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Pan de trigo sarraceno

500 gramos trigo sarraceno 1 cucharadita de café de sal marina 1 cucharadita de café de azúcar de coco 2 cucharaditas de café colmadas de psyllium 1 huevo ecológico 1 cucharada sopera de aceite de oliva 550 gramos de agua del tiempo (si está fría templarla un poco) 1 sobre de levadura y 1 sobre de gasificaste. Añadir opcional semillas (pipas, calabazas...) Luego poner en molde rectangular de unos 50cm embadurnado de aceite . Dejar reposar una hora tapado con plástico para que crezca.  Luego ir viendo según el horno pero es aproximadamente 55 minutos a 180 grados. Esta receta es una adaptación de la receta de NutriPlanet  (Thank you so much) 

Reglas para ser humanos

1) Recibirás un cuerpo. Puede gustarte o no, pero será tuyo durante todo el tiempo que estés aquí. 2) Aprenderás lecciones. Estas inscri to en una escuela informal de tiempo completo llamada vida. En esta escuela cada día tendrás la oportunidad de aprender de las  clases. Es posible que las lecciones te gusten o que te parezcan irrelevantes y tontas. 3) No hay errores, sólo lecciones. El crecimiento es un proceso de prueba y error: es una experimentación. Los experimentos fallidos forman parte del proceso en igual medida que el experimento que funciona bien. 4) Las lecciones no tienen fin. No hay nada en la vida que no contenga sus lecciones. Si estás vivo, siempre tendrás algo para aprender. 5) "Allí" no es mejor que "Aquí". Cuando tu "Allí" se convierte en un "Aquí" simplemente tendrás otro "Allí" que de nuevo parecerá mejor. 6) Los otros no son más que tus espejos. No puedes amar u odiar algo en otra persona, a menos qu

Productos del café

Principales propiedades del café descafeinado El universo del café es más diverso de lo que imaginamos. Hay, por ejemplo, vida más allá de la cafeína y el resultado de extraerle este compuesto al grano de café, es precisamente, el café descafeinado. Claro que la cafeína no se elimina por completo, pero sí se reduce considerablemente, tanto así como un 97%. Gracias a ello, personas que por distintas cuestiones de salud no pueden consumir cafeína, tienen la posibilidad de seguir consumiendo café en una versión más suave en sabor y aroma, como lo es el café descafeinado. ¿Cuáles son las principales propiedades café descafeinado? En líneas generales, muchas de las propiedades café descafeinado se asemejan en cierto punto a las del café tradicional, con algunas claras diferencias, por ejemplo, aquella que tiene que ver con los efectos en la acidez. Descubramos en detalle las propiedades café descafeinado: Reduce la acidez Entre las propiedades café descafeinado, en

Beneficios del Caqui

El Caqui es una de las frutas favoritas de la peque mariposa y del padre de las criaturas, si entran caquis en casa duran un asalto. Yo prefiero más el cheroni (creo que se escribe así) porque me gusta esa textura de manzana dulce, pero si hay caquis los disfruto, es una fruta muy dulce y agradable de tomar.  Caqui ,  kaki  o  palo santo ,  Diospyros kaki , una fruta originaria de China y Japón. El persimón es el caqui duro. El caqui tiene un sabor dulce, es de color naranja o rojizo con una pulpa muy carnosa. El caqui es una de las  frutas de temporada de otoño,  como el  aguacate , la  chirimoya  o la  granada . El caqui es una fruta que contiene más del 75% de agua,  el macronutriente con mayor presencia son los carbohidratos, contiene una pequeña cantidad de proteína vegetal y por último tiene cantidades mínimas de grasa. En cuanto a los  micronutrientes del caqui , esta fruta es rica en vitamina A (β-carotenos), contiene folato o B9, C y B3 o niacina, E o tocoferol y

Beneficios de la Pitahaya y a qué sabe

La  pitahaya ,  pitaya  o fruta del dragón es una fruta exótica que proviene de un tipo de cactus y cuenta con una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Hoy quiero enseñarte cuáles son los  beneficios de la pitahaya  en nuestro organismo y a qué sabe.  Esta fruta cuenta además con una gran cantidad de vitamina C, ideal para  prevenir la gripe y los resfriados; vitamina A, excelente para mantener la buena salud ocular; y además calcio, que ayudará al óptimo desarrollo de tus huesos, evitando la aparición de la tan temida osteoporosis. Hay 3  tipos de pitayas : La pitahaya con piel o cáscara amarilla y pulpa blanca, del cactus  Selenicereus megalanthus. La pitaya con piel rosa y pulpa roja, del cactus  Hylocereus monacanthus. La pitaya que tiene cáscara rosa y pulpa blanca, del cactus  Hylocereus undatus . Yo la que probé es la roja porque una señora muy amable me orientó y me dijo que la roja tenía más sabor que la blanca. 10 beneficios de l

