sábado, 6 de diciembre de 2014

Galletas de chocolate aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa

Galletas de chocolate sin leche y sin harina * 

Receta de galletas de chocolate aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa
Ingredientes
·         100 gramos copos de avena * hay celíacos que la toleran y otros que no, si es tu caso cambia la avena por harina de arroz ;)
·         100 gramos de harina de almendra
·         5 cucharadas de xilitol o azúcar de coco
·         3 cucharadas de cacao puro
·         2 cucharadas de aceite de coco (virgen y prensado en frío)





Preparación
  1. Mezcla el cacao, el azúcar y el aceite de coco.
  2. Incorpora los copos de avena.
  3. Mezcla todo bien y después ve haciendo bolas de masa y aplastándolas en la bandeja.
  4. Hornea durante 10-12min a 180ºC no las descuides, porque dependiendo del horno se harán antes o después.
  5. Pincha con un palillo para comprobar, antes de sacarlas déjalas enfriar en el horno con la puerta abierta.
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IMPRESIONANTE

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