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La miel .(hay que tener en cuenta que aunque tiene más nutrientes que el azúcar también tiene más calorías) Personalmente sólo la uso en los desayunos con el té, infusión y a veces café, cuando estamos resfriados también recurrimos a ella.   FOTO Sirope de agave, que es en su mayor parte fructosa y glucosa; es muy parecido a la miel . Personalmente prefiero la miel ; puedes usar el sirope de agave para mezclarlo con cacao puro (herbolario) y avellanas (molidas en un molinillo de café) y preparar asi tu propia “nocilla”, está para morirse de rica. FOTO Stevia es un edulcorante natural,  extrae  de una planta  nativa de Paraguay, actualment€ se pueden comprar plantas vivas en herbolarios.La ventaja es que no aporta calorías y es mucho más dulce que el azúcar por eso es importante añadir poco e ir probando.Hay stevia en polvo, líquida o en cápsulas. FOTO Azúcar de la palma de coco que además de perfecta para repostería  contiene aminoácidos, zinc, hierro , po

Me encantan los Falafel, me súper encantan pero es de esas recetas que te olvidas hasta que entra el antojo loco, haces tres bandejas tamaño XL y te ves zampando falafel para cenar, para desayunar, para comer, hasta que la gula ansiosa que te coloniza deja paso a una sensación de "ufff, adiós falafel, hasta el próximo antojo" :-) Como me gusta mucho he ido versionando la receta original hasta crear mis propios falafel y aquí os dejo mi receta, la receta de falafel a mi manera, espero que os gusten tanto como a mi y me contéis cuando los hagáis :-) La receta original de Falafel se elabora con garbanzos pero en algunos países también se elabora con habas secas, nunca he probado ésta opción pero tengo ganas. FOTO Ingredientes para 4 personas aproximadamente ( si estoy yo con lo que me gustan me como la ración de tres así me duela la tripa dos años) Medio kilo de garbanzos (dejar en remojo 12-18 horas) 1 )cebolla bien picadita (algunas personas

Cocinar con mariposas es divertido por varias razones : -Las mariposas siempre cocinamos bien, cuando encargamos una pizza también, hay que tener mucho salero para pedir la pizza, mitad y mitad, extra de queso, quítale la cebolla, ponme unos tomates caramelizados y un aire de albahaca :-) -Aprendemos todas de todas. -Tenemos una coordinadora  (Pilar) que vale cada gramo en oro y además parla el inglés y es más maja que toas las cosas , nos manda retos semanales que son una gozada, os lo digo yo que estoy mejor alimentada que nunca. -Quieras o no quieras un reto te pica y piensas en la decoración, en la vajilla para hacerle fotos, la presentación, buscas los ingredientes con mimo, se te ocurre que un nuevo ingrediente podría molar y eso de compartir luego el resultado pues mola, es como cocinar en compañía pero cada una manchando en su casa :-) -Al enviar las fotos para participar te cuelgo una entrada con tus links , tus fotos, tus sueños y te hago promo jugosa, sabro