El Caqui es una de las frutas favoritas de la peque mariposa y del padre de las criaturas, si entran caquis en casa duran un asalto. Yo prefiero más el cheroni (creo que se escribe así) porque me gusta esa textura de manzana dulce, pero si hay caquis los disfruto, es una fruta muy dulce y agradable de tomar.
Caqui, kaki o palo santo, Diospyros kaki, una fruta originaria de China y Japón. El persimón es el caqui duro. El caqui tiene un sabor dulce, es de color naranja o rojizo con una pulpa muy carnosa. El caqui es una de las frutas de temporada de otoño, como el aguacate, la chirimoya o la granada.
El caqui es una fruta que contiene más del 75% de agua, el macronutriente con mayor presencia son los carbohidratos, contiene una pequeña cantidad de proteína vegetal y por último tiene cantidades mínimas de grasa.
En cuanto a los micronutrientes del caqui, esta fruta es rica en vitamina A (β-carotenos), contiene folato o B9, C y B3 o niacina, E o tocoferol y B6 o piridoxina. Los principales minerales que son potasio, calcio, fósforo, magnesio, yodo, sodio, selenio y hierro.
Además nos aporta fibra soluble con la pectina y los mucílagos. También posee taninos que tienen efecto astringente, pero a medida que madura el fruto se van perdiendo.
El valor calórico del caqui es de 65 kcal por cada 100 gramos de fruta.
¿Qué beneficios tiene el caqui para nuestra salud?
- Su gran aporte de antioxidantes fortalece nuestro sistema inmune.
- El caqui nos ayuda a combatir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal debido al efecto laxante del fruto cuando está maduro.
- Por su contenido en potasio, es una fruta beneficiosa para personas con hipertensión arterial. El potasio también nos ayuda a evitar los calambres, estar más relajados y dormir mucho mejor.
- El caqui aumenta la absorción del hierro, contribuyendo a la prevención o disminución de la anemia ferropénica.
- Cuida tu sistema cardiovascular.
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Nos aporta excelentes cantidades de betacarotenos, que se convierten en vitamina A en nuestro organismo y participa en multitud de funciones: en el sistema inmunológico, cuida de nuestra vista, mantiene nuestro cabello y piel en buen estado. Además su contenido en vitamina C favorece la formación de colágeno.
- Nos ayuda a mantener huesos y dientes fuertes, por lo que es una fruta perfecta en la etapa de crecimiento, embarazo y menopausia.
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