo os dejé una lista de sales maravillosas, recomendables, naturales y sin aditivos , si no has visto el artículo corre a disfrutarlo en este enlace.   Los beneficios de la sal marina natural para la salud La sal es un condimento indispensable en la cocina y en la vida humana. Sin embargo, no todas las sales son iguales ni tienen los mismos efectos en el organismo. La sal marina natural, no refinada y sin aditivos, es una opción más saludable que la sal de mesa común, ya que conserva sus propiedades nutricionales y aporta beneficios para la salud. ¿Qué es la sal marina natural? La sal marina natural es la que se obtiene de la evaporación del agua de mar o de lagos salados, sin someterla a ningún proceso industrial que altere su composición. Por lo tanto, contiene todos los minerales y oligoelementos que se encuentran en el agua de origen, como el calcio, el magnesio, el potasio, el yodo

¿Qué es la cura tibetana del ajo, cómo se realiza y que contraindicaciones tiene?

La cura tibetana del ajo es un remedio natural que se basa en el consumo de ajo macerado con alcohol durante 12 días, siguiendo una dosificación precisa. Se dice que este remedio fue creado por los monjes budistas del Tíbet hace miles de años,  entre dos mil y tres mil años antes de Cristo y fue descubierta en 1971 en unas viejas tablillas de arcilla en un monasterio en ruinas . Poco después, la receta se difundió por todo el mundo y se tradujo gradualmente a prácticamente todos los idiomas.  Se trata de un remedio natural que aprovecha las propiedades del ajo para depurar el organismo y prevenir enfermedades  y que tiene múltiples beneficios para la salud, como: Depurar el organismo y eliminar las toxinas. Regular el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial. Mejorar la circulación y prevenir la trombosis. Proteger el hígado y los riñones. Prevenir el envejecimiento y el estrés oxidativo. Combatir las infecciones y los parásitos. Estimular el metabolismo y la quema de grasa