www.mbfestudio.com

Las algas, un aliado para la salud que proviene del mar Las  algas , esas desconocidas marinas que hoy en día encontramos cada vez más en nuestros platos, cosméticos, suplementos nutricionales o fármacos, nos ayudan a prevenir el cáncer. Aparecieron en la tierra hace mil quinientos millones de años siendo los antepasados de las plantas terrestres actuales. Las algas son capaces de convertir la energía del sol en sustancias fundamentales para su funcionamiento celular. Sí, parece raro, pero las algas realizan la fotosíntesis y por eso son ricas en clorofila. Una cosa curiosa... las algas sólo crecen en mares poco contaminados. Son un indicador de contaminación marina. Aunque siempre tratemos de evitarlas cuando vamos a la playa o nos maravillemos al observar los bosques de algas submarinos, en realidad guardan toda una caja de sorpresas beneficiosas para nuestra salud. Las algas son ricas en minerales (calcio y yodo principalmente), en vitamina B, vitamina C, betacaroten

Me acabo de pedir el amaranto y lo voy a preparar en casa por primera vez. Lo probé en casa de mi amiga Isa , que me ha contado todos los beneficios que tienes, que son muchos ... ¡ha sido todo un descubrimiento!  Una de las cosas que más me llamó la atención del amaranto es descubrir que el  amaranto es la planta sagrada de los incas y ataca a los cultivos transgénicos ¡inmediatamente me cayó bien!  ¿Lo habéis probado?  ¿Conocéis los beneficios del amaranto? Aunque el amaranto ha ganado popularidad recientemente como alimento saludable, este antiguo grano ha sido un alimento básico en ciertas partes del mundo durante milenios. Tiene un perfil de nutrientes impresionante y se ha asociado con una serie de impresionantes beneficios para la salud. El amaranto es un grupo de más de 60 especies diferentes de granos que se han cultivado durante unos 8.000 años. Estos granos alguna vez fueron considerados un alimento básico en las civilizaciones inca, maya y azteca. El amaranto se clasi

Cuando se trata de arroz, hay diferentes tipos de arroz pero destacamos dos variedades, el arroz blanco y el arroz integral, y está el debate sobre cuál es el arroz más saludable o cuál es  mejor para perder peso. No hay ningún problema con el arroz blanco. Mucha gente piensa que la diabetes está relacionada con el arroz blanco o que el aumento de peso está relacionado con el arroz blanco. El arroz integral tiene la cáscara y la fibra y también contiene nutrientes como manganeso, vitaminas, minerales como fósforo y hierro. Pero también comprendamos que el arroz integral tiene la cáscara que también contiene fitatos. El ácido fítico o fitatos bloquean la absorción de minerales en el cuerpo humano. Por lo tanto, el arroz integral que está comiendo es rico en ácido fítico, que en realidad puede evitar la absorción de nutrientes de los alimentos que ingiere en sus células. + artículos sobre cereales, alimentación saludable y coaching nutricional La nutrición que se encuentra en

Durante miles de años nos hemos alimentado con cereales con gluten y nunca hubo tantos celíacos como ahora ¿por qué? Muchas personas con enfermedades autoinmunes se han dado cuenta que sus síntomas remiten o mejoran cuando eliminan el gluten de sus vidas ¿por qué? Síntomas de intolerancia al gluten:  - dolor abdominal - hinchazón abdominal - inflamación - asma - tos - alergias - rinitis - laringitis - conjuntivitis - urticaria - edema - dismenorrea - endometriosis - dermatitis atópica - cuperosis - rosácea  - sangrado digestivo - dolor de cabeza - fatiga - desequilibrio hormonal - infertilidad - Etc  ¿Por qué el trigo de ahora nos hace más daño? El trigo se alteró en el siglo pasado dando paso a un nuevo trigo llamado trigo haploide enano , este trigo es más resistente a sequías y tiene más gluten, por lo tanto es mucho más inflamatorio para nuestro sistema digestivo y más dañino. Trigo haploide enano, la variedad casi única, por supuesto transgénica, está enriquecida en gliadina otras