www.mbfestudio.com

Si no encuentras sales de calidad siempre tienes la opción de hacer sal en tu casa con agua de mar,  es un proceso sencillo pero que requiere paciencia y buen tiempo. Aquí te explico los pasos básicos: Lo primero que necesitas es  recoger agua salada  de una zona limpia y sin contaminación. Puedes usar botellas, garrafas o bidones para transportarla. La cantidad de agua dependerá de la sal que quieras obtener. Como referencia, un litro de agua de mar suele contener unos 35 gramos de sal . * también está la opción de comprar el agua de mar en herbolarios o tiendas de productos naturales, también se encuentra en algunas grandes superficies. A continuación, debes  filtrar o dejar reposar el agua  para eliminar las impurezas, la arena, las algas y otros residuos que pueda tener. Puedes usar un colador, un paño, un filtro de café o cualquier otro material poroso que deje pasar el agua pero no las partículas sólidas . Después, debes  extraer la sal del agua  mediante la evaporación. Para el

Me han comentado varias amigas si conocía la dieta de la zona y la verdad es que no la conozco pero "quien tiene una amiga médica especializada en nutrición tiene un tesoro" ,  así que gracias a su ayuda os traigo todas las claves de la dieta de la Zona y son éstas:  - En cada comida tienes que seguir éstas proporciones: a) 40% hidratos de carbono (frutas, verduras y cereales integrales) b) 30% proteinas (animales o vegetales como legumbres, granos , algas y semillas) c) 30% grasas (aceite de oliva, aceite de girasol ...) -Hay que pesar los alimentos para comer la medida adecuada a tu peso, edad, altura ...por lo que es recomendable tener una báscula de cocina para preparar los platos, imagino que con el tiempo se cogen las proporciones y no hace falta tirar de báscula. - Se hacen 5 comidas al día. -No deben pasar más de 5 horas entre las comidas. -Hay alimentos prohibidos como azúcar refinado, glucosa, miel, pan blanco, pastas, patatas, leche entera, harinas r

Nuestro cuerpo necesita potasio , magnesio y sodio ; si tenemos deficiencia de cualquiera de estos minerales o tenemos un desbalance, tendremos un problema metabólico. ¿Cómo sabemos que tenemos deficiencia de potasio?  * Tener calambres ( en las piernas especialmente). * Acumulación de líquidos en los pies, manos... Retención de líquidos.  * Deseos de comer carbohidratos (antojos de galletas, dulces, pan...) ¿Cuánto potasio debemos tomar?  Cada día un adulto necesita 4700 mg de potasio al día. Si tomas muchos jugos verdes ( batidos verdes o ensaladas variadas con muchos brotes) no tendrás carencia de potasio. Si no tomas hojas verdes a diario es mejor tomar un suplemento de vitaminas / minerales   o un suplemento de potasio. * Si estás en tratamiento para los riñones, tienes que consultar a tu médico para que establezca la cantidad de potasio adecuadas para ti.  ¿Cuáles son los alimentos más ricos de potasio?  * Hierbas aromáticas secas. * Algas (pero también son ricas en sal)  *

Estos son los productos que debes tomar para protegerse de la radiación:  1.   Pectina cítrica o pectina de manzana .  En forma de suplemento, estas han mostrado que se unen a y remueven   los materiales radioactivos como el Cesio-137   del cuerpo. Si consumes habitualmente manzanas por favor procura que sean siempre ecológicas, porque las manzanas es una de las frutas con más pesticidas. 2.   Es pirulina y chlorella .  Ambas han demostrado reducir significativamente, o incluso remover, materiales radioactivos en personas contaminadas por la lluvia tóxica de Chernóbil. Sin embargo, estas algas no deben provenir de Japón o aguas contaminadas. 3 . Té verde y negro.  Estos han mostrado neutralizar los isótopos radioactivos en el cuerpo, y contienen una gran cantidad de yodo que definitivamente  protege nuestra glándula tiroides. 4.  Alimentos altos en caroteno.   La vitamina C y E son protectores naturales contra la carcinogénesis inducida por la radiación. Esto incluye zanahorias, r

