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CEREALES EN GRANO  DE CULTIVO ECOLÓGICO Ayer me llegó la avena en grano y no sabía como prepararla ni el tiempo de cocción, si, yo soy de esas que piden los recursos y después investigan cómo prepararlos, valiente que es una. Como he pensado que la información además de serme útil a mi también os sería útil a vosotras/os aquí la dejo. *Los cereales en grano hay que lavarlos previamente y después cocerlos.  A continuación veremos el tiempo de cocción, cantidad de agua y si es necesario remojo previo de cada uno de ellos. Los tiempos de cocción son aproximados. Están calculados usando para cocinar una olla normal. Si se emplea una olla a presión el tiempo se reducirá 1/3 aproximadamente. La medida usada (1 vaso pequeño) equivale a una ración (para 1 persona). Amaranto  en grano bio: cocer 1 vasito de amaranto con 2 vasitos de agua o caldo vegetal y sal al gusto durante 7-10 minutos. Arroz blanco  en grano bio: cocer 1 vasito de arroz con 2 vasitos de agua o caldo vegetal y

foto Nuestra amiga Joana nos trae esta receta sencilla y fácil de preparar, si no tomamos lácteos podemos sustituir algunos ingredientes y listo, hay quesos veganos deliciosos. Desde la cosmopolita Suecia viene esta manera de asar las patatas en forma de acordeón, las patatas Hasselback. Ingredientes para 4 personas: patatas (8 uds.) ajo (2 dientes) cebollino sal en escamas o sal marina mantequilla aceite de oliva virgen extra queso parmesano Preparación Lavamos muy bien las patatas.Apoyamos la patata  en la tabla de corte y le hacemos  numerosos cortes con un cuchillo , como si la estuvieramos cortando en rodajas  pero sin llegar hasta la tabla. Cortamos los ajos en láminas lo más finitas posibles y las repartimos entre las hendiduras de las patatas. Junto a los ajos metemos también  un poco de mantequilla. Ponemos en el horno a 200º y espolvoreamos por encima la sal en escamas (o sal marina), el cebollino cortado fino y el queso parmesano. Hor

 Libros de arte para niños , porque la infancia es la etapa más creativa y hay que procurar que no pierdan esa parte mágica y valiosa que los hace auténticos. En este artículo puedes disfrutar de más libros de arte ( pincha aquí )

Hay 168 horas en cada semana. ¿Cómo encontramos tiempo para lo que nos importa más? La experta en gestión del tiempo, Laura Vanderkam, estudia cómo las personas ocupadas pasan la vida, y descubrió que muchos de nosotros sobrestimamos drásticamente nuestros compromisos cada semana, mientras subestimamos el tiempo que tenemos para nosotros mismos. Ella ofrece algunas estrategias prácticas para ayudar a encontrar más tiempo para lo que nos importa, para que podamos "construir las vidas que queremos en el tiempo que tenemos". ¿Qué he aprendido en esta charla? No tengo tiempo significa que no es mi prioridad o no quiero hacerlo; es solo una excusa. Incorpora lo importante en tu lista de prioridades.  Si aparcas las horas perdidas viendo la tele puedes hacer muchas cosas gratificantes. Llenar nuestra vida de momentos importantes y de valor nos ayudará a crear la vida que queremos con el tiempo que tenemos. Aprovecha los viajes, los descansos y otros tiempo

Prparamos la salsa en un bol : Mezcla dos cucharadas de  salsa de soja ,  dos cucharaditas de azúcar (morena o panela)   , una cucharadita de  aceite de sésamo , media cucharadita de  jengibre molido  y media cucharadita de  salsa sriracha  (salsa de chili picante thai). Puedes prescindir del último ingrediente si no lo encuentras en el supermercado y añadir un toque de guindilla o pimienta cayena para dar ese toque picante. Nos ponemos con los fídeos chinos : A continuación cocemos  250gr. de fideos chinos  según las instrucciones del paquete y mientras preparamos las verduras. En una sartén con una cucharada de  aceite de oliva colocamos   dos dientes de ajo  picados,  400gr. de champiñones ,  un pimiento rojo  y  una zanahoria  troceados y salteamos todo durante 3-4 minutos. Después añadimos  100gr.  guisantes  y  300gr. de espinacas  y salteamos otros 3/5 minutos.  Para acabar mezclamos los fideos con las verduritas y la salsa y servimos caliente.

Ingredientes  Dos huevos ecológicos Un vaso de azúcar moreno o panela. Un vaso de leche de soja, almendra o avena. Un vaso de aceite de girasol (ecológico preferiblemente) Un vaso y medio de harina. Un vaso de nueces picadas. Medio vaso de pasas. Dos manzanas troceadas. Media cucharada canela. Un sobre de levadura para pastelería. Un sobre de azúcar avainillado o un par de gotas de esencia de vainilla. Preparación Mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, las manzanas troceadas, la levadura, la canela y la esencia de vainilla (o sobre de azúcar avainillado), mezclamos con una c uchara de madera hasta que la masa quede suave, ponemos en un molde redondo previamente engrasado y añadimos las pasas y las nueces finalmente. Metemos en el horno previamente calentado a 180 º durante 40/45 minutos. Sacamos, dejamos enfriar en la rejilla y decoramos con nuestros frutos secos favoritos o chocolate ¡a disfrutar! 

Ya os conté en este post cómo poner orden me ha ayudado a gestionar mejor mis emociones y el nivel de estrés que he tenido los últimos años con nuestra actual situación familiar .  He leído muchos libros que me han ayudado proporcionándome un montón de ideas y me han ayudado a dar el primer paso, libros tan bonitos como estos , hoy hablo del último Reorganizarte, el arte de ordenar tu casa y llenar de felicidad tu vida  que me ha ayudado a reorganizarme especialmente en casa, me ha ayudado a simplificar y organizar el espacio de una manera más bonita. Para que te hagas una idea, éste es el índice de la obra : 1. Presentación 2. Aprender a desprenderse y a tomar decisiones 3. Optimizar espacios. Redistribuir los usos y rediseñar los interiores 4. El orden y los niños: ¿una ecuación posible? 5. Transformación de la crisálida: replantear el espacio de los hijos 6. El vestidor y cómo organizar armarios 7. El baño 8. La cocina 9. La oficina en casa 10. Exteriores 11. Trasteros,