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  La Macrobiótica , es una filosofía de vida donde el equilibrio de las fuerzas, el principio del Yin y el Yang, manejan el aspecto biológico, ecológico, social, psicológico y espiritual del ser humano, siguiendo el orden del universo, optimizando el desarrollo integral del ser humano y llevándolo a alcanzar una vida plena. Se desarrolló en Oriente a finales de siglo XIX, pero no fue hasta los años 30’s que se introdujo en Europa a manos de George Ohsawa y sus discípulos, proponiendo que todas las cosas de nuestro mundo funcionan de acuerdo al principio universal que se manifiesta en la dinámica de las fuerzas polarizadas u opuestas que fluyen entre el universo y el organismo humano: cuerpo, mente y espíritu. La dieta Macrobiótica, constituye la práctica biológica y fisiológica de este pensamiento, donde la forma de selección, preparación y consumo de cada alimento varía de acuerdo a las características del individuo: edad, ocupación, circunstancias personales; y las pa

Aquí está la receta de un té saludable y delicioso que además es ideal para fortalecer  nuestra Inmunidad y para nuestro bienestar. + RECETAS y Artículos sobre alimentación Ingredientes: 1 taza de leche fresca de coco, avena o almendra (casera) 1 cucharadita de cúrcuma recién molida  orgánica 1 cucharadita de cardamomo 1/4 cucharadita de cilantro en polvo 1/4 cucharadita de polvo de jengibre 1estrellita de anís estrellado 1 cucharadita de aceite de coco virgen crudo prensado en frío 1/4 cucharadita de pimienta negra triturada + RECETAS y Artículos sobre alimentación Para endulzar: Agregar  miel cruda, sin calentar, no pasteurizada o azúcar moreno/ panela o la opción más saludable Cómo hacer: Calienta la leche de coco, avena o almendra con todos los ingredientes excepto el aceite y la miel. Cuela y agrega aceite de coco y miel (opcional, también puede usar azúcar orgánica) Tomar caliente. Este té es para todos. Adultos y niños, aunque para peques

Durante miles de años nos hemos alimentado con cereales con gluten y nunca hubo tantos celíacos como ahora ¿por qué? Muchas personas con enfermedades autoinmunes se han dado cuenta que sus síntomas remiten o mejoran cuando eliminan el gluten de sus vidas ¿por qué? Síntomas de intolerancia al gluten:  - dolor abdominal - hinchazón abdominal - inflamación - asma - tos - alergias - rinitis - laringitis - conjuntivitis - urticaria - edema - dismenorrea - endometriosis - dermatitis atópica - cuperosis - rosácea  - sangrado digestivo - dolor de cabeza - fatiga - desequilibrio hormonal - infertilidad - Etc  ¿Por qué el trigo de ahora nos hace más daño? El trigo se alteró en el siglo pasado dando paso a un nuevo trigo llamado trigo haploide enano , este trigo es más resistente a sequías y tiene más gluten, por lo tanto es mucho más inflamatorio para nuestro sistema digestivo y más dañino. Trigo haploide enano, la variedad casi única, por supuesto transgénica, está enriquecida en gliadina otras

Estas galletas están deliciosas y son muy saludables, perfectas antes o después de hacer ejercicio o simplemente como un snack. INGREDIENTES 🍪  Media taza de avena común ✨  Un plátano 🍪  Canela ✨  Opcional: miel para endulzar y/o frutos secos PROCEDIMIENTO ✔️  En un recipiente, muele el plátano hasta obtener un puré. ✔️  Echa la avena, canela al gusto, y la miel o los frutos secos, integra bien todo. ✔️  Con tus manos, toma un poco de preparación y forma pequeñas bolitas.  ✔️  Aplástalas y colócalas en una bandeja con papel de horno.. ✔️  Cocina durante 15 minutos en el horno, y listas para devorar. 

