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El astrágalo es una  hierba adaptógena que  ayuda a vencer el estrés al mismo tiempo que combate las enfermedades al mismo tiempo.  Además de estimular su sistema inmunológico, los estudios demuestran que es vital para la salud cardiovascular y que incluso pueden combatir los tumores y aliviar los síntomas de la quimioterapia. Lo creas o no, eso no es todo, tampoco.  Hay más beneficios de astrágalo que son simplemente increíbles, por lo que es una de las  hierbas esenciales  para agregar a su régimen de bienestar. El astrágalo contiene tres componentes que permiten que la planta tenga un impacto tan positivo en la salud humana: saponinas, flavonoides y polisacáridos, que son todos los compuestos activos contenidos en ciertas plantas, incluidas algunas frutas y verduras.    Las saponinas  son conocidas por su capacidad para reducir el colesterol, mejorar el sistema inmunológico y prevenir el cáncer.  Según numerosas investigaciones, los beneficios para la salud del astrága

A la peque mariposa y el peque león les encantan estos caramelos de miel (caramelos de miel Silvestre) , cuando tienen un dolorcillo de garganta los piden con ganas y cuando no les duele nada también los piden. Me gustan porque no tienen todas las porquerías que tienen otras chucherías, es una buena opción de endulzarnos la vida de vez en cuando de la forma más saludable. ¿Qué ingredientes tienen los caramelos de miel Silvestre?  - Azúcar integral de caña. - Jarabe de glucosa. - Miel. - Agua. * No tiene aditivos ni colorantes, por eso los considero una chuche saludable, aunque nunca hay que abusar, hay que disfrutar del dulce sin culpa de vez en cuando ¿no? ¿Dónde los compro?  Los descubrí en el herbolario de mi barrio, viene en varios formatos, desde bolsas de 150 gramos hasta bolsa de 1 kilo. Es importante señalar que no tienen gluten y por lo tanto, son aptos para celíacos.

Pensarás que estoy loca y si, estás en lo cierto ¡enhorabuena! Es imposible eliminar todos los plásticos de casa, muchísimas cosa de las que compramos vienen en plásticos y luego están los tupper del cuñado que son de plástico y tienen un valor sentimental, sin contar las bolsas que tienes guardadas de compras de hace un siglo y vas usando para tirar la basura pero que inexplicablemente nunca terminan ¡joder con las bolsas y esa capacidad reproductora que no deja de asombrarme!  ¿Cómo podemos eliminar casi todos los plásticos de casa sin morir en el intento? * Cambiar los tupper de plástico y pasarnos a los tupper de cristal .  * Comprar  botella de acero inoxidable  para llevar el agua, los zumos o las infusiones de yerbas ¡lo que más te guste! * Llevar las bolsas de tela para comprar, a veces se me olvida, pero bueno... ¡soy casiiii perfecta! * Cambié las pajitas de plástico en casa por unas de cristal, también hay pajitas de acero inoxidable ¡más monas! * Me ha comenta

No siempre se puede consumir todo ecológico, pero se puede intentar comprar lo más sano posible, productos sin refinar y productos locales, siempre son mucho más saludables que los productos refinados o los que viajan por todo el mundo porque casi siempre son recolectados verdes y no tienen ni el sabor ni los nutrientes necesarios. ¿ Qué productos procuro comprar ecológicos y sin refinar? * Las frutas y verduras las consumimos locales, de temporada y las que podemos ecológicas, en El Ejido hay varios grupos de consumo como Casa Fárfara donde puede encargar tu cesta ecológica y la recibes en casa. También encontrará algunas frutas y verduras ecológicas en algunos supermercados como Hipercor, Aldi, Lidl, Carrefour o Auchan, aprovechamos las compras en el supermecado para buscar también opciones saludables y ecológicas. * Los cereales como mijo , avena, arroz, quinoa ...  Suelo aprovechar algunas ofertas online donde el envío es gratis y si compras más de una unidad el prec

