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Rossella Rago es presentadora del popular programa de cocina web Cooking with Nonna que acaba de publicar un maravilloso libro con el mismo nombre de su programa . En cada episodio, Rossella invita a una cocinera italoamericana a cocinar con ella, compartiendo recetas italianas tradicionales y buenos recuerdos de la infancia en Italia. Trabajar con estas mujeres increíbles y fuertes la inspiró a escribir un libro de cocina con sus recetas e historias. Nos encontramos con ella para hablar sobre estas increíbles mujeres y lo que significan para ella. ¿Cuáles son algunas mujeres que han inspirado tu amor por la comida y la cocina, y qué has aprendido de ellas? Mi abuela ha inspirado tanto mi amor por la cocina, probablemente más que nadie. Tuvo una vida increíble, perdió a su marido a los 29 años, trabajó en una fábrica por $ 40 a la semana. Pero ella siempre encontraba una razón para ser feliz y sonreír. Ella estaba contenta con las cosas más pequeñas como hacer past

Adoro los libros, desde los cuentos, biografías célebres, libros de filosofía, novelas, libros de cocina etc ¡me encantan! Sueño con una gran biblioteca donde reunirlos y disfrutarlos con calma, visualizo una mesa camilla con chimenea donde quedar con las amigas y las vecinas para comentar libros o recetas o lo que nos plazca. Me enrollo, me gusta enrollarme y mira que hoy ando cansada, la noche ha sido larga, el peque está pachuchillo y hemos logrado controlar la fiebre, por hoy está con hambre y ganas de juego, lo cual es una buenísima señal, mañana iremos a visitar a su pediatra para que lo revise y le regale unos de esos palos de madera con una sonrisa. Paso a dejarte los libros de alimentación que más me han gustado y a los que he podido sacar chicha, sacando lo mejor de cada uno y personalizando mi propia alimentación: 1) Desayunos Sen de Nuria Roura.   El libro incluye un plan completo de cuatro semanas a base de recetas veganas, sin gluten y sin azúcar: desde un re

La cocina es la antesala de la salud ¡no me cabe la menor duda! Por eso cada vez siento más el compromiso personal y familiar al seleccionar los mejores alimentos, combinaciones y recetas como la deliciosa tarta de manzana, avena y canela  que hago a menudo , además de desechar otros, ningún extremismo es bueno, cuando digo que el azúcar no es muy sano, me refiero que la alimentación excesiva de azúcar refinado no es nada saludable, pero si un día te comes un pastel o un par de bombones no tienes que sentirte mal por ello ni va a pasar nada malo, pero hacer de eso un hábito nos va a  acarrear problemas de salud. Los mejores libros de cocina saludable   Voy a hacer un listado de blog de cocina sana que me encantan, como en facebook me habéis recomendado unos cuantos voy a dividiar la lista en dos, la primera hoy y la segunda el siguiente viernes para no hacer un quijote-post :) La foto es de Lala Kitchen, al final tenéis su blog ¡maravilloso! Aquí os dejo la primera

¿Buscas cosas que hacer con los niños mientras estás en casa? Seamos realistas. Cocinar con niños puede ser increíblemente estresante . Con los niveles de estrés de todos más altos de lo habitual, no agreguemos combustible al fuego tratando de cocinar con niños que tienen poca experiencia en la cocina. Vamos a conocer tres maneras (LIBRES DE ESTRÉS) para involucrar a tus hijos en la cocina: Reunir los ingredientes Haga que sus hijos reúnan todos los ingredientes para su comida. Si está haciendo tortitas para el desayuno , pídales que reúnan la harina, los huevos, la mantequilla, la leche y los ingredientes para adornar (frutos secos, nibs de cacao, miel cruda...) . ¿Vas a hacer un asado para la cena? Pueden coger cebollas y ajo de la despensa, zanahorias, apio y carne de la nevera, y especias del estante de especias. Reunir los ingredientes puede ser una forma sutil de aprender en qué consiste cada comida. Una vez que los ingredientes están listos, tus hijos son libres de seguir

El recetario mágico de Desire Arambicia :  es un libro de cocina saludable y divertida lleno de magia. Está completamente ilustrado y diseñado como si fuera un diario antiguo de una señora muy viejita (algo brujilla), lleno de trucos, consejos, pociones, conjuros y hechizos. MasterChef Junior, recetas para cocinar con niños : I ncluye recetas simples para empezar y otras algo más elaboradas, con lo que cubre variedad de edades y niveles de conocimiento de cocina.  No solo es recomendable para niños, también para adultos que nunca se han puesto a cocinar y quieran empezar ha cocinar alguna cosilla. Te cuento en la cocina :   Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. Cocina para todos : Encontrarás recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla. Estas recetas, además de aportarte nuevas ideas a la hora de cocinar, te servirá

Sara es sabor, color, dulzura, chispa... Sara es como sus platos, llenos de color, sabor y matices, por eso ha sido un placer entrevistarla y os invito a conocerla un poco más.  1. ¿Cómo eras de pequeña, cuáles eran tus juegos favoritos? ¿Qué querías ser de mayor? Hmm, yo de pequeña... estoy rebobinando a antes de los 9 años cuando todavía vivíamos en Londres. Mis mejores amigas eran de otros países: Shobana Dissanayeke de Sri Lanka y Lai Kwan Kong de Hong Kong. Nos gustaba hacer coreografías en el recreo y una vez hasta bailamos delante de todo el colegio. Jiji, lo hacíamos con toda naturalidad, yo no era muy vergonzosa y me gustaba la idea de ser actriz de mayor. Pero los adultos se encargaron de transmitirme que ése no era un objetivo realista :( 2. Tengo unas ganas enormes de ir a uno de tus talleres,especialmente el de cocina hindú o ayurveda ¿Siempre has tenido claro a qué querías dedicarte o la vida te ha ido señalando ? ¿Cómo ha sido el proceso? Profesionalmente, me he