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Os dejo una receta de pan bereber , me la ha facilitado mi amiga Fati Berkani  y le doy las gracias desde aquí una vez más.  Ingredientes  2 vasos de harina de trigo normal. 1/2 vaso de sémola de trigo fina muy importante que sea fina, un poco de sémola fina para espolvorear. 1 pizca de sal  1 pizca de azúcar 20 gramos de levadura fresca. Agua caliente disponible Más artículos de cocina que te pueden interesar  Preparación  En un bol procedemos a mezclar la harina de trigo, la sémola fina, el azúcar y la sal, removemos todo muy bien para que quede integrado. En un vaso con un poquito de agua templada mezclamos la levadura y vertemos sobre la mezcla de harina y demás ingredientes,vamos añadiendo agua poco a poco. Debemos llegar al punto en que la masa sea firme y manejable.  Amasamos 10/15 minutos mínimo para que la masa quede suave y esponjosa, el resultado bien merece la pena.  Dejamos reposar, tapado con un paño grueso durante 20 minutos, volvemos a amasar otros 5

RECETA Nº 1 Ingredientes y Preparación -1 kilo de harina -250gr de almendras molidas y tostadas -250gr de ajonjolí tostado y molido -10gr de anís molido -1 cucharada de canela -4 piedrecitas de goma arabica (tiene que estar molida) -media cucharadita de sal -7gr de levadura química -120ml de aceite -120ml de mantequilla fundida -400ml de agua tibia -60ml de agua de azahar Mezclar todo lo seco, luego ir echando lo líquido, estirar la masa cortar, darle forma (hay moldes que te facilitan la vida, pero siempre podemos elegir una forma sencilla y hacerlos manualmente) , freír en aceite, pasarlo a una cazuela con miel con unas gotitas de agua de azahar, sacamos, ponemos en una fuente  y espolvoreamos con sésamo. Más artículos de cocina que te pueden interesar RECETA Nº 2 Ingredientes y Preparación CHEBAKIA BOUCHNIKHA  Un vaso de mantequilla  1 kg de harina Un bol de cacahuetes y almendras, Que almendras seran mas Medio vaso de de aceite virgen Azafran el

Selú - Sellou- Sfouf (se le conoce de diferentes maneras según la zona de Marruecos donde estés)  ¡Me encanta! No dejéis de probarlo, es rico y saludable, energía pura para peques y grandes.  Más artículos de cocina que te pueden interesar Ingredientes 1/2 aceite de girasol 500 gr de almendra tostada triturada (puedes poner 250 gramos de almendras tostadas y molidas, y 250 gramos de harina de almendra)  250 gr de sésamo tostado triturado 1 cucharada sopera de hinojo tostado y molido 1 cuchara postre de anís en grano  tostado y molido 1 cucharada sopera canela 2 cucharadas de cardamomo molido 150 gr de azúcar moreno o panela 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Media cucharadita de goma arábiga (maska horra)  2 cucharadas soperas de miel cruda * En otras recetas usan menos almendra y utilizan una parte de harina, a mi me gusta más la almendra. Más artículos de cocina que te pueden interesar Preparación Poner en un olla la harina  todos los ing

"Un viaje siempre comienza con el primer paso" -Lao Tse Nuestro primer viaje alrededor del mundo comenzó hace ocho años. Era nuestro sueño, decidimos hacerlo como pareja por todo lo que significa para nosotros salir de la zona de confort, dejar a la familia y a los amigos por un año o más. Cuando fuimos padres, nos dimos cuenta unos pocos años después de que la vida cotidiana con un niño, la nutrición saludable y el autoempleo son difíciles de encontrar si no estás en un mismo lugar. ¿Quieres conocer a esta familia nómada? Os dejo su blog  Seguramente te interesa el artículo Viajar con Niños 

El ser humano es un albergue. Cada mañana, una nueva llegada, una alegría , una tristeza, un momento sin sentido, un instante de consciencia , llega también como un nuevo huésped inesperado. Dales la bienvenida y entretenlos a todos. Incluso si son una multitud de penas, que arrasan tu casa de manera violenta, hasta dejarla sin muebles, trátalos honorablemente. Esto podría proporcionarte extraordinarios placeres. El pensamiento oscuro, la vergüenza, la malicia, recíbelos en tu puerta sonriendo, e invítalos a entrar. Sé respetuoso con cualquiera que entre, porque cada uno de ellos ha sido enviado como un guía del más allá (y llega a ti para enseñarte algo)..  Mowlana Jalaluddin Rumi  Las personas más bellas con las que me he encontrado son aquellas que han conocido la derrota,conocido el sufrimiento, conocido la lucha, conocido la pérdida , y han encontrado su forma de salir de las profundidades. Estas personas tienen una apreciación, una sensibilidad y una comprensión de la