Detox expres con la mono-dieta de manzana

Erwann Mentheour , ex atleta profesional y fundador del método FitNext, comparte sus conocimientos sobre el deporte, la nutrición y el bienestar. En su programa, se recomienda empezar con una mono-dieta. Para limpiar el sistema digestivo y purificar el cuerpo. A este tipo de dietas detox se las considera peligrosas aunque solo requieran de 3 días de purificación, básicamente porque socava los principios dictados por los grupos de la industria alimentaria, los mismos grupos que dicen que la leche o los edulcorantes no tienen ningún impacto en nuestra salud. Deja de pensar que el mono-dieta es un peligro para la salud! En todas las culturas y en todas partes del mundo se ha ayunado para limpiar nuestr organismo de toxinas y dar un merecido descanso a nuestro sistema digestivo. ¿Por qué hacer una mono-dieta? En la vida cotidiana, nuestro cuerpo experimenta una serie de ataques que pueden ser de origen ambiental (contaminación, aditivos alimentarios, etc.) o de comportamiento

Qué desayunar para empezar el día lleno/a de energía.

Llevo gran parte de mi vida luchando contra el perfeccionismo extremo y la baja autoestima  que se manifestaba en transtornos alimentarios de los que he hablado en varias ocasiones porque creo que mi propia experiencia puede ayudar a otros igual que a mi me ayudaron otras personas. Desde hace unos años he iniciado muchos cambios en mi vida, especialmente en nuestro estilo de vida adoptando dietas equilibradas que han mejorado mi salud física y emociona l;  desde entonces comparto todo lo que voy aprendiendo y todas las herramientas que nos ayudan a llevar un estilo de vida más saludable. Recientemente he descubierto nootric , es una plataforma online de dietas saludables para personas que quieren estar saludables, no son dietas para adelgazar, son dietas para llevar una vida sana y plena, el tipo de vida que todos nos merecemos. Cuentan con nutricionistas cualificados y un blog muy completo que nos ofrece muchos consejos saludables, tips para realizar una compra nutritiva y sa

Cita del día, Eckhart Tolle

Cómo limpiar y recuperar el brillo de los suelos de terrazo o mármol

¿Cómo recuperar el brillo de los suelos de mármol o terrazo? Pasamos una mopa de gamuzas desechables , la escoba o la aspiradora, para quitar bien el polvo. Con agua caliente y una fregona limpia, fregamos a fondo.Siguiendo estos pasos los suelos quedan preciosos con el brillo natural de la piedra. Utilizamos jabón casero (jabón lagarto)  para sacar el brillo natural de la piedra. Derretimos  dos cucharadas de jabón rallado en un vaso de agua muy caliente y lo añadimos a medio cubo de agua caliente. Utiliza jabón natural, mejor  el casero que se hace con aceite, pero también da muy buen resultado el que compramos en el supermercado tipo lagarto o jabón de marsella, cuánto más natural mejor. Es un jabón que limpia perfectamente el suelo sin necesidad de añadir ningún otro tipo de detergente, por lo que puedes ahorrarte el paso de usar un fregasuelos específico. Si quieres desinfectar, una vez a la semana pasa la fregona con un detergente con bio alcohol. No uses lejía, amoniaco

Cómo hacemos un tónico anti-caída para el cabello

Receta para hacer un tónico anti-caída para el cabello *  es un tónico que fortalece el cabello y sana el cuero cabelludo 2 x 1 * Modo de preparación:  Ponemos en una cazuela medio litro de agua destilada a calentar, cuando comience  a hervir apagamos el fuego;  echamos cuatro cucharadas soperas bien colmadas de hojas de romero fresco yo en su defecto 4 cucharadas de romero seco (herbolario), 4 cucharadas de corteza de quina y 4 cucharadas de cola de caballo, tapamos rápidamente y dejamos reposar hasta que se enfríe. Cuando la infusión este fría, la colamos dentro de un vaporizado para aplicarlo fácilmente en nuestro cabello. -Podemos comenzar aplicándolo 3 veces al día,  inclinamos el cuerpo hacia abajo favoreciendo el flujo sanguíneo  y con suavidad  masajeamos de tres a cinco minutos. Aplicamos 5 días y descansamos dos.  Después de un mes podemos aplicarlo solo una o dos veces a la semana para mantenimiento.  Primeros sintomas: Tu cabello se fortalecerá, se frenará la

