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Os voy a dejar mi receta de sopa de tomate, es muy sencilla y os aseguro que está deliciosa, hoy mismo la hemos disfrutado y el peque estaba encantado, no paraba de decir "oh mamáaa, que ricaaaa ..." y te garantizo que el peque es el mayor crítico gastronómico. Ingredientes 1 kilo de tomates maduros (tomates de rama o pera) 1 cucharada de ajo en polvo , es increíble lo bien que le va. Aceite de oliva virgen extra.  Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas   (la podéis comprar en herbolarios y también online , donde queráis) Esta sal es maravillosa porque aporta el gustito de las plantas y hortalizas, es como enriquecer la sopa pero con ingredientes saludables y sin potenciador de sabor ni demás porquerías.  Preparación Partimos los tomates con piel en 4 trozos y añadimos a una olla a fuego medio. Añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra, añadimos una cucharada de ajo en polvo y la sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas al gusto, yo v

Información relevante de la Universidad de Harvard Para comprender más sobre el vínculo entre la nutrición y la inmunidad, y la evidencia existente sobre el estado de los nutrientes, los suplementos y la infección, hablamos con el  Dr. Wafaie Fawzi  , el  Dr. Walter Willett  y el estudiante de doctorado, Dr. Ibraheem Abioye. ¿Puedes resumir brevemente la relación entre nutrición e inmunidad?  Hace mucho tiempo que sabemos que la nutrición está estrechamente relacionada con la inmunidad y con el riesgo y la gravedad de las infecciones.  Las personas mal alimentadas tienen un mayor riesgo de varias infecciones bacterianas, virales y de otro tipo.  Por el contrario, las infecciones crónicas o graves conducen a trastornos nutricionales o empeoran el estado nutricional de las personas afectadas.  Por lo tanto, es imprescindible que todos prestemos atención a nuestra dieta y estado nutricional durante la actual pandemia de COVID-19.  Además, el curso c

El natto es rico en vitamina k2 y dicen que quien lo toma nunca tiene problemas dentales ni osteoporosis, este dato me impulsó a investigarlo más y mejor. El natto es increíblemente nutritivo y está relacionado con varios beneficios para la salud, que van desde huesos más fuertes hasta un corazón y un sistema inmunológico más saludables. Este artículo explica qué hace que el natto sea tan nutritivo y por qué debería considerar probarlo. ¿Qué es Natto? El natto es un plato tradicional japonés que consiste en soja fermentada y se caracteriza por una textura viscosa, pegajosa y fibrosa. Es fácilmente reconocible por su olor distintivo y algo picante, mientras que su sabor se describe comúnmente como nuez. En Japón, el natto se cubre típicamente con salsa de soja, mostaza, cebollino u otros condimentos y se sirve con arroz cocido. Tradicionalmente, el natto se hacía envolviendo la soja hervida en paja de arroz, que contiene naturalmente la bacteria  Bacillus subtilis  en su superficie. Hac

  Los beneficios para la salud del berro incluyen la prevención del cáncer de mama, ofrece un rico suministro de vitamina C necesaria para las reparaciones del tejido cerebral, aumenta la inmunidad, reduce la presión arterial, mejora la función de la glándula tiroides y previene la deficiencia de hierro. Otros beneficios incluyen prevenir la resaca, promover la pérdida de peso, purificar la sangre, mantener huesos sanos, tratar la diabetes, mejorar la visión, reducir el daño causado por el estrés oxidativo, controlar la función de la vesícula biliar, apoyar la salud del cabello, fortalecer los dientes, prevenir el resfriado regular y mejorar la salud del cerebro. ¿Qué es el berro? El berro es un verde oscuro y frondoso denso en minerales que se originó en Asia y Europa, y se cultiva en agua de manantial natural y arroyos serpenteantes lentos. Tiene un sabor ligeramente picante y un interesante equilibrio de tallos comestibles crujientes y hojas suaves. Este primo dela col rizada h