¿Conoces todos los beneficios del mijo, el único cereal alcalinizante? El mijo es un cereal tan versátil que podemos prepararlo tanto en platos salados como dulces, o incluso preparar bebidas vegetales deliciosas. Es un cereal rico en fibra y minerales y no contiene gluten por lo tanto es apto para celíacos. El mijo es un cereal que se ha considerado y se considera un poderoso alimento sagrado y terapéutico por la Medicina Tradicional China. Este cereal que se consume habitualmente en Oriente es el único cereal alcalinizante , además de ser un gran remineralizante. Propiedades del mijo * No contiene gluten, por lo que es fácil de digerir y apto para celíacos e intolerantes al gluten. * Es rico en fibra, por lo que ayuda a regular casos de estreñimiento, colesterol, glucosa, y triglicéridos. * Es una buena fuente de magnesio, un mineral que mejora el tono muscular y el sistema nervioso. * Contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 (refuer

El autismo es un trastorno neurológico poco conocido que puede afectar la capacidad de un individuo para participar en diversas interacciones sociales. La condición de la persona que sufre autismo hace que le sea muy difícil comunicarse con los demás, pero a menudo también les conduce a  alguna extraordinaria habilidad artística y la atención al detalle. Sus padres la iniciaron en la pintura como una forma de comunicarse con ella y descubrieron una habilidad artística extraodinaria. Tal y como su madre, Arabella Carter-Johnson, explica en su página web: "Hemos estado animando a Iris para pintar para ayudarle con terapia del lenguaje y el défict de atención. Entonces nos dimos cuenta de que Iris tiene un tremendo talento y tiene una capacidad de concentración increíble de alrededor de 2 horas cada vez que pinta. Su autismo ha provocado un estilo de pintura que nunca había visto en una niña de su edad, tiene una total comprensión de los colores y de cómo interactúan unos con ot

las frases más memorables de  Leon Tolstoi Leon Tolstoi  nació el 9 de septiembre de 1828 en la propiedad familiar de Yásnaia Poliana (sur de Moscú). Fue un novelista ruso, considerado uno de los escritores más importantes de la literatura mundial.   Sus dos obras más famosas, Guerra y Paz y Ana Karénina , están consideradas como la cúspide del realismo ruso. Sus ideas sobre la « no violencia activa », expresadas en libros como El reino de Dios está en vosotros , tuvieron un profundo impacto en grandes personajes como  Gandhi  y  Martin Luther King . El que ha conocido sólo a su mujer y la ha amado, sabe más de mujeres que el que ha conocido mil. Mi felicidad consiste en que sé apreciar lo que tengo y no deseo con exceso lo que no tengo. A un gran corazón, ninguna ingratitud lo cierra, ninguna indiferencia lo cansa. El secreto de la felicidad no es hacer siempre lo que se quiere sino querer siempre lo que se hace. La razón no me ha enseñado nada. Todo lo que yo sé me ha sid

Un viaje de mil kilómetros comienza con un solo paso , dijo el Maestro Taoísta Lao Zi, pero en el mundo de hoy lleno de distracciones, simplemente empezar este viaje, y mucho más, llevarlo hasta el final, puede ser una tarea de proporciones hercúleas. A continuación presentamos varias lecciones simples de la antigua  China  que le ayudarán a alcanzar sus aspiraciones para este año. foto remotetraveler Aqui os vamos a presentar los 10 consejos de sabiduría china:   Si quieres ser sabio, aprende a interrogar razonablemente, a escuchar con atención, a responder serenamente y a callar cuando no tengas nada que decir. No hay que confundir nunca el conocimiento con la sabiduría. El primero nos sirve para ganarnos la vida; la sabiduría nos ayuda a vivir. No basta saber, se debe también aplicar. No es suficiente querer, se debe también hacer. Lo que sabemos es una gota de agua; lo que ignoramos es el océano. Vale más saber alguna cosa de todo, que saberlo todo de una sola cosa.