Una de mis comidas favoritas es el desayuno, me levanto ilusionada pensando en el desayuno jajaja me gusta cambair, variar, hacer desayunos diferentes y sobre todo disfrutarlos mucho, no me importa madrugar para tomarme mi tiempo para desayunar; soy incapaz de desayunar rápido, si hay que madrugar se madruga, pero no puedo renunciar a los desayunos lentos.  ¿Qué podemos desayunar para ir variando? Os dejo unas cuantas ideas, algunas os pueden sonar raras ¿o no? Si me lees seguro que tienes un toque raro que mola jajaja ¡Bienvenido/a al Club! 1) Ensalada de fruta variada. 2) Pasta, muchas veces desayuno a media mañana la pasta que ha sobrado el día anterior. 3) Tostadas variadas : con queso, aguacates, tortilla, huevo frito, requesón, plátano, crema de sésamo, miel etc  4) Panini o pizza , uno de los mejores desayunos del mundo mundial es desayunar con pizza que sobra de la cena ¡mmmmm, podría desayunar pizza todos los días de mi vida! 5) Huevos frito

Ingredientes -2 huevos. -210 gramos de harina. -1 vaso de leche (vegetal, arroz, almendras o avena). -2 cucharadas de azúcar morena. -1 cucharada de aceite de girasol. -3 cucharadas de levadura. - Una piznita de sal (como media cucharadita pequeña). Preparación: Mezclar con unas varillas o con ayuda de una batidora hasta que la mezcla quede ligera y homogénea. En una sartén previamente engrasada con mantequilla y precalentada a fuego suave, echamos la la  masa que queramos hasta que  haga burbujitas, entonces damos la vuelta. En una sartén aparte ponemos caramelo a fuego lento y añadimos las nueces troceadas, las almendras laminadas y los piñones. Añadir a los crepes y a disfrutarlos. Yo les añado un toque que las hace aún más deliciosas y es añadir tiras de naranja confitada ¡Probadlo, os encantará! Es un buen regalo para un desayuno cumpleañero o simplemente de fin de semana ¡Nada como disfrutarlo con la gente que más quieres! Tambi

En casa no tomamos leche , por varias razones:  - Creo que es absurdo seguir bebiendo leche más allá de la infancia y además leche de vaca, que se la quitan al ternerito para vendérnosla a nosotros; ni siquiera es leche, a saber lo que hay en el envase del supermercado ¿has probado la leche real de pequeña en casa de los abuelos o en las vacaciones del pueblo? ¡Nada que ver! Además de no ser necesaria no es leche real y la forma de obtenerla es bastante cruel con los animales, esta reflexión es personal, cada uno debe decidir sobre su consumo y su alimentación, yo tengo bastante con decidir sobre mi vida y a veces soy un auténtico desastrillo, así que tómate todo lo que escribo desde el cariño, no quiero dar lecciones de nada, solo es una charla entre colegas ¿okey? - Hay muchas personas que no toleran la caseína y tienen muchos problemas derivados de la intolerancia (dolor y malestar abdominal, mucosidad, reflujo, acidez estomacal, distensión abdominal ...). Cuando tienes al

Conseguir que nuestros hijos coman sano sin que se sientan privados de todos esos alimentos envasados llenos de  apetecible glutamato monosódico puede sonar complicado al principio, pero no lo es, es solo dar el primer paso y educar el paladar en caso de que nuestros hijos estén habituados a la comida basura/ envasada.  Aquí te dejo cuatro pasos sencillos que harán que toda tu familia se sienta más feliz y con más energía en muy poco tiempo. 1. Cambia todo el azúcar procesado por azúcares más saludables. Hay más de 50 nombres para el azúcar procesado, todos los cuales crean una respuesta inflamatoria en el cuerpo. El azúcar es altamente adictivo y sabe muy bien, por lo que destetar a tus hijos es especialmente difícil a menos que lo cambies por azúcares que tengan un sabor similar pero que no inflamen. Piensa en el jarabe de arce puro, el azúcar de coco refinado y la  estevia o el ágave, dátiles o la miel cruda. Así es como funciona: los edulcorantes crudos o naturales no sufr

Todos o casi todos hemos sufrido el   síndrome del atracón   ¿por qué suele producirse? - Estrés , es uno de los principales desencadenantes. - Ansiedad , derivada de una situación estresante personal o profesional que no sabemos controlar. - Miedos e inseguridades , de esto las mujeres sabemos mucho y la sociedad se encarga de fomentarlos con los “chorri-anuncios”. - Tristeza , después de un   duelo , una   ruptura amorosa   o un   desengaño   en cualquiera de nuestra relaciones. - Aburrimiento , si, aunque no lo parezca el aburrimiento puede darnos por pasear a la nevera y llevarnos a la boca todo lo que pillemos. - Carencia de nutrientes , cuando nos alimentamos mal (procesados, comida rápida, “chuche-porquerías…) estamos empachados pero no nutridos, esto significa que al poco rato tenemos un hambre voraz y si seguimos comiendo lo que no nos nutre, será un círculo que nos conducirá a la obesidad y lo peor, la falta de salud. ¿Qué   claves   te of