Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como meriendas

Tal como lo prometí, aquí está la receta de tostadas francesas más increíble del mundo

Mi amiga Sandrine (parisina de pura cepa) me prometió pasarme la receta de las tostadas francesas que hace su madre y están espectaculares. Yo prometí compartirla con todos y aquí está, con el permiso y la bendición de mi querida Sandrine. Comience cortando 2 hogazas de brioche en rodajas muy gruesas. Déjalos reposar durante la noche para que se sequen. Para la crema pastelera combinar: 4 yemas de huevo 1.5 tazas de nata ( de la mejor calidad) 4 cucharadas de azúcar morena 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de canela nuez moscada al gusto un chorrito de bourbon , opcional Batimos las yemas con la nata y añadimos la esencia de vainilla con los demás ingredientes (menos la miel ) y mojamos el pan de molde ligeramente en esta mezcla.  En un plato poco profundo, deje que el brioche en rodajas se remoje en la crema pastelera durante unos 30 segundos por lado. Freír en mantequilla en una sartén durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Transfiera al h

Hoy me ha venido a la memoria...

Hoy me han venido a la memoria algunos bocadillos especiales de peque, un gran trozo de pan con un cuadradito de chocolate en medio... era emocionante, me comía todo el pan y dejaba el cuadradito de chocolate con un trocito de pan para el final y lo disfrutaba tan intensamente... Desde entonces los cuadraditos de chocolate me duran una hora, por el simple placer de recordar esa experiencia y no perder el saludable hábito de disfrutar lo que tengo con todos los sentidos... Buenos días mis duendes ¿Cómo habéis amanecido??  Besitosssssss y a disfrutar de cada instante, porque la vida es un cuenquito de intstantes valiosísimos. *Cuadro de Antonio Gutiérrez de la Rosa