Hoy os traigo un Pudding Antioxidante de semillas de Chía, ésta receta es de Zoe, una mariposa que colabora en el blog con post y recetas tan interesantes como ésta, la podéis conocer un poco más en ésta entrevista que le hice y también podéis visitarla en su blog y página de Facebook , también comentaros que tiene un Sorteo en marcha , aprovechar y participad :) Hola! Hoy os traemos una receta perfecta para tomar en el desayuno, merienda o entre horas cuando nos entre el gusanillo. Tiene una textura un tanto espesa gracias a las semillas de chía, pero a la vez es ligera y de fácil digestión. Se trata de un pudding antioxidante, para ello he elegido 4 ingredientes principales conocidos por su acción para retrasar la oxidación celular: La CHÍA es un alimento muy completo y con un gran valor nutricional. Es una fuente grande y natural de ácidos grasos omega 3, y aminoácidos esenciales, proteínas, fibra, fósforo, calcio, hierro y magnesio. También vitaminas del grupo B, A y