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Para éste pan utilizaremos harina de espelta , ésta harina tiene un menor contenido en gluten, por eso es recomendable añadir un poco un poco de harina de fuerza, de ésta manera evitamos que salga un pan demasiado duro y compacto. Hace tiempo te recomendé ésta receta de Pan sin Amasado. Alicia también nos dejó las interesantes propiedades de las semillas de sésamo. Ingredientes 450 gr.   harina de espelta 150 gr.  harina de fuerza 350 cl. agua tibia Una cucharadita de sal Una cucharada de semillas de sésamo Una cucharadita de levadura de panadería  (equivalente a 10/15 gr. de levadura fresca). Semola fina. Elaboración Mezclamos la levadura  con el agua tibia; mezclamos la harina de espelta con la harina de fuerza en un cuenco de cerámica o cristal. Añadimos la sal y hacemos un hueco en el centro, como si se tratara de un volcán. Vertemos  mezcla de agua y levadura y removemos hasta mezclar bien todos los ingredientes. Amasamos durant

Me encantan las tartas heladas y a veces quiero disfrutar de una tarta sin tener que hornear, especialmente en días tan calurosos como éstos, por eso hoy toca tarta helada y crudivegana , una deliciosa tarta muy fácil de hacer que hará las delicias de grandes y peques en éstos días de verano. Os dejo la receta :  Ingredientes Base de la tarta - cucharadas de cacao puro o si lo prefieres harina de harina de algarroba ( en herbolarios físicos u online, cuando tengo una compra importante la hago online porque me sale mucho más económica)  - 1 taza y media de nueces - 1 taza y media de dátiles -1 taza y media de almendras -Una pizca de canela -Una pizca de nuez moscada *Las almendras, nueces y dátiles las suelo comprar en las tiendas árabes de El Ejido. Crema para la tarta: -1 taza de crema de sésamo ( tahini) o de cacahuete si lo prefieres (la he visto muy barata en supermercados Aldi y Lidl, si sabes de algún otro supermercado déjamelo en

No todos tenemos las mismas oportunidades, pero si tenemos los mismos sentimientos, los mismos sueños, los mimos miedos y todos queremos disfrutar de unas vacaciones; ésto es especialmente importante cuando eres un niño ¿Qué culpa tiene un niño de las dificultades económicas que pasan sus padres en un momento dado? Hay organizaciones y proyectos que tienen en cuenta las vacaciones de éstos maravillosos peques, como la Fundación Pere Tarrés y el estudio de Diseño La Casa de Carlota. Gracias a la venta de éstas camisetas 6 niños en riesgo de exclusión social podrán disfrutar de unas merecidas vacaciones en un campamento lleno de diversión ¿Quieres ayudarles?  Te dejo las camisetas y te animo a colaborar, vestirás con alegría una camiseta que te recordará que granito a granito podemos cambiar el mundo ¡Lo creo firmemente!  Fundación Pere Tarrés  La Casa de Carlota Podéis comprar las camisetas en la TIENDA ONLINE   Quiero enterarme de todo

Éste post no va dedicado a los veganos ni al "veganismo ético", éste post va dedicado a una VEGANA EXTREMISTA Y RESENTIDA y a las personas que como ella se escudan en una "etiqueta" para hacer daño, como una dulce señora de Almería que se dedica a subir vídeos en Youtube dándole de comer cebolla y lechuga a su gato; primero la cebolla es tóxica para los gatos y los gatos NO SON VEGANOS.  Toda la comunidad vegana tendría que decir BASTA y pedir un poco más de AMOR y un poquito menos de FANATISMO. Todos y cada uno de los veganos de éste mundo tiene familiares y amigos que aún no están preparados para dar el paso o simplemente no les apetece. Perdona que comience ésta carta de ésta manera, pero dices que eres muy sensible y si, tendrás la sensibilidad bien escondida, para ocasiones especiales, para alguna que otra protesta en pro de los derechos animales pero a poco que te mire de cerca descubro una cínica maleducada , snob y resentida; vas aplastando los sentim

1.   Me gustaría saber cómo era Zoe de pequeña ¿Qué cositas te gustaban? ¿Qué querías ser? ¿A qué jugabas?      Zoe era una niña muy tímida, reservada y a la vez muy sensible. Fui la típica niña que jugaba a las muñecas, se empapaba de libros por las noches, adoraba a los animales y le encantaba la música aunque le daba mucha vergüenza bailar. De pequeña decía que quería ser veterinaria.      Crecí en un ambiente muy familiar y rural, mi hermana es 18 años mayor que yo, así que tuve dos madres. Vivo en un pueblo pequeño, y tenía a toda la familia materna cerca. Mis abuelos viven en frente de mi casa, en un antiguo molino con todo tipo de animales. Creo que de ahí viene mi máximo respeto y conexión con la Naturaleza.       2.   Estás estudiando Ciencias Ambientales en la Universidad de León ¿Siempre lo tuviste claro o la vida te ha ido mostrando el camino? ¿Por qué elegiste Ciencias Ambientales?      No,  para nada.  De hecho hoy es el día que aún no lo ten