Los mejillones se han comido durante miles de años en los países costeros de todo el mundo por sus numerosos beneficios para la salud. Altos en ácidos grasos omega 3 y muchos nutrientes esenciales, los mejillones son el complemento perfecto para su caldo o pasta picante de mariscos. En este artículo del D. Karim A Nesr , se exploran las diversas formas en que los mejillones te benefician y algunos consejos que debes tener en cuenta antes de consumirlos. ¿Qué son los mejillones? Los mejillones pertenecen a la familia de las almejas y moluscos de hábitats de agua dulce y salada. Hay principalmente dos tipos de mejillones: mejillones azules y mejillones de labios verdes. A diferencia de otras almejas comestibles, los mejillones tienen una forma alargada y asimétrica. La mayoría de ellos tienen conchas que generalmente son redondeadas u ovaladas. Sus caparazones tienen colores tenues que van en tonos de azul, marrón, gris y negro, mientras que el interior es plateado. Sus cuerpo