La abuela de mi amiga Notzomi (japonesa) tiene una piel espectacular, ni una sola arruga. Todas las noches se hace un masaje antes de dormir con aceite, y como yo soy super cotilla (pero de los cotilleos buenos, de los que aprenden), le pregunté cuál era su aceite favorito, el que usa cada día. Sonrió y me habló del aceite de jojoba , lo usaba solo la mayor parte de los días y en ocasiones lo combinaba con aceite de rosa mosqueta . Su piel es perfecta, suave y luminosa, de esas que parecen de porcelana. Cuando le pregunté su secreto, me contó que usaba el aceite de jojoba desde hacía muchos años. Me dijo que se lo recomendaba a todo el mundo y que prácticamente era su “todo en uno” para el cuidado de la piel y del cabello. El aceite de jojoba es un aceite portador increíble con propiedades que sorprenden. Se obtiene de las semillas de un arbusto llamado jojoba, y lo más importante: se extrae en frío, para conservar todos sus nutrientes y vitaminas. Si te estás preguntando por qué ...
Me encantan las tartas heladas y a veces quiero disfrutar de una tarta sin tener que hornear, especialmente en días tan calurosos como éstos, por eso hoy toca tarta helada y crudivegana, una deliciosa tarta muy fácil de hacer que hará las delicias de grandes y peques en éstos días de verano. Os dejo la receta :
Ingredientes
Base
de la tarta
-
cucharadas de cacao puro o si lo prefieres harina de harina de algarroba ( en herbolarios físicos u online, cuando tengo una compra importante la hago online porque me sale mucho más económica)
-1
taza y media de nueces
- 1 taza y media de
dátiles
-1 taza y media de
almendras
-Una pizca de canela
-Una pizca de nuez
moscada *Las almendras, nueces y dátiles las suelo comprar en las tiendas árabes de El Ejido.
Crema para la tarta:
-1 taza de crema de
sésamo (tahini) o de cacahuete si lo prefieres (la he visto muy barata en supermercados Aldi y Lidl, si sabes de algún otro supermercado déjamelo en comentarios).
-2 cucharadas de
bebida de almendra o arroz (las compro en Aldi o Auchan, muy buena relación calidad/precio).
-Un poco de canela (la última vez la compré eco y a buen precio en Carrefour)
-Una vaina de
vainilla.
Elaboración
Comenzamos poniendo
todos los ingredientes para la base de la tarta en un procesador de alimentos y los trituramos pero
sin hacerlos puré (que tenga consistencia la masa). Ponemos la masa que hemos
obtenido en un molde y la vamos prensando muy bien repartiéndola en el molde,
ésta será la base de nuestra tarta. La colocamos en el congelador mientras
preparamos la crema de nuestra tarta raw.
Para la crema ponemos
todos los ingredientes en una batidora potente (mínimo 1000 w de potencia, para
que conserve todas las propiedades de nuestros ingredientes vivos) o en su
defecto en el procesador de alimentos y batimos hasta obtener una cremita más
bien homogénea.
Vamos a sacar nuestro
molde del congelador y vertemos nuestra crema sobre la base y la repartimos de
una manera homogénea por toda la base. Volvemos a meter nuestra tarta en el
congelador durante un par de horitas antes de hincarle el diente.
Antes de desmoldar
tenemos que asegurarnos que nuestra tarta está bien comparta para evitar que se
nos rompa. Decoramos al gusto con chocolate negro rallado, coco rallado o
frutos secos.
¡A disfrutar de
nuestra deliciosa tarta crudivegana! *Te agradeceré que me dejes tus recetas, trucos o recomendaciones a la hora de comprar, como habrás visto un bastante maruja y al contrario que los economistas y políticos me se de memoria los precios de supermercados, tiendas físicas y online ¡Nada mejor que ser madre y querer ahorrar un poco para sacar matrícula de honor en Economía!
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