Cuando pruebas el kimchi ya no concibes vivir sin él ¿por qué? Porque tus bacterias beneficiosas se fortalecen y hablan alto y claro ¡queremos kimchi, queremos kimchi! K imchi se hace por lacto-fermentación, el mismo proceso que crea  chucrut  y  encurtidos de eneldo tradicionales . En la primera etapa, el repollo se empapa en una salmuera salada que mata las bacterias dañinas. En la segunda etapa, las bacterias Lactobacillus restantes (¡los buenos!) convierten los azúcares en ácido láctico, que conserva las verduras y les da ese maravilloso sabor picante. INGREDIENTES 1  repollo napa de cabeza mediana (aproximadamente 2 libras) 1/4  taza  de sal marina sin refinar ( sin yodo) , como la sal de Guerande o la sal kosher  Agua, preferiblemente natural o filtrada 1  cucharada  de ajo rallado (5 a 6 dientes) 1  cucharadita  de jengibre fresco pelado rallado 1  cucharadita de  azúcar morena  2  cucharadas de  salsa de pescado o pasta de camarones salados , o 3 cucharadas de agua si eres ve

Como he comentado ésta mañana en el facebook “ Hay otras formas de alimentarse y es bueno contemplarlas , cuando llegue el momento darás el paso, mientras tanto no eres mejor ni peor que nadie, cuando era adolescente era terrible , respondona, cabezona, intransigente y no era peor que a...hora, simplemente estaba viviendo una etapa necesaria y natural, la evolución en la alimentación depende de la educación, el crecimiento, la madurez, el proceso vital, el entorno ( un nómada del desierto no puede ser vegano porque moriría ) y también la economía, estaría bien que los alimentos bio-veganos etc fueran teniendo mayor presencia a un precio razonable, porque facilitaría a muchas familias la transición ... De cualquier manera , lo que quiero transmitir es que con juicios y extremismos no se cambia el mundo, se cambia con amor y los cambios son lentos, pero llegan” ¡Cuidarse mola! Si optamos por no consumir carne durante un

¿Qué alimentos son beneficiosos y mantienen sanos nuestro cerebro?  Nuestro cerebro consume el 20% de energía, es fascinante todo lo que puede hacer nuestro cerebro, desde crear poesía, diseñar las esculturas más hermosas, aprender varios idiomas... Los mejores alimentos para nuestro cerebro son:  * Grasas saludable como nueces, almendras, aceite de oliva virgen extra, aceite de coco virgen extra prensado en frío , aguacates  ... * Granas Omega 3, que obtenemos de los pescados azules y también de las semillas de lino, chía, cáñamo... * Frutas crudas enteras (mejor que en zumos, hay que aprovechar la fibra de la fruta) y preferiblemente ecológicas. Son muy beneficiosos los frutos rojos y bayas, debido a su gran cantidad de polifenoles.  * Verduras y hortalizas (crudas y cocinadas) , preferiblemente ecológicas. * Legumbres (remojadas previamente la noche anterior para asimilarlas mejor) ¡qué sabias son las abuelas!  * Tomar alimentos ricos en Vitaminas B como levadura de cerveza, g

Me encanta la salsa Tamari , la descubrí con 16 años en La Alpujarra y desde entonces soy una incondicional de esta deliciosa salsa. ¿Qué es la salsa Tamari, qué ingredientes tiene y cómo se obtiene esta salsa de soja tan beneficiosa? La salsa Tamari se obtiene a través de un método tradicional japonés de "fermentación líquida" en cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabir, olor y color).  La salsa que yo uso habitualmente es la salsa de soja Tamari de Biocop y los ingredientes de esta salsa son agua, soja, sal marina, aspergillus oryzae (koji) * Todos los productos son de cultivo biológico. ¿Qué beneficios tiene la salsa Tamari? VALOR NUTRICIONAL  EN RELACIÓN CON  BENEFICIOS SALSA DE SOJA : Proteínica : al ser la soja el vegetal más rico en proteína (contiene un 35% de esta, frente al 20% en las otras legumbres), la salsa de soja contiene también un alto nivel de esta.  Hidratos de carb

Época de cole ¡época de mocos! Cuando no son toses, catarros, indigestiones... Llega un punto en el que estás desesperada cuando la falta de sueño se acumula y comienza el ciclo otra vez ¡ Por Diossssss!  Mi peque casi nunca se pone pachucho, pero este año ha tenido unos cuantos catarros y un gripazo de aúpa, creo que más de uno lo ha pillado este año (me incluyo) ¿Cómo he conseguido acabar con los mocos con tratamientos naturales?  La Medicina Tradicional  China le da mucha importancia a los mocos como uno de los principales factores que prov ocan enfermedades o desequilibrios en la salud de los seres humanos. Esta f ilosofía de la medicina china, dice que el exceso de mucosidad denota que algunos órganos no están trabajando bien, y esto puede ser el comienzo de diferentes enfermedades. Los órganos que dejan de trabajar correctamente en un primer inicio por exceso de flema en el cuerpo son el bazo y el hígado. ¿Qué alimentos tenemos qu