Resulta que estoy hoy he visto un programa curioso, es sobre bodas gitanas espectaculares en Estados Unidos, todas las gitanas que salen con hijos y sin ellos están delgadísimas y comentan que uno de sus secretos es comer fruta en vinagre , cualquier fruta menos plátanos porque comentan que los plátanos en vinagre están asquerosos.  Me pregunto si es cierto lo del vinagre o están así de delgadas por cargar tanto peso, porque los vestidos de novia son ESPECTACULARMENTE GRANDES.  ¿Qué hay de cierto sobre las propiedades del vinagre ? ¿En caso de qué adelgace cómo lo hace? Estas y otras preguntas me han llevado a curiosear, preguntar y compartir lo que he sacado en claro:  * El vinagre  es conocido por sus propiedades curativas desde la antigua Babilonia y Grecia. Nuestros antepasados ​​más recientes usaron vinagre para hacer frente a todo tipo de dolencias, desde problemas de estómago hasta el acné. La investigación moderna ha demostrado que muchos remedios populares tie

Me encanta la moda, especialmente la moda infantil, a veces me pregunto por qué no hay diseños tan bonitos para adultos. Nosotros también necesitamos líneas cómodas, sencillas y coloridas. Cuando voy a tiendas infantiles, tengo unas ganas locas de preguntar si pueden hacer tallas para mí pero me resisto, no quiero provocar a los dependientes un ataque de risa;  tiempo al tiempo, un día voy a descubrir esa marca que piense como yo y cree diseños tan bonitos como los que he podido disfrutar en   Privalia Kids Fashion Week .  ¡Qué pasada de diseños, los quiero todos, todos, todos! Privalia lanzó la primera Kids Fashion Week de la mano de las mejores marcas de moda infantil como Bóboli, Cóndor, Tutto Piccolo, Neck & Neck, Tuc Tuc, Trasluz, Lola Palacios, todas ellas primeras marcas conocidas tanto por su diseño como por su calidad. Los protagonistas de los desfiles han sido los hijos e hijas de sus propios clientes, no podían tener mejores modelos, ¿verdad? El

Me encantan los espárragos, soy esparraguera total y brocoliana también, ¿servidora es una especia rara o hay alguien más por aquí?  Me encantan estas verduras (siempre salteadas); un día me dio por la moda de los batidos verdes y cogí una receta en internet y me lié a preparar mi batido apasionadamente, en cuanto tomé el primer sorbo me sentí horriblemente mal, parecía Shrek, creía que me iba a transformar en un monstruo verde, me apoyé en las paredes como pude y recogí mi dignidad desde la cocina al baño intentando hacer el menor ruido posible para evitar espectadoras (mi familia de guasones), me dejé la dignidad en el baño y cuando recuperé el aliento y volví a ser persona neng volví a la cocina a tirar el litro de batido que quedaba. Ese día me hice una promesa, solo tomaría espárragos, brócoli, apio, puerro y similares  salteados o cocinados, nunca más crudo, nunca más, así me amenacen con encerrarme en una sala llena radicales del fútbol.  ¿Qué beneficios tienen el es

De mi abuela heredé los rituales y de pequeña me reía, ahora los venero porque me he dado cuenta de lo poderosos que son. Para mi rituales no son supersticiones, son diferentes. Por ejemplo uno de mis rituales favoritos es bendecir la comida con los peques, es una bonita forma de enseñarles el valor de las pequeñas cosas, no tiene nada que ver con religión, es conexión, conexión con el agradecimiento. Te dejo el tip nº1 del #métodotigum   de crecimiento personal creado desde el amor y el agradecimiento más profundo y en el que cualquier persona puede participar gratuitamente siempre que quiera.  Os propongo en este camino de crecimiento personal en el que estamos involucradas/os que hagamos este poderoso ritual cada día, solos o en familia:  Ritual de Agradecimiento Nutricional  -Agradecer a cada alimento mientras lo preparamos en la cocina, poner nuestra atención y nuestra intención en honrar el alimento, prepararlo desde la alegría y el agradecimiento más profun

El dominio de un idioma puede llevar toda una vida, no obstante, se puede llegar a aprender una lengua de forma básica en unos meses. ¿Cómo? Aquí algunos  consejos que te ayudarán a aprender un idioma rápidamente : Las mejores técnicas para aprender inglés Cómo lograr que tus hijos aprendan inglés de manera divertida Cómo puedo ir a estudiar y trabajar en Australia Las mejores academias de inglés en Madrid Aprende primero las palabras más usadas . Pon énfasis en las palabras más importantes, las que más vayas a usar. El baño, comer, hablar, pagar… Después podrás aprender el resto de palabras menos usadas (nombres de animales, palabras técnicas, etc). Utiliza un lenguaje común . Aprende el lenguaje coloquial, para ello puedes crear una rutina de una hora o más cada día escuchando, viendo, leyendo y escribiendo en el idioma correspondiente. Habla con nativos . Nada mejor para aprender un idioma que hablar con nativos. Es la mejor forma. Puedes hacerlo viajando a p