Rossella Rago es presentadora del popular programa de cocina web Cooking with Nonna que acaba de publicar un maravilloso libro con el mismo nombre de su programa . En cada episodio, Rossella invita a una cocinera italoamericana a cocinar con ella, compartiendo recetas italianas tradicionales y buenos recuerdos de la infancia en Italia. Trabajar con estas mujeres increíbles y fuertes la inspiró a escribir un libro de cocina con sus recetas e historias. Nos encontramos con ella para hablar sobre estas increíbles mujeres y lo que significan para ella. ¿Cuáles son algunas mujeres que han inspirado tu amor por la comida y la cocina, y qué has aprendido de ellas? Mi abuela ha inspirado tanto mi amor por la cocina, probablemente más que nadie. Tuvo una vida increíble, perdió a su marido a los 29 años, trabajó en una fábrica por $ 40 a la semana. Pero ella siempre encontraba una razón para ser feliz y sonreír. Ella estaba contenta con las cosas más pequeñas como hacer past

La  vitamina C  es una  vitamina  hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de  ácido L-ascorbico   y sus sales, los  ascorbatos  (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio ). Los contenidos indicados a continuación son valores medios que pueden variar notablemente según las variedades de las frutas y verduras. * Camu-Camu: 2000 mg * Acerola (una pequeña cereza de México): 1000-2000 mg * Escaramujo: 1250 mg * Rosa canina o cinorrodon 750-1600 mg * Espino cerval de mar (bayas marítimas): 750 mg * Amla o "grosella india": 720 mg * Guayaba: 243 mg * Grosella negra: 200 mg  * Perejil: 170 mg * Col verde: 105-150 mg * Nabo: 139 mg * Rumex: 124 mg * Pimiento rojo, estragón, col verde: 120 mg * Brécol: 90-115 mg * Hinojo, guindilla: 100 mg * Capudre (serbal de cazadores): 98 mg * Kiwi: 80 mg * Col de Bruselas o lombarda: 90-150 mg * Limón: 65 mg * Fresa, naranja, coliflor, berro, perifollo: 60 mg * Espinaca, canónigo: 50 mg * Col roja: 50 mg *

CEREALES EN GRANO  DE CULTIVO ECOLÓGICO Ayer me llegó la avena en grano y no sabía como prepararla ni el tiempo de cocción, si, yo soy de esas que piden los recursos y después investigan cómo prepararlos, valiente que es una. Como he pensado que la información además de serme útil a mi también os sería útil a vosotras/os aquí la dejo. *Los cereales en grano hay que lavarlos previamente y después cocerlos.  A continuación veremos el tiempo de cocción, cantidad de agua y si es necesario remojo previo de cada uno de ellos. Los tiempos de cocción son aproximados. Están calculados usando para cocinar una olla normal. Si se emplea una olla a presión el tiempo se reducirá 1/3 aproximadamente. La medida usada (1 vaso pequeño) equivale a una ración (para 1 persona). Amaranto  en grano bio: cocer 1 vasito de amaranto con 2 vasitos de agua o caldo vegetal y sal al gusto durante 7-10 minutos. Arroz blanco  en grano bio: cocer 1 vasito de arroz con 2 vasitos de agua o caldo vegetal y

Siempre he tenido una especial predilección por los alimentos naturales, ecológicos y sostenibles, pero desde que soy madre me fijo mucho más en las etiquetas y en las empresas que producen los productos que consumimos.  Hay dos palabras claves para decantarme:  -Productos naturales y ecológicos. -Producción sostenible.  Partiendo de estas claves mis compras se dividen entre los mercados locales para adquirir los productos de cercanía (pequeños agricultores de la zona del Poniente almeriense y granadino) y los herbolarios o grandes superficies que cuentan con un amplio surtido orgánico (alterno Hipercor, Auchan, Aldi, Lidl y Carrefour).  Los productos frescos los compro a través de un grupo de consumo, se llama Trotahuertos y hay agricultores de la zona que nos proveen de frutas y verduras, también a veces podemos disfrutar de comidas elaboradas y ecológicas como pisto, pan de cereales, mermeladas...  Los demás productos los consigo en herbolarios y grandes s