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¿Quieres una receta muy sencilla para preparar yogur vegetal de coco en casa? ¡Está delicioso! Ingredientes: 1 cucharada de nueces picadas 1 cucharada de anacardos picados 1 cucharada de azúcar de coco 1 taza de coco rallado  Media taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal) Elaboración: Bate todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea. Decorar con coco rallado y canela (opcional). Gracias a Linda por esta receta, yo la he personalizado a mi gusto. foto

Selú - Sellou- Sfouf (se le conoce de diferentes maneras según la zona de Marruecos donde estés)  ¡Me encanta! No dejéis de probarlo, es rico y saludable, energía pura para peques y grandes.  Más artículos de cocina que te pueden interesar Ingredientes 1/2 aceite de girasol 500 gr de almendra tostada triturada (puedes poner 250 gramos de almendras tostadas y molidas, y 250 gramos de harina de almendra)  250 gr de sésamo tostado triturado 1 cucharada sopera de hinojo tostado y molido 1 cuchara postre de anís en grano  tostado y molido 1 cucharada sopera canela 2 cucharadas de cardamomo molido 150 gr de azúcar moreno o panela 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Media cucharadita de goma arábiga (maska horra)  2 cucharadas soperas de miel cruda * En otras recetas usan menos almendra y utilizan una parte de harina, a mi me gusta más la almendra. Más artículos de cocina que te pueden interesar Preparación Poner en un olla la harina  todos los ing

Hoy te traigo postres navideños , llegan las fiestas y nos volvemos un poco locas (al menos en mi caso) pensando en el menú navideño , me gusta volverme loca de la emoción pensando en sorprender a mis seres queridos, son fechas especiales, estamos vivos y hay que celebrarlo, por nosotros y por los que ya no están.  Honrar a nuestros seres queridos disfrutando del momento presente es la mejor forma de recordarles. Además de la bandeja de mantecados que hay en cada casa, lista para ser saqueada por los peques y por los invitados, siempre tenemos un postre especial para después de la cena ¿verdad?   Hoy te traigo 7 maravillosos postres navideños para que elijas o te inspires esta navidad , me encantará saber cuál es tu postre favorito en comentarios ¿cotilleamos postres? Espero que te gusten y jo jo jo ¡Feliz navidad!  Este maravilloso postre conocido como  sablé bretón con chiboust de limón ,  puedes leer la receta pinchando  AQUI. Deliciosa Mousse de Chocolate co

Me encantan las tartas heladas y a veces quiero disfrutar de una tarta sin tener que hornear, especialmente en días tan calurosos como éstos, por eso hoy toca tarta helada y crudivegana , una deliciosa tarta muy fácil de hacer que hará las delicias de grandes y peques en éstos días de verano. Os dejo la receta :  Ingredientes Base de la tarta - cucharadas de cacao puro o si lo prefieres harina de harina de algarroba ( en herbolarios físicos u online, cuando tengo una compra importante la hago online porque me sale mucho más económica)  - 1 taza y media de nueces - 1 taza y media de dátiles -1 taza y media de almendras -Una pizca de canela -Una pizca de nuez moscada *Las almendras, nueces y dátiles las suelo comprar en las tiendas árabes de El Ejido. Crema para la tarta: -1 taza de crema de sésamo ( tahini) o de cacahuete si lo prefieres (la he visto muy barata en supermercados Aldi y Lidl, si sabes de algún otro supermercado déjamelo en

Galletas de chocolate sin leche y sin harina *  Receta de galletas de chocolate aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa Ingredientes ·          100 gramos copos de avena * hay celíacos que la toleran y otros que no, si es tu caso cambia la avena por harina de arroz ;) ·          100 gramos de harina de almendra ·          5 cucharadas de xilitol o azúcar de coco ·          3 cucharadas de cacao puro ·          2 cucharadas de aceite de coco ( virgen y prensado en frío ) Foto Preparación Mezcla el cacao, el azúcar y el aceite de coco. Incorpora los copos de avena. Mezcla todo bien y después ve haciendo bolas de masa y aplastándolas en la bandeja. Hornea durante 10-12min a 180ºC no las descuides, porque dependiendo del horno se harán antes o después. Pincha con un palillo para comprobar, antes de sacarlas déjalas enfriar en el horno con la puerta abierta. P.D: Aquí encontrarás otr

Pues qué queréis que os diga , estoy súper contenta y orgullosa del primer reto, si no fuera por el reto "Cocina con Mariposas" y la receta de Pilar habría encontrado mil excusas para no hacerlo pero los retos molan, por la tarde teníamos todos los ingredientes asi que la peque y yo aprovechamos que nuestro bebé león mimosín estaba fritico y nos pusimos a ello :-) Decidimos dejar las nueces casi enteras, en vez de pasarlas con la batidora simplemente las partimos pequeñitas , podéis ver que se notan y eso ha molado, un crujiente que hacía aún más rico el flan :-) Las nueces las caramelizamos un poco antes de añadirlas y le di un toquecillo de jengibre, me gusta probar y experimentar, la primera alquimia y la más importante sin duda es la cocina ¿no creéis? Nos divertimos mucho la peque y yo, ella es una niña muy creativa, nosotros intentamos que disfrute de la cocina, de la naturaleza, creo que es muy importante enseñarles a disfrutar de c