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Mi amiga Karima nos comparte toda su sabiduría sobre Ayurveda y nos trae un artículo muy interesante sobre los increíbles beneficios del Ghee para nuestra salud, compártelo para que llegue a más gente.  No todas las grasas son dañinas para su cuerpo;  de hecho, su cuerpo requiere cierta cantidad de grasas buenas para su buen funcionamiento y su bienestar es tan importante como las proteínas y los carbohidratos.  Hablando de grasas buenas, una fuente asombrosa que está fácilmente disponible y se usa en nuestras cocinas desde la antigüedad es Ghee .  Nuestros antepasados ​​comprendían bien los beneficios para la salud del Ghee y el Ayurveda los utilizaba fantásticamente como un elixir de salud. ¿Por qué comer Ghee ? El ghee, también conocido como mantequilla clarificada, es un ingrediente nutricional asombroso que se puede agregar para mejorar el sabor de su comida y, al mismo tiempo, ofrece varios beneficios para la salud.  Se  aumenta hasta su inmunidad  , mantiene el cerebro y

Sara es sabor, color, dulzura, chispa... Sara es como sus platos, llenos de color, sabor y matices, por eso ha sido un placer entrevistarla y os invito a conocerla un poco más.  1. ¿Cómo eras de pequeña, cuáles eran tus juegos favoritos? ¿Qué querías ser de mayor? Hmm, yo de pequeña... estoy rebobinando a antes de los 9 años cuando todavía vivíamos en Londres. Mis mejores amigas eran de otros países: Shobana Dissanayeke de Sri Lanka y Lai Kwan Kong de Hong Kong. Nos gustaba hacer coreografías en el recreo y una vez hasta bailamos delante de todo el colegio. Jiji, lo hacíamos con toda naturalidad, yo no era muy vergonzosa y me gustaba la idea de ser actriz de mayor. Pero los adultos se encargaron de transmitirme que ése no era un objetivo realista :( 2. Tengo unas ganas enormes de ir a uno de tus talleres,especialmente el de cocina hindú o ayurveda ¿Siempre has tenido claro a qué querías dedicarte o la vida te ha ido señalando ? ¿Cómo ha sido el proceso? Profesionalmente, me he

¿Qué ingredientes y qué beneficios tiene el Té Chai para nuestra salud? Los aromáticos del té Chai incluyen: canela, cama de clavo, cardamomo, jengibre y anís. Canela.    Cinnamon verum se traduce como "canela verdadera": es más costosa que la variedad de casia y se emplea a menudo por sus propiedades medicinales que se toman como té, en la cocina o como tintura de hierbas (prescritas por su naturópata).  Es un antiespasmódico que calienta, estimula el apetito y los jugos digestivos. Está perfectamente indicado para la indigestión, gases, distensión abdominal, malestar estomacal y diarrea.  A menudo se combina con otras hierbas digestivas comunes, como la raíz de diente de león, la semilla de hinojo, la flor de manzanilla y la raíz de genciana.  Cuando se combina con ajenjo y nogal negro, se usa generalmente para combatir parásitos.  Su dulzura natural se utiliza para satisfacer los antojos dulces cuando se agrega a los tés y recetas.  Ayuda a eliminar el exceso de

Té digestivo Ayurveda * 1 litro de agua filtrada * 1 cucharadita de comino en grano * 1 cucharadita semillas de hinojo * 1 cucharadita semillas de cilantro * 1 cucharadita de fenogreco Mejor que sean ecológicas, las puedes comprar en tu herbolario de confianza. Hierves el agua, pones todas las semillas y especias, dejas infusionar toda la noche. Tomarlo a la mañana siguiente a lo largo del día, calentando la infusión y endulzando con miel cruda o azúcar morena al gusto. Un truco muy bueno : No tomar bebidas o agua fría durante la comida, entorpece la digestión. foto

La inmunidad es la primera y última línea de defensa en el cuerpo humano. No importa qué medicamento tomemos, no debemos olvidar que nuestro cuerpo humano está construido con un sistema inteligente y brillante llamado inmunidad y este es el sistema que nos protegerá y nos ayudará a sanar. Hay algo que puedes hacer para comenzar a aumentar tu inmunidad ahora mismo. Hay muchas cosas desde  comer brócoli hasta vitamina C y mucho más, pero existe una especia súper potente que existe en casi todos nuestros hogares y le explicaré cómo hacer un té con ella. Se llama anís estrellado,  esta especia está disponible en todas partes y es originaria de China. También crece en Japón. Pero existe una advertencia de la FDA sobre el anís estrellado que se produce en Japón porque es extremadamente tóxico. Entonces, el anís estrellado que crece en China e India es el anís estrellado que tenemos disponible en las tiendas de especias y herbolarios. Si comenzamos a incluir el anís estrellado en

La adicción al azúcar es terrible , los expertos la comparan con la adicción a las drogas duras ¡imagínate! Los que nos consolamos con el azúcar lo sabemos, que estás triste azúcar, que estás alegre lo celebras con azúcar, que el protagonista de tu serie favorita " Juego de Tronos" se muere pues más azúcar... el azúcar es como el abrazo que necesitas, como ese amigo fiel que siempre está cerca. La comida se convierte en un consuelo y esto no es más que un desorden alimentario por más que queramos disfrazarlo. Es un ciclo donde el consuelo precede a la culpa y viceversa, una forma de castigarse y consolarse a la vez. ¿Cómo coño superamos esta adicción? Aquí traigo unas claves, de personas que como tú y yo lo han pasado terriblemente mal hasta lograr encontrar unas claves que les ayudaron en el camino. ¿Quieres vencer la batalla al azúcar conmigo?  1) Comer más fibra CRUDA (verduras, verduras de hoja, frutas) ayudará con la desintoxicación, sin duda. 2) Beber má

6 secretos del Ayurveda para una digestión más saludable ¿Estás harta de sentirse cansada, lenta e hinchada después de comer? Habiendo luchado con dificultades digestivas durante gran parte de mi vida, me sentí tan agradecida al descubrir el Ayurveda , la ciencia médica de la antigua India, conocimientos milenarios al servicio del bienestar.  En el estudio del Ayurveda , aprendí que tener una digestión saludable es la clave para tener una buena salud general; he visto mejorar mi salud siguiendo  los secretos del Ayurveda, especialmente mi digestión. Estoy encantado de compartir unos cuantos secretos comprobados de Ayurveda para la digestión: 1. Inicia tus comidas con un trozo pequeño de jengibre fresco (si no tienes fresco sirve una pizca de jengibre en polvo)  y una pizca de sal marina (no la sal refinada de mesa que no es nada saludable). El jengibre es una hierba ayurvédica con maravillosas propiedades que facilidad y ayudan en  la digestión. Es e