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  1 – ¿Los anacardos engordan? Cualquier alimento consumido en cantidades excesivas puede resultar en aumento de peso, y los anacardos y otras nueces deben comerse con moderación. A pesar de la grasa en los anacardos y otras nueces, los ensayos clínicos y los estudios epidemiológicos indican que comer nueces con frecuencia no es probable que conduzca a la obesidad y comer anacardos podría incluso ayudar con la pérdida de peso. En un estudio que examinó las dietas de 8,865 hombres y mujeres durante 28 meses, se reveló que las personas que comían 2 o más porciones de nueces cada semana tenían un riesgo 31% menor de aumento de peso en comparación con aquellos que no comían o casi nunca comían nueces. 2 – Anacardos y depresión Los anacardos son una buena fuente del aminoácido esencial L-triptófano, que es necesario para producir serotonina en el cerebro. La serotonina es un neurotransmisor que se ha demostrado que afecta el estado de ánimo. La investigación también ha demostrado que el ago

El Alzheimer es una forma de demencia que afecta a 1 de cada 10 adultos mayores de 65 años. La demencia se caracteriza por la pérdida gradual y progresiva de la memoria, el pensamiento y las habilidades mentales. La Ciencia define la demencia como un síndrome en el que hay deterioro en el comportamiento, el pensamiento, la memoria y la capacidad de realizar las actividades cotidianas. Gracias a los avances de la medicina, podemos vivir más tiempo, pero a medida que envejecemos, nuestro cerebro se deteriora y nuestras posibilidades de sufrir una enfermedad neurodegenerativa aumentan. Hay algunas medidas que se pueden tomar para reducir el riesgo de desarrollar demencia, ralentizar el deterioro cognitivo y mejorar las funciones cognitivas. Son diferentes estrategias mentales que nos permiten mejorar la reserva cognitiva y compensar el deterioro cognitivo. Vivir una vida saludable puede mantener su cerebro sano durante más tiempo y ayudar a prevenir o retrasar la demencia. ¿Qué podem

  1- Naranjas para el cáncer Se ha demostrado que el consumo de naranjas y jugo de naranja protege contra el cáncer.  Además, el consumo de frutas y verduras ricas en vitamina C se asocia con un menor riesgo de cáncer. Cuánta vitamina c hay en una naranja:  Hay 53.2 mg de vitamina C por cada 100 g de naranja, que es aproximadamente del tamaño de una naranja pequeña. 2- Naranjas para el colesterol La pectina en las naranjas tiene propiedades como la de la pectina en el pomelo para reducir los niveles de colesterol. También se ha demostrado que la hesperidina reduce el colesterol. 3- Naranjas para el resfriado común Las naranjas son ricas en vitamina C, y a pesar de la creencia popular de que la vitamina C es capaz de curar el resfriado común, la evidencia científica no apoya la idea. Sin embargo, hay evidencia que apoya la vitamina C para la prevención de los resfriados en los atletas. 4- Naranjas para bajar de peso Las fibras en la capa blanca de una naranja pueden suprimir el hambre h

  1 – ¿Las remolachas disminuyen la presión arterial? Los investigadores han demostrado la eficacia de 1 taza diaria de jugo de remolacha para reducir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta que bebían aproximadamente una taza de jugo de remolacha cada día tuvieron una reducción en la presión arterial significativa. Remolacha y óxido nítrico El contenido de nitrato del jugo de remolacha es la razón de sus efectos reductores de la presión arterial. El nitrato en el jugo de remolacha aumenta los niveles de óxido nítrico en la sangre. Había alrededor de 0,2 g de nitrato dietético en el jugo de remolacha, niveles equivalentes a aproximadamente dos remolachas. El nitrato se convierte primero en el cuerpo en nitrito y luego en la sangre en óxido nítrico, que es un gas que ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos y ayudar con el flujo sanguíneo. Los participantes del estudio experimentaron una reducción en la presión arterial sistólica y diastólica después de beber el jugo d

  1 – ¿Es la espinaca buena para la diabetes? Según los investigadores, las verduras de hoja verde como las espinacas tienen las concentraciones más altas de ácido alfa lipoico, un antioxidante que se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. El ácido alfa lipoico mata los radicales libres, ayudando a las personas con neuropatía periférica diabética. 2 – Espinacas y pérdida de peso La espinaca podría ser la última ayuda para perder peso y frenar los antojos de alimentos en casi un 95%, según una nueva investigación. Los científicos han descubierto que las membranas de las hojas verdes que se encuentran en las espinacas conocidas como tilacoides reducen los antojos de alimentos en casi un 95%. Los tilacoides refuerzan la producción de hormonas de la saciedad, lo que resulta en un mejor control del apetito y una mayor pérdida de peso. 3 – Espinacas para los ojos La espinaca es una de las mejores fuentes dietéticas de luteína, lo que la convierte en un alimento

Información relevante de la Universidad de Harvard Para comprender más sobre el vínculo entre la nutrición y la inmunidad, y la evidencia existente sobre el estado de los nutrientes, los suplementos y la infección, hablamos con el  Dr. Wafaie Fawzi  , el  Dr. Walter Willett  y el estudiante de doctorado, Dr. Ibraheem Abioye. ¿Puedes resumir brevemente la relación entre nutrición e inmunidad?  Hace mucho tiempo que sabemos que la nutrición está estrechamente relacionada con la inmunidad y con el riesgo y la gravedad de las infecciones.  Las personas mal alimentadas tienen un mayor riesgo de varias infecciones bacterianas, virales y de otro tipo.  Por el contrario, las infecciones crónicas o graves conducen a trastornos nutricionales o empeoran el estado nutricional de las personas afectadas.  Por lo tanto, es imprescindible que todos prestemos atención a nuestra dieta y estado nutricional durante la actual pandemia de COVID-19.  Además, el curso c