El yoga es más difícil de lo que parece, esta artista ilustra la expectativa y la realidad en estas divertidas ilustraciones

Adriana Rodríguez León  ilustra  la expectativa y la realidad del Yoga en estas divertidas ilustraciones  Me encantan estas ilustraciones, me han hecho reír mucho porque me siento totalmente identificada con la pequeña yogui ja ja ja Una lo intenta pero no siempre sale alineado, perfecto e ideal, pero de que se intenta se intenta ¡juro! Me ha recordado a las clases de Pilates, la grande es mi amiga  Bea que lo hace perfecto y yo la que pone caras jajajaja

Receta fácil de Yogur de Coco ¡Delicioso!

¿Quieres una receta muy sencilla para preparar yogur vegetal de coco en casa? ¡Está delicioso! Ingredientes: 1 cucharada de nueces picadas 1 cucharada de anacardos picados 1 cucharada de azúcar de coco 1 taza de coco rallado  Media taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal) Elaboración: Bate todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea. Decorar con coco rallado y canela (opcional). Gracias a Linda por esta receta, yo la he personalizado a mi gusto. foto

Cambia no tengo tiempo por no es una prioridad, verás que pasa

El día tiene 24 horas, para mi, para mi vecina y para todo el mundo.  Cambiemos el no tengo tiempo por no es mi prioridad: * Por ejemplo, no tengo tiempo para comer sano y hacer ejercicio: No es mi prioridad cuidar mi salud. ¿A que suena fuerte? ¿Has sentido el click ? * No tengo tiempo para charlar con mi pareja: No es mi prioridad hablar con mi pareja.  * No tengo tiempo para disfrutar de un café tranquila: No es mi prioridad dedicarme tiempo.  ¿Cuánto tiempo gastamos mirando el móvil o hablando de chorradas o haciendo cosas que realmente no mejoran nuestra vida en ningún sentido?  Este ejercicio es poderosísimo para darnos cuenta dónde va nuestro tiempo y reflexionar sinceramente al respecto sin excusas. Los seres humanos somos sacos de excusas, interminables excusas que salpicamos aquí y allá para no tomar responsabilidad ¿qué tal si empezamos a  dejar de culpar a Rajoy y asumimos la responsabilidad de nuestra vida? foto

9 libros recomendados por Covadonga Pérez-Lozana

Hace un año entrevisté a Covadonga para El Blog Alternativo y me regaló una entrevista generosa con valiosas lecciones y recomendaciones como estos libros que son pura motivación e inspiración Para leer los prólogos y opiniones de cada libro solo tienes que pinchar encima de cada título . Luz en la sombra  de Deepak Chopra Volver al amor  de Marianne Williamsom Los 12 pasos del perdón  de Paul Ferrini El proceso de la presencia  de Michael Brown Un nuevo mundo ahora  de Eckhart Tolle Taller de amor  de Raimon Samsó La fuerza del espíritu   de Wayne Dyer La flor de la vida   de Drunvalo Melchizedek Este no es el evangelio que quise ofrecerte  de Enric Corbera Puedes leer toda la entrevista pinchando   aquí ,  además en El Blog Alternativo encontrarás un amplio surtido de artículos interesantes que te inspirarán y motivarán a mejorar.  Puedes seguir el trabajo de Covadonga en su web  y si quieres leer su precioso libro puedes comprarlo en pinchando en este enla

Cómo usar el ayuno intermitente para equilibrar tus hormonas (sin morir de hambre)

Hoy vengo a hablaros de los  beneficios del ayuno intermitente, actualmente, estamos lidiando con muchas enfermedades provocadas por trastornos hormonales como diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades auto-inmunes, obesidad e incluso cáncer. El ayuno intermitente parece ser una herramienta prometedora para prevenir y tratar enfermedades. ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente simplemente significa tomar un descanso entre las comidas. Esta pausa puede ser similar a la de las noches normales que se pasan sin comer (no comer de 7 p.m. a 7 a.m. sería un ayuno de 12 horas), puedes hacerlo un poco más largo (7 p.m. a 11 a.m. es un ayuno de 16 horas) e incluso varios días. El tipo de ayuno que practicas depende de tu cuerpo y tus preferencias individuales, influye también qué problema de salud tienes. Muchas personas prefieren simplemente omitir el desayuno, extendiendo el período entre la cena y su próxima comida, mientras que otros quieren el desafío